家常素菜小炒,20款家常小炒素菜菜谱!再也不怕不会做菜啦
1、家常素菜小炒
1、食材:木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。
2、木耳提前泡发,莲藕切薄片洗去淀粉,荷兰豆洗干净,青红椒,蒜头都切块备用。
3、把荷兰豆过水,过凉水捞出备用。
4、把莲藕片和木耳也过水,过凉水捞出备用。
5、锅里热油,放蒜片小火爆香。
6、放入青红椒炒香。
7、快速放入莲藕和木耳继续煸炒1分钟左右。
8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒,放入适量的盐和蚝油调味。
9、调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。
2、20款家常小炒素菜菜谱!再也不怕不会做菜啦
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3、家常小炒素菜有哪些
木耳炒鸡蛋,炒白菜,酸菜炒粉,炒土豆丝,土豆片,炒圆葱,炒大头菜,炒油菜,炒蒜苔,炒蘑菇,。
4、家常小炒素菜做法
小炒素菜做法 主料 水芹菜 50g 腐竹 15g 金针菜 20g 木耳 10g 辅料 橄榄油 适量 鱼露 适量 鸡粉 适量 砂糖 适量 生粉 适量 胡椒粉 适量 蚝油 适量 步骤 1.食材:水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。 2.将水芹菜洗净,切段。 3.将木耳、腐竹和金针菜泡发,然后择洗干净,放入煮锅中。 4.盖锅盖,焯烫1会。 5.捞起。 6.预备好芡汁(蚝油、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、麻油和清水)。 7.拌匀。 8.热油锅,将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅。 9.倒入芡汁煸炒1会。 10.倒入芡汁。 11.盖锅盖,中火焖煮入味。 12.揭盖,放入芹菜段。 13.煸炒1会。 14.即可关火。
5、东北家常菜素菜做法大全小炒?
蒜苗焖土豆
1、食材准备:蒜苗1小把,掰大段,洗净,沥干水。土豆两小个,削皮,切粗条状,漂洗沥干水。瘦肉1小块,洗净,切粗丝。
2、热锅热油,油温7成热的样子。将土豆条放进去,煎1会,看到土豆变色变色即可捞出。
3、锅内留油,将瘦肉丝放进去,加盐、生抽、5香粉、糖、少许老抽翻炒变色。再将蒜苗段放进去,和肉丝翻炒出香味。
4、最后将土豆条放进去和蒜苗翻炒均匀,加入1小勺热水或者高汤焖煮1会即可。
6、家常小炒素菜做法
1、准备材料:土豆2个、青椒1条。
2、土豆洗净去皮切丝,泡入冷水中备用
3、青椒洗净切丝,锅中放油,倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉
4、转大火,加入沥干水的土豆丝和青椒丝,大火快速翻炒,炒至土豆水份收干,调入盐和少许醋出锅。