拌沙拉一般用什么蔬菜？十种常见的拌沙拉的蔬菜

1、拌沙拉一般用什么蔬菜？

拌沙拉可以用黄瓜、土豆、番茄、芦笋、包菜、生菜等。但有些蔬菜需要先进行处理才可制作蔬菜沙拉，如番茄需要用盐先腌制三分钟左右；土豆需要去皮洗净切块煮熟；芦笋则需要放入锅中煮熟再捞出切块。 蔬菜沙拉制作窍门： 调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既50克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油倒入器皿或顺时针、逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。

2、十种常见的拌沙拉的蔬菜

十种常见的拌沙拉的蔬菜

1、生菜 做沙拉的生菜有绿色和红色两种，个人觉得皱叶型的生菜更是合适做沙拉，因为皱叶型生菜的叶片更薄一些，褶皱的叶片可以沾上更多的沙拉酱，更好吃。 栽培方法：基质培和水培。在南方红皱生菜基质培的卖相比水培好一些。

2、苦菊 在外面吃的蔬菜沙拉主要有三种，生菜、苦菊、紫甘蓝，生菜略软、苦菊略韧，紫甘蓝嘎嘣脆，这三个黄金搭档少了谁都觉得不够完美。苦菊做沙拉的叶片不能太老，老了纤维化影响口感。苦菊还可以做凉拌，特别好吃。

3、京水菜 京水菜在沙拉里和苦菊相似，但比苦菊少了一些风味，但可以给沙拉。

3、蔬菜沙拉一般用什么蔬菜

蔬菜沙拉一般用什么蔬菜 蔬菜沙拉一般用什么蔬菜，蔬 菜对身体有好处这是毋庸置疑的。但是沙拉中往往添加了其它的东西，它们可以让沙拉的热量急速升高，下面看看蔬菜沙拉一般用什么蔬菜及相关资料。 蔬菜沙拉一般用什么蔬菜1 蔬菜沙拉用生菜、圆白菜、紫甘蓝、甜菜、番茄、黄瓜、彩椒、樱桃萝卜、菊苣、欧芹等蔬菜。蔬菜沙拉是一种以新鲜蔬菜为主要食材制作而成的美食，是一种非常营养健康的饮食方法，口感清脆。蔬菜沙拉中还需加入沙拉酱、盐、食用油等调味。 蔬菜沙拉用什么蔬菜 蔬菜沙拉使用蔬菜品种多样 蔬菜沙拉是一种健康营养的食物，一般来说，蔬菜沙拉中食用的食材都是可以直接生吃的蔬菜品种，包括生菜、圆白菜、紫甘蓝。