图片中的蔬菜叫什么名字？有哪些做法【食谱】,图片中的蔬菜叫什么名字?有哪些做法【食谱】

1、图片中的蔬菜叫什么名字？有哪些做法【食谱】

这是西葫芦。 做法很多，清炒西葫芦非常省事，很容易就熟了。也常作为饺子馅。 给你介绍两种主流的做法。 西葫芦炒肉：

1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

2、西葫芦切薄片；

3、蒜切碎；

4、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；

5、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；

6、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。 酸辣西葫芦：

1、大个的西葫芦1根（约400克）。对剖，切薄片。（有人要去了瓜瓤吃，可我觉得瓜瓤也挺好吃的：）我就是这么节俭持家）。放进小盆里撒上少许盐，腌渍约5分钟，挤干水分。

2、葱洗净切成葱花，姜去皮洗净切成细末。大蒜剁成蒜蓉。再将葱姜蒜放到小碗里，碗中再加入香油、适量盐、味精、白糖、生抽、醋，辣椒油少许拌匀。

3、西葫芦片放进盘中，将调好的酱料浇上，拌匀即可。

2、图片中的蔬菜叫什么名字?有哪些做法【食谱】

这是西葫芦。 做法很多，清炒西葫芦非常省事，很容易就熟了。也常作为饺子馅。 给你介绍两种主流的做法。 西葫芦炒肉:

1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;

2、西葫芦切薄片;

3、蒜切碎;

4、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用;

5、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;

6、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。 酸辣西葫芦:

1、大个的西葫芦1根(约400克)。对剖，切薄片。(有人要去了瓜瓤吃，可我觉得瓜瓤也挺好吃的:)我就是这么节俭持家)。放进小盆里撒上少许盐，腌渍约5分钟，挤干水分。

2、葱洗净切成葱花，姜去皮洗净切成细末。大蒜剁成蒜蓉。再将葱姜蒜放到小碗里，碗中再加入香油、适量盐、味精、白糖、生抽、醋，辣椒油少许拌匀。

3、西葫芦片放进盘中，将调好的酱料浇上，拌匀即可。

3、常见的蔬菜有哪些图片

常见的蔬菜有白菜、花菜、芹菜、胡萝卜、白萝卜、红萝卜、茄子、香菜、黄瓜、南瓜、苦瓜、豇豆、豌豆、韭菜、洋葱、大蒜、莴笋、菠菜、包心菜、生菜、马铃薯、苋菜、青菜等。这里为大家简单介绍1下其中几种蔬菜。

1、白菜：是十字花科蔬菜，为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜，可生食、炒食、盐腌、酱渍。其营养价值颇高，更是是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。

2、芹菜：是伞形科蔬菜，原产于地中海沿岸的沼泽地带，我国于汉代开始栽培，既作食用，又作药用，可炒着吃、凉拌着吃、做饺子馅，常吃对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。

3、胡萝卜：是伞形科蔬菜，约在13世纪引入中国，根作蔬菜食用，可凉拌着吃、炒着吃，其质脆味美、营养丰富，素有“小人参”之称，每天吃两根，可使血中胆固醇降低10%-20%，每天吃3根，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

2、蔬菜如何种植？

1、白菜的种植方法 （1）播种：可以直播或是育苗移栽，1般采用直播，以条播为主，点播为辅。播种前土壤要整细整平，播后施腐熟人粪尿，并结合进行地面盖子，之后每天早晚各浇水1次，3-4天即可出苗。出苗长至2-3片叶、5-6片叶时要间苗，到最后每穴留1株壮苗即可。 （2）施肥：进入莲座期之前要每隔3-4天施1次15%的腐熟人粪尿；进入莲座期之后每隔5-7天施1次30%的腐熟人粪尿；开始包心后，重施追厅毁缺肥并增施钾肥；植被株封行后，1般不再追肥。为了便于追肥，前期要松土、除草，中期要培土。 （3）浇水：苗期应轻浇勤泼保湿润，莲座期间断性浇灌，见干见湿，结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌，但不要积水。

2、芹菜的种植方法 （1）时间：可以在春、秋季节栽培，由于芹菜出苗较困难，应选择地势较高、排灌方便、土余判质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦，春季1～2月要在温室内育苗，秋季6月中旬至7月上旬可露地育苗。 （2）播种扮辩：播种前7～8天可进行浸种催芽，待种子露芽即可播种。多采用湿播法，即先浇底水，水渗后掺沙撒播。播后覆土要薄要均匀，可隔1～2天早、晚时浇1小水，直到苗出齐。 （3）管理：要适当间苗、分苗、除草、中耕，要加强肥水管理，及时防治病虫害，防止干旱、少肥、蹲苗。

3、胡萝卜的种植方法 （1）时间：只要气温稳定通过13℃时即可播种，播种地块要选土层深厚、富含腐殖质、水源方便的壤土或沙壤土。 （2）播种：播前晒种1-2天，然后温水浸种催芽，当大部分种子露白时即可播种。播种后在种子上覆1.50厘米细土，用脚踩实，再在畦面覆盖麦秸。 （3）管理：出苗后去除覆盖物，如果遇高温干旱天气，要在清晨或傍晚时分淋水润土；4-5叶期要进行间苗，如果杂草较多，要进行除草；要适时施肥，并防止病虫害。

3、哪些蔬菜可以在冬天种？

1、菠菜：这是1种耐寒能力特别强的蔬菜，它的耐低温能力与冬小麦不相上下。

2、香菜：香菜属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，既能做菜，又可以做调料。

3、白萝卜和红萝卜：它们的耐寒能力比较强，即使是温度降到5℃左右，也不会影响萝卜块根的发育。

4、大蒜：是只能种植在秋冬季的蔬菜，发芽温度可以低至3度，适合在南方冬季进行露地栽培。

5、韭菜：它的耐寒性比较强，在0下5度仍然可以存活，10度就能继续生长。

4、绿色的蔬菜有哪些图片及名称

红色的有西红柿，红罗卜，红椒，马兰头。胡罗卜。绿色的有芹菜，回青椒，波菜，答生菜，茼蒿，绿罗卜，油菜，卢笋，西兰花，豆角，窝笋等。黄色的有黄花菜，黄椒，黄豆菜，南瓜。水果红的有平果，红樱桃，草莓，红枣，西瓜。黄色的有批柭，黄杏，澄子，桔子，木瓜，梨，香蕉，芒果，怞子，黄桃等。青色的有青枣，青平果，等。

5、有哪位可以告诉我图片中的蔬菜名字。

第1张是抱子甘蓝。第2张左侧从果蒂和宿存萼片来看，是某种茄子；右侧显然是黄瓜。

6、属于蔬菜的瓜有哪些,名字和图片

属于蔬菜的瓜有：冬瓜、南瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜等等。1.冬瓜：冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效 。2.南瓜：南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用。3.黄瓜：黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之1。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。4.苦瓜：苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。5.丝瓜：果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。6.佛手瓜：佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。扩展资料：1.冬瓜食用宜忌（1）冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。（2）冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。（3）冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。（4）冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。（5）冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。2.南瓜食疗（1）解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。（2）保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。（3）消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。3.黄瓜食用（1）黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。（2）黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。4.苦瓜食用苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜泡菜1种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。5.丝瓜食用 食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。6.佛手瓜食用方法佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。参考资料来源：百度百科：冬瓜参考资料来源：百度百科：南瓜参考资料来源：百度百科：黄瓜参考资料来源：百度百科：苦瓜参考资料来源：百度百科：丝瓜参考资料来源：百度百科：佛手瓜。