什么蔬菜是白色的？白色的蔬菜与水果有哪些?

1、什么蔬菜是白色的？

白色的蔬菜如大白菜、白萝卜、马铃薯，茭白,花菜，藕等，主要含水分和糖，但相对来说维生素和胡萝卜素的含量较少。 我想为楼主补充一下，在同一种蔬菜中，一般而言是颜色深者比颜色浅者的营养价值高，一般规律是颜色越深，所含胡萝卜素和维生素越多，营养价值越高。蔬菜中营养价值最高的是红色或黄橙色蔬菜，主要包括西红柿、胡萝卜、红薯、南瓜等，含有β-胡萝卜素，对抗癌有一定作用。例如西红柿中含有番茄红素，并含丰富的维生素C，对防癌有积极作用。

2、白色的蔬菜与水果有哪些?

白色的蔬菜：如大白菜、白萝卜、马铃薯、茭白、花菜、藕、冬瓜、竹笋、山药、金针菇等，主要含水分和糖，但相对来说维生素和胡萝卜素的含量较少; 白色水果:人参果、凤梨、荔枝、香瓜、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。 不同颜色水果的不同功能: 白色水果:如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。 紫色水果:如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。 黄色水果:如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。 绿色水果:如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。 红色水果:如西瓜、番茄，含茄红素，保健泌尿系统。

3、白色的蔬菜水果有哪些

白色的蔬菜有白菜，白萝卜等等。 白色的水果有梨，苹果，山竹等等。

4、白色的蔬菜有哪些

问题一：白色蔬菜有什么 云南芹菜、茭白、土豆、藕、白萝卜、竹笋。 问题二：蔬菜包括哪些 蔬菜类及制品 白菜、白菜薹(7)白萝卜(396)百合(105)百合(干)(93)孢子甘蓝(12)荸荠(565)扁豆(75)菠菜(532)菜瓜(13)菜花(198)蚕豆(120)冲菜(1)春笋(86)莼菜(41)慈姑(16)葱白(279)大白菜(白梗)(35)大白菜(青口)(65)大白菜(小白口)(63)大葱(9362)大蓟(1)大蒜（白皮）(3619)大蒜（紫皮）(2)刀豆(17)地笋 (2)冬瓜(365)冬瓜籽(1)冬寒菜(18)冬笋(1729)豆瓣菜(15)鳄梨(2)番茄(802)番薯叶(7)佛手瓜(12)干菜笋(1)干笋(5)葛根。

5、白颜色蔬菜有哪些

问题一：白色的蔬菜有哪些 白色的蔬菜如大白菜、白萝卜、马铃薯，茭白,花菜，藕等，主要含水分和糖，但相对来说维生素和胡萝卜素的含量较少。 我想为楼主补充一下，在同一种蔬菜中，一般而言是颜色深者比颜色浅者的营养价值高，一般规律是颜色越深，所含胡萝卜素和维生素越多，营养价值越高。蔬菜中营养价值最高的是红色或黄橙色蔬菜，主要包括西红柿、胡萝卜、红薯、南瓜等，含有β-胡萝卜素，对抗癌有一定作用。例如西红柿中含有番茄红素，并含丰富的维生素C，对防癌丹积极作用。 问题二：五种颜色蔬菜有哪些 绿色：以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。