拌沙拉一般用什么蔬菜,十种常见的拌沙拉的蔬菜
1、拌沙拉一般用什么蔬菜
拌沙拉可以用黄瓜、土豆、番茄、芦笋、包菜、生菜等。但有些蔬菜需要先进行处理才可制作蔬菜沙拉，如番茄需要用盐先腌制三分钟左右；土豆需要去皮洗净切块煮熟；芦笋则需要放入锅中煮熟再捞出切块。
拌沙拉可以用黄瓜、土豆、番茄、芦笋、包菜、生菜等。但有些蔬菜需要先进行处理才可制作蔬菜沙拉，如番茄需要用盐先腌制三分钟左右；土豆需要去皮洗净切块煮熟；芦笋则需要放入锅中煮熟再捞出切块。
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2、十种常见的拌沙拉的蔬菜
十种常见的拌沙拉的蔬菜
1、生菜
做沙拉的生菜有绿色和红色两种，个人觉得皱叶型的生菜更是合适做沙拉，因为皱叶型生菜的叶片更薄一些，褶皱的叶片可以沾上更多的沙拉酱，更好吃。
栽培方法：基质培和水培。在南方红皱生菜基质培的卖相比水培好一些。
2、苦菊
在外面吃的蔬菜沙拉主要有三种，生菜、苦菊、紫甘蓝，生菜略软、苦菊略韧，紫甘蓝嘎嘣脆，这三个黄金搭档少了谁都觉得不够完美。苦菊做沙拉的叶片不能太老，老了纤维化影响口感。苦菊还可以做凉拌，特别好吃。
3、京水菜
京水菜在沙拉里和苦菊相似，但比苦菊少了一些风味，但可以给沙拉。
3、
紫莴苣、卷心生菜、芝麻菜、红菊苣、苦菊、散叶生菜、菠菜、甜菜、豆瓣菜。
芝麻菜独特的味道与其丰富的营养价值并没有直接的关系。它是维生素A和维生素K的直接来源，但它缺乏其他蔬菜所含的营养价值，除了常用来做沙拉,还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。
红菊苣是菊苣家族中的一员。它也含有维生素K，能完全保证你每天维生素K的摄取量。紫莴苣虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。
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