莲花白能生吃吗?能做蔬菜沙拉不？

1、莲花白能生吃吗?能做蔬菜沙拉不？

莲花白能生吃，也可以做蔬菜沙拉，下面介绍做法：准备材料：莲花白（半个）210克、即食玉米粒65克、素蛋黄酱3勺、圣女果5颗、盐1/4茶匙、果醋1茶匙、黑胡椒少许制作步骤：

1、莲花白洗净，去芯，切成1cm大小的块儿，或丝也可（按照自己喜好处理即可）

2、沥干即食玉米罐头水份，圣女果对半切

3、莲花白倒入料理盆，加水没过蔬菜，加一些盐搅拌匀均，浸泡20分钟

4、沥干莲花白，用厨房纸吸净多余水份

5、所有食材放入料理盆

6、加入素蛋黄酱，研磨黑胡椒海盐少许，加入果醋搅拌匀均即可

7、冷藏后更好吃的沙拉之一。