简单凉菜100种素菜是什么？简单凉菜100种素菜是什么？
1、简单凉菜100种素菜是什么？
凉拌木耳的做法：主料：黑木耳15g辅料：油少许、杭椒10g、朝天椒5g、大蒜3瓣、花椒15粒、凉拌酱油15g、凉拌醋15g、香油5g、香菜1棵。
1、木耳冷水泡发。
2、泡发开后，剪去根部，洗干净，待锅中水开后放入木耳煮约2－3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。
3、煮好的木耳冷水中冲洗干净。
4、青红椒切成碎末放入碗中，锅中倒入少许油，爆香花椒后，趁热倒入青红椒碎末的碗中，激发出青红椒的味道。
5、油凉后加入蒜末，凉拌酱油、凉拌醋、香油，拌成碗汁。喜欢甜味道的可以加白糖，我不喜欢甜的所以没加。
6、将过完冷水的木耳控去水分，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁即可。
2、简单凉菜100种素菜是什么？
凉拌木耳的做法：主料：黑木耳15g辅料：油少许、杭椒10g、朝天椒5g、大蒜3瓣、花椒15粒、凉拌酱油15g、凉拌醋15g、香油5g、香菜1棵。
1、木耳冷水泡发。
2、泡发开后，剪去根部，洗干净，待锅中水开后放入木耳煮约2－3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。
3、煮好的木耳冷水中冲洗干净。
4、青红椒切成碎末放入碗中，锅中倒入少许油，爆香花椒后，趁热倒入青红椒碎末的碗中，激发出青红椒的味道。
5、油凉后加入蒜末，凉拌酱油、凉拌醋、香油，拌成碗汁。喜欢甜味道的可以加白糖，我不喜欢甜的所以没加。
6、将过完冷水的木耳控去水分，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁即可。
3、简单凉菜100种素菜菠菜
凉拌菠菜的做法1准备好材料。2将粉丝放入水里泡软备用。3菠菜摘掉烂叶，清洗干净。4蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒状。5锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。6煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。7锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。8烫软后马上捞出。9切成大小差不多的长度。10干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末；调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可。
4、100种蔬菜名称？
白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄。冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜。毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑。扩展资料蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。参考资料来源：。
5、100种蔬菜名称？
1、蘑菇；
2、洋葱；
3、茭头；
4、大葱；
5、大蒜；
6、韭菜；
7、苋菜；
8、魔芋；
9、芹菜；
10、牛蒡；
11、芦笋；
12、黑木耳；
13、冬瓜；
14、叶添菜；
15、杷添菜；
16、芥蓝；
17、菜苔；
18、普通白菜；
19、芜菁甘蓝；20.结球甘蓝；2
1、花椰菜；2
2、抱子甘蓝；2
3、青花菜；2
4、球茎甘蓝；2
5、大白菜；2
6、叶用芥菜 。2
7、把芥菜；2
8、茎用芥菜；2
9、普通荠菜；30.长辣椒；3
1、甜椒；3
2、香椿；3
3、茼蒿；3
4、苦苣；3
5、芋头；3
6、芫荽；3
7、 笋瓜；3
8、西葫芦；40.黄瓜；4
1、朝鲜蓟；4
2、胡萝卜；4
3、山药；4
4、扁豆；4
5、荸荠；4
6、茴香；47；毛豆 。4
8、黄花菜；4
9、菊芋；50.猴头蘑；5
1、蕹菜；5
2、莴笋；5
3、结球莴苣；5
4、皱叶莴苣；5
5、瓠瓜；5
6、香菇；5
7、百合；5
8、 丝瓜；5
9、番茄；60.冬寒菜；6
1、苦瓜；6
2、藕；6
3、豆薯；6
4、菜豆。6
5、毛竹笋；6
6、豌豆；6
7、平菇；6
8、葛；6
9、萝卜；70.食用大黄；7
1、 慈菇；7
2、马铃薯；7
3、茄子；7
4、草石蚕；7
5、菠菜；7
6、银耳；7
7、 蛇瓜； 7
8、 口蘑； 7
9、蚕豆；80. 豇豆 ；8
1、草菇；8
2、 姜；8
3、 茭白。
6、100种蔬菜名称？
白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄。
冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜。
毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。
香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑。
扩展资料蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。参考资料来源：百度百科-蔬菜。
