辣椒品种大全及图片 常见辣椒品种及图片
辣椒是茄科辣椒属草本植物,茎秆无毛或分布有稀疏柔毛,分枝曲折,其果实每年夏秋季节成熟,味道偏辣,常用于调味,那么,辣椒品种大全及图片有哪些呢?小编为大家介绍一下吧。
辣椒品种大全及图片
1、朝天椒
朝天椒产自墨西哥,又被称为鸡心辣椒,是多年生半木质植物,株高约为30厘米,分枝较多,花朵在每年的5-7月份盛开,果实簇生于枝梢,味道和青椒相似,颜色为红色或紫色,味道偏辣。
2、青龙辣椒
青龙辣椒又叫糯米椒,产自中南美洲,其外皮为绿色,带有褶皱,观赏性较差,体型细长,基部较宽,梢部较窄,且辣度偏低,大部分人群都能接受其辣度,适合用来炒菜或者腌制食用。
3、印度鬼椒
印度鬼椒又叫断魂椒,是产自印度的一种辣椒,其体型较为圆润,颜色为亮红色或橙红色,表面光滑,有世界第一辣之称,可以生吃、腌渍或者制作辣椒酱,有抵御严寒、缓解肠胃不适的作用。
4、墨西哥辣椒
墨西哥辣椒是产自墨西哥的一种辣椒品种,其体型小巧,表面光滑,肉质偏厚,口感偏辣,属于目前全世界使用最广、最受喜爱的辣椒,而且墨西哥中含有丰富的维生素、膳食纤维、辣椒素,营养价值较高。
5、巧克力辣椒
巧克力辣椒产自墨西哥,因颜色红得发紫,呈现巧克力色而得名,其个头小巧,表面凹凸不平,质地光滑,带有光泽,口感呛辣,但巧克力辣椒的辣感只有一瞬间,不会长时间停留在嘴巴中。