油菜是蔬菜中含钙最高的吗？油菜是蔬菜中含钙最高的吗？

1年前

1、油菜是蔬菜中含钙最高的吗？

油菜中含有多种维生素，如维生素A、维生素D和维生素E，是人体脂溶性维生素的重要来源。菜油中维生素E含量丰富，达60毫克/10O克油．尤其是甲型维生素E含量高达1 3毫克门OO克油，为大豆油的2．6倍，而且在长期储存和加热后减少不多，可作为食品中维生素E的来源。油菜，维生素及矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。油菜不但富含维生素c，其所含的胡萝卜素量也很高，约为大白菜的5倍多。钙约为大白菜的2倍，是绿叶蔬菜中含钙量最高的，因而可以有效增强机体免疫能力，以强身健体。

2、油菜是蔬菜中含钙最高的吗？

3、每百克玉米含钙22毫克比每百克小米的含钙量少......

1、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择

2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。

3、豆制品大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒:豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜1起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成1道美味鲜汤。友情提醒:鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

4、豆腐干、虾皮油菜、芝麻酱哪种食物含钙高？

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5、西红柿和油菜哪个含钙量高

西红柿，钙/毫克: 10，油菜又称芸苔、胡菜、寒菜、苔菜等，100克小油菜中的钾含量是157毫克，也就是说油菜的含钙量是比西红柿的高的。

6、蔬菜含钙那么高，用来补钙靠谱吗？比牛奶补钙能力如何？

牛奶还是补钙的好食物吗？比起蔬菜如何呢？我们先看看蔬菜，按100克食物的含钙量算，油菜含钙量108毫克，油菜苔含钙量156毫克，红薯叶含钙量174毫克，苋菜含钙量187毫克，芥菜含钙量239毫克，荠菜含钙量249毫克，而牛奶的含钙量是104毫克，含钙量远低于这些蔬菜。那么牛奶的补钙能力，是不是也要远低于这些蔬菜呢？答案是否定的，青菜比牛奶更补钙是1个天大的谣言。这些蔬菜的含钙量虽然很高，但是不能忽略吸收率的问题。蔬菜含大量的草酸，很容易跟钙结合变成草酸钙，吃进肚子不能消化吸收直接大便排出体外，吸收率非常低，再有就是蔬菜中的膳食纤维、植酸也阻碍钙的吸收，就算蔬菜中有再多的钙含量，也不是补钙的良品，数据显示蔬菜中的钙吸收率只有牛奶的6分1。我们1次喝300毫升的牛奶毫无压力，但1次吃下300克的青菜那是够呛的了，你还必须要有1个超强的胃来消化。所以，还是别指望吃蔬菜来补钙了。