豇豆是什么豆,紫红豇豆、白豇豆、青豇豆，有哪些区别呢？
1、豇豆是什么豆
豇豆是1种绿色植物，也可以叫作是角豆、带豆、挂豆角等名字，属于豆科1年生植物。其主要生活在高温地区，耐热性比较强，喜光。它也是攀援植物，等它长到1定程度时，就会自行向上攀爬。其主要栽培于热带，亚热带地区。豇豆含有大量植物纤维和维生素，具有很高的营养价值。不能食用生豇豆或未炒熟的豇豆，1定要保证豇豆已经加热炒熟才能食用。通常可以煮制成的菜可以是豇豆茄子或豇豆肉丝。将豇豆洗净切成段倒入锅中翻炒至熟才能进行食用或者下1步做法。
2、紫红豇豆、白豇豆、青豇豆，有哪些区别呢？
豇豆做菜，烹饪方法特别多，鲜食的它可以作干煸豆角，晒干的豇豆作为豆角干，腌渍的可以泡酸豆角，无论怎么做，都各有各的风味，非常好吃。 1般的豇豆都是深绿、浅绿、白绿，基本都是绿色的，但现在有1个新品种悄然流行起来，它就是红豇豆，它从上到下都是紫红色，非常有特点。远远地望过去，也非常漂亮。 红豇豆在味道口感方面跟普通豇豆差不多，里边也是绿色的芯，但由于其表皮为红色，所以含花青素较普通豆角来说更多，因此其营养也相对更加丰富。 在产量方面，红豇豆的产量也是非常高的，这点和绿豇豆差不多，也是1架豆角上结满豆角，而且1个。
3、豇豆是什么样的？豇豆是长豆角吗？
豇豆不同地区叫法不同，有人称其是豆角，也有人称其是豇豆。那么，豇豆是什么样的？豇豆是长豆角吗？ 豇豆是什么样的 豇豆（学名 Vigna unguiculata），俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科1年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性3种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。蝶形花科1年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5——13厘米，宽4——7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成1短距。萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6——9月。 豇豆是长豆角吗。
4、豇豆是什么豆
豇豆属豆科植物，俗称长豆角。形态上豇豆是1种藤条状，属于蔬菜类。豇豆起源于热带非洲，中国广泛栽培。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。 豇豆是什么豆 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。 豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等。 豇豆不但可以凉。
5、豇豆是什么样子
豇豆茎近无毛，羽状复叶具3小叶，托叶呈披针形，长约1厘米，着生处下延成1短距，有线纹，小叶呈卵状菱形，长5-15厘米，无毛，花具长梗，2-6朵聚生于花序的顶端，呈黄白色而略带青紫，荚果下垂、直立或斜展，呈绿色的线形，长7.5-90厘米，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗，呈长椭圆形。
6、豇豆是什么样的
豇豆（豆角），蝶形花科1年生缠绕草本植物，学名：Vigna unguiculata (Linn.)Walp,俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽。
