东北家常菜素菜做法大全小炒？家常小炒素菜有哪些
1、东北家常菜素菜做法大全小炒？
蒜苗焖土豆
1、食材准备：蒜苗1小把，掰大段，洗净，沥干水。土豆两小个，削皮，切粗条状，漂洗沥干水。瘦肉1小块，洗净，切粗丝。
2、热锅热油，油温7成热的样子。将土豆条放进去，煎1会，看到土豆变色变色即可捞出。
3、锅内留油，将瘦肉丝放进去，加盐、生抽、5香粉、糖、少许老抽翻炒变色。再将蒜苗段放进去，和肉丝翻炒出香味。
4、最后将土豆条放进去和蒜苗翻炒均匀，加入1小勺热水或者高汤焖煮1会即可。
2、家常小炒素菜有哪些
木耳炒鸡蛋，炒白菜，酸菜炒粉，炒土豆丝，土豆片，炒圆葱，炒大头菜，炒油菜，炒蒜苔，炒蘑菇，。
3、20款家常小炒素菜菜谱！再也不怕不会做菜啦
。
4、家常小炒菜谱1000大全，食谱大全窍门
提起家常小炒菜谱1000大全，大家都知道，有人问食谱大门，另外，还有人想问家常菜1000道菜谱，你知道这是怎么回事？其实家常炒菜菜谱大全，下面就1起来看看食谱大门，希望能够帮助到大家！ 家常小炒菜谱1000大全
1、家常小炒菜谱大全:食谱大门 家常菜谱｜美味家常菜做法窍门，款款美味！年夜饭16道硬菜。 家常菜大全 尖椒牛肉末30种最常吃的家常菜。 原料：牛肉末、尖椒、葱姜适量、葱姜适量，花椒粉1小勺，料酒两大勺，生抽1大勺半，豆瓣酱半大勺，香油1小勺，盐适量
1、牛肉末里加入料酒1大勺，花椒粉1小勺，生抽半大勺，盐4分之1小勺腌制入味。春节家宴20道精品菜。
2、搅打均匀，腌制15分钟入味。
3、辣椒切成末。
4、葱姜各左右切末。50种简单易学家常菜。
5、热锅凉油爆香葱姜。
6、倒入半大勺豆瓣酱炒出红油。
7、倒入牛肉末快速炒散
8、加入1大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来。
9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末。 1
0、这时候可以看到锅内已经没有多余水分，牛肉末成散开状态即可。 1
1、淋入少许香油即可出锅。50种最常吃的家常菜菜名。 香辣土豆牛肉 原料：牛肉，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，小米椒2个，姜1块，蒜2-3瓣，生抽2汤匙,，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐5g，冰糖2颗1.材料准备好。 2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用。 3.姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段。 4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小。40种家常小炒。 5.牛肉冷水下锅，放姜片，煮水。500种家常菜图片。 6.随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干。下饭小炒500款素菜。 7.锅里烧热油，烧至
7、8层熟后放入牛肉煸炒。 8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。家常菜谱500例。 9.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色。招待客人的30常菜。 10.兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开。 11.转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时。 12.放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时。 13.放青椒，并开大火收汁，1边收1边翻拌。小炒108菜图片大全。 14.待汁收的调入适量盐即可。 鱼香肉丝 原料：猪瘦肉、冬笋、胡萝卜，葱、蒜、姜、剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉1.准备材料。 2.将将泡发的切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。 3.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。 4.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。 5.炒至变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出)，底油加剁椒、蒜末、姜末炒香。2十道简单易做家常菜。 6将肉丝翻炒均匀。最下饭的十道素菜。 7加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒1分钟左右。十道孩子爱吃的下饭菜。 8然后下入玉兰丝和丝大火煸炒片刻。 9倒入芡汁。待汤汁时加葱花翻炒均匀即可。 农家小炒肉 原料：带皮5花肉克、青红椒各1个，豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、白胡椒粉少许
1、准备所需材料。家庭小炒500款。
2、5花肉洗净后切成薄片。经典小炒100款图片。
3、加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟。
4、青红椒洗净后去蒂切成条。家庭小炒500款菜谱。
5、炒锅里倒少许植物油，油温7成热时放入姜、蒜爆香。家常烧菜6000例菜谱。
6、放入5花肉。
7、反复煸炒至出油，并且肉变金后盛出5花肉备用。
8、原锅留底油，放入葱花炒香，再放入青红椒翻炒1会，再加豆豉翻炒至入味。
9、倒入煸炒好的5花肉，加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟，再淋少许香油即可。 小炒鸡块 原料：3黄鸡克，植物油30克、辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克
1、把3黄鸡切块、凉水下锅、加料酒煮开，捞起。
2、把大蒜打成泥、姜也捣成泥。
3、用辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油调成汁。
4、热锅凉油，油热8成下鸡块翻炒均匀分出香味。80个家常小炒。
5、加酱汁翻炒均匀。
6、加少许水翻炒几分钟。
7、转中小火烧到鸡块熟透，大火收汁。
8、可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块。 麻辣香锅鸡翅 原料：鸡翅、土豆、适量盐、适量糖、适量豆瓣酱、适量辣椒、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量芝麻、适量花椒
1、准备原料。
2、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。 家常炒菜菜谱大全
3、鸡翅膀放入1干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末。
4、加入1小勺白酒，腌制1个小时。
5、干辣椒和葱姜蒜切碎备用。
6、取1平底锅，锅中不放1滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音。
7、1面熟了后再翻面煎。最简单的十个菜。
8、等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出，锅里会留下不少鸡油9)土豆去皮切薄片。 1
0、用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。冬天家庭小炒500款菜谱。 1
1、将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油。 1
2、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒。家常小炒6000例 菜名。 1
3、再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖。 1
4、然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀，增加风味。 以上就是与食谱大门相关内容，是关于食谱大门的分享。看完家常小炒菜谱1000大全后，希望这对大家有所帮助！。
5、朋友们谁能告诉我几种家常小炒,我说的是素菜的做法哦???
清炒胡萝卜丝 配料:胡萝卜、葱 调料:油.盐.糖.酱油.味精 配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。. 烹饪：将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦. 特点:尝下就知道了，个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高，吃了还不会发胖是减肥1族的理想美味哦！ 油激茄子 配料:茄子.番茄.葱.蒜 调料:油.盐.糖.酱油.味精 配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝. 烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内1起翻炒5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦. 特点:甜咸适中，尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香，恩！好吃(呵呵~~) 注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的，可别完全按照我的时间死板的做，我给的烹饪时间1般都是建议的平均时间，具体靠自己掌握。调料的多少是要根据大家的口味轻重来放的,可以边放调料边品尝味道1到自己满意为止.。
6、家常小炒素菜做法
小炒素菜做法 主料 水芹菜 50g 腐竹 15g 金针菜 20g 木耳 10g 辅料 橄榄油 适量 鱼露 适量 鸡粉 适量 砂糖 适量 生粉 适量 胡椒粉 适量 蚝油 适量 步骤 1.食材：水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。 2.将水芹菜洗净，切段。 3.将木耳、腐竹和金针菜泡发，然后择洗干净，放入煮锅中。 4.盖锅盖，焯烫1会。 5.捞起。 6.预备好芡汁（蚝油、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、麻油和清水）。 7.拌匀。 8.热油锅，将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅。 9.倒入芡汁煸炒1会。 10.倒入芡汁。 11.盖锅盖，中火焖煮入味。 12.揭盖，放入芹菜段。 13.煸炒1会。 14.即可关火。
