你喜欢吃西兰花吗？西兰花怎么做好吃？为何健身的人都喜欢吃西兰花，仅仅是味道好吗

1、你喜欢吃西兰花吗？西兰花怎么做好吃？

下班急急忙忙赶回家当然最爱做的还是快手菜了。说起快手菜，真是不少，菠菜炒鸡蛋，炝土豆丝，凉拌藕片，如果是热菜的话，我喜欢做的是西兰花炒虾仁。这道菜不光好吃还易做，低脂又营养，多吃也不怕胖，是我下班回家后常做的一道菜。

西兰花比较易贮存，买回来放冰箱冷藏，可以一个星期都不坏，每次可以多买几个。虾仁直接冷冻在冰箱里，随吃随取，也很方便。

我做这道菜，分两个时间段，一个是早上上班前，把西兰花洗好汆烫好，虾仁化冻腌制去腥。另个一个时间段，就是下班回家后要做的了，只需要把这些菜放锅中炒一炒，费时不过5分钟，再盛碗预约好的粥。

2、为何健身的人都喜欢吃西兰花，仅仅是味道好吗

还因为健康。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质

3、6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。