蔬菜含钙最高吗？含钙量高的蔬菜有哪些

1、蔬菜含钙最高吗？

蔬菜含钙不高，含维生素和膳食纤维多。含钙高的食物有：牛奶（奶制品）、小虾皮、海产品等。

2、含钙量高的蔬菜有哪些

常见的含钙量比牛奶还要高的蔬菜有秋葵、小白菜、芥蓝、毛豆、小油菜、茴香、红苋菜、蛇豆、雪里红、芥菜。还有很多蔬菜含钙量也非常高，但市场上不太常见，比如胡萝卜缨、小萝卜缨、苦苣菜、黑油菜、红薯叶等。但含钙量高≠吸收好，要更好地吸收新鲜蔬菜中的钙，可以在烹调前提前焯水。草酸会影响钙的吸收，焯水可以去除蔬菜中含有的草酸。盐摄入过多会影响钙的吸收，炒菜时要少放盐。 为了补充足够的钙质，孕妇每天都要吃些富含钙的食物。钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。蛋黄和鱼贝类含钙很高，蛋黄1般每100克含钙100毫克以上，泥鳅每百克含钙299毫克，蚌、螺含钙量每百克达2458毫克，虾皮含钙也极高，每百克达991毫克；植物性食物以干豆类含钙量最高，尤其是大豆制品，最高可达每百克含钙1019毫克，1般含量也达每百克100-400毫克。

3、油菜是蔬菜中含钙最高的吗？

油菜中含有多种维生素，如维生素A、维生素D和维生素E，是人体脂溶性维生素的重要来源。菜油中维生素E含量丰富，达60毫克/10O克油．尤其是甲型维生素E含量高达1 3毫克门OO克油，为大豆油的2．6倍，而且在长期储存和加热后减少不多，可作为食品中维生素E的来源。油菜，维生素及矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。油菜不但富含维生素c，其所含的胡萝卜素量也很高，约为大白菜的5倍多。钙约为大白菜的2倍，是绿叶蔬菜中含钙量最高的，因而可以有效增强机体免疫能力，以强身健体。

4、什么蔬菜含钙高

在我的认知当中，菠菜是含钙量最高的蔬菜，同时菠菜草酸也很高。

5、辣椒和深绿色的蔬菜哪个含钙高？

首先帮你纠正1下，辣椒本身不含钙，它本身不含什么营养素，但是量多的话可以产生1种维生素D，可以帮助钙吸收，而绿色的蔬菜也是同样的道理，它不含多少钙，但它有丰富的而且人体必须的纤维，能促消化和助肠胃的作用。而且它也富含对女孩子很有好处的铁质还有维生素C、胡萝卜素还有锌。波菜就是1个经典的例子了，但是不能吃1次太多，物极必反嘛，会中毒的。如果想多补充钙可以买1些钙片或1些液体钙（可到药房买），或多喝牛奶骨头汤之类。因为钙是人体每天都要摄取的，所以人体没有充足的钙会导致抽筋、精神不振、睡眠不好等状况。尽量少喝酒少抽烟可减少钙流失。