世界上有哪些蔬菜,世界上有多少种蔬菜？

1、世界上有哪些蔬菜

世界上蔬菜有菠菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、芫荽、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、南瓜、芜菁、白菜、甘蓝、芥菜等。菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。甜菜：是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。

世界上蔬菜有菠菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、芫荽、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、南瓜、芜菁、白菜、甘蓝、芥菜等。

1、菠菜：又名波斯。

2、世界上有多少种蔬菜？

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3、世界上都有什么蔬菜

1、菠菜，又叫波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物；

2、花菜，又叫花椰菜、椰菜花，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，人们喜食的蔬菜；

3、青菜，又名大叶青质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒；

4、鸡毛菜，是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗称；

5、水生蔬菜，指生长在水里可供食用的一类蔬菜，分为深水和浅水两大类；

6、油菜，营养丰富，其中维生素含量很高，一般生长在气候相对湿润的地方；

7、白菜，二年生草本，原产于中国北方， 以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用；

8、根用芥菜，即大。