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关于怎么摆摊卖蔬菜？超市蔬菜架有没有新的陈列方法，最好是不锈钢多层蔬菜架的方法
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怎么摆摊卖蔬菜？超市蔬菜架有没有新的陈列方法，最好是不锈钢多层蔬菜架的方法

怎么摆摊卖蔬菜？超市蔬菜架有没有新的陈列方法，最好是不锈钢多层蔬菜架的方法

1年前

1、怎么摆摊卖蔬菜？

一、可以提供预订蔬菜送货上门的服务。可以尝试在网上的交流平台上推广自己的蔬菜菜摊并留下联系方式，或是直接开一家网店，提供网上买菜达到一定金额就送货上门的服务，这样做不但便利了那些不喜欢出门买菜、或是家离菜市场比较远的顾客，还能让自己多一条销售渠道、并使自己的菜摊变得更有名气、从而赚取更多收入二、可以将蔬菜处理好再卖给顾客。有些顾客比较喜欢图省事，喜欢在超市买半成品的蔬菜回家直接做，建议若要摆摊卖菜的话，也可以利用这点来吸引更多顾客，例如将土豆、毛豆等需要去皮才可食用的蔬菜处理好后，再用保鲜膜将其包装好售卖，避免处理好的蔬菜沾到泥土或灰尘，这样做便可以吸引更多有不同需求的顾客了。摆摊卖菜怎么才能赚钱？摆摊卖菜的技巧分享三、摆摊卖菜需注重蔬菜的质量、新鲜程度与卖相等。进货时，需注意尽量挑选新鲜程度较高、没有损伤、卖相好的蔬菜来卖，这样的蔬菜也会吸引更多顾客来买，另外在摆摊时最好将蔬菜摆得整齐一些、闲时给蔬菜驱驱虫、喷一喷水以保持蔬菜的新鲜度，在夏天还要避免将蔬菜放在被阳光直射的高温环境下，防止蔬菜变坏后吸引不到顾客来买菜。四、可以尝试通过发传单的方式推广自己的菜摊。除了可以在网上推广自己的菜摊外，还可以做一些传单来发布，传单上要印有自己卖的蔬菜照片、蔬菜的品种列表、标明菜摊的位置地点、送货电话等等，然后在附近的小区内开始发传单、推广自己的菜摊，吸引更多顾客消费者来自己的菜摊上买菜或订菜，这也是一种可行的提高卖菜的平均收入的好办法。五、摆摊卖菜也可尽量争取给餐厅与饭店送菜的机会。摆摊卖菜的摊主要想建立稳定的客户群，就要尽量争取给附近的餐馆、饭店等对蔬菜有大量需求的顾客送菜的机会，并用良好的送货服务及态度打动顾客，与对方建立友谊，这样做就可以保证每天都有起码的稳定收入了。六、如果顾客买的菜比较多的话，可以给顾客一些优惠，争取吸引回头客。大部分人对于一些优惠、折扣、免费的赠品都没有多少抵抗力，因此建议摆摊卖菜时，如果有买的菜比较多的顾客来光顾的话，不必太过在意眼前的蝇头小利，可以通过抹去零头、适当给一些优惠、或是直接送顾客一些对方比较需要的蔬菜的方式，提高顾客的满意程度，并以此来吸引更多回头客来买自己菜摊上的蔬菜。七、要保持良好的服务态度并提高服务水平。就算是做摆摊卖菜这样的小生意，也必须要放下架子大声吆喝起来，否则若是服务态度不好、对顾客爱答不理的话，顾客也会觉得尴尬并升起不满，也就不会再来你的菜摊买菜了，因此比起蔬菜的质量、价格等等，菜摊摊主热情的服务态度同样很重要，另外若是要提供送菜服务的话，若有事耽误或出现意外时要打电话与顾客解释一下，避免让顾客等待太长时间并因此感到不满。

2、超市蔬菜架有没有新的陈列方法，最好是不锈钢多层蔬菜架的方法

可以根据蔬菜的生长规律陈列，最下层是根菜，中间层是颈菜或果实菜，最上层是叶菜和带花的新鲜菜，最上面再加上喷雾加湿器更好，有一种自然生态的感觉……。

3、我这里是超市，用什么样的架子蔬菜夏天比较保鲜?如何保鲜? 谢谢!

几种日常食用蔬菜的保鲜方法

1、香菜保鲜。挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包―层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7―10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1―2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。

2、茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。

3、韭菜保鲜。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。

4、西红柿保鲜。挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，口扎紧，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，―般可维持30天左右。

叶菜类:利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。性感女人,性,,性感男人,风尚,服饰,美体,情感,职场,明星,八卦,休闲,生活,图片,写真,新娘,避孕,安全期,测试,小资,装扮,运动,瘦身,护肤,先锋,时尚,流行,装扮,精致6H E M c1F%G6_

生菜只要放一段时间就会逐渐变软呈咖啡色，这时可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。菠菜、油菜、小白菜等在冷藏前用报纸包起来，既可保湿又可避免过于潮湿而腐烂，然后将根部朝下直立摆放在蔬果保鲜室。

大蒜属香辛类蔬菜，包括葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。而大蒜的保存方式与洋葱类似，放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处，或是放在专用的陶瓷罐中(罐中要有透气的小孔)约可保存1-2个月。也可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏，大约可使用2个星期。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来至于冰箱内保存。

冬笋的贮藏保鲜方法有几种:(1)找一塑料捅或旧面盆，底部铺上稍湿的黄沙.再将完好无损的冬笋尖头朝上地排列在桶个，然后将另一部分湿沙倒入，最好埋没整个冬笋。然后拍实，不要加盖，置于阴暗、通风处。可将冬笋保鲜4-7周。(2)取一沿口完整的陶上罐，将无破损的冬笋放入，再用食品塑料裳将罐口扎紧，放阴凉通风处，可保鲜2-4周。(3)将有破损的冬笋或准备近期食用的冬笋剥壳洗净，并用得水煮至七成熟后捞出，摊放在篮子里，挂在阴凉通风处，可保鲜1-2周。

冬瓜应选表皮完好有完整白霜的，放于通风阴凉的地方，铺上稻草或木板，把瓜放在上面，即可保鲜4-5个月。

买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住.或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。

蒜苗的贮存保鲜方法与洋葱基本一致。

土豆性喜低温，适宜的贮藏温度为1-3℃。但低于0℃易冻坏，而高于5℃时又易发芽，使土豆的淀粉含量大大降低，并且发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆除了要注意温度外，还要注意保持土豆的干燥，以防霉烂。

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蔬菜保鲜的方法(一)

1、怎样存放茄子:茄子营养成分丰富，老年人常吃特别有益。但茄子存放保管时要特别注意不能沾水。一旦沾了水，茄子外皮的蜡质就被破坏，微生物乘机侵入到茄子里面，引起茄肉的腐烂变质。茄子在生长时并不怕雨浇，因为茄子未摘时还富于生机，表皮的蜡质不断进行新陈代谢，保护着白嫩的肉质。而一经摘下，茄肉生机丧失，表皮不再能新陈代谢，一着水自然蜡质易遭破坏。

2、蔬菜简易保鲜:把蔬菜的腐烂部分摘除，放进塑料袋内，把袋口扎紧，置于阴凉干燥之处。用此法一般能使蔬菜保鲜10~15天。用此法保存黄瓜、柿子椒、莴笋、小青椒、香菜等及未成熟的西红柿效果较好。

3、鲜辣椒保鲜有何小窍门:将鲜辣椒均匀地埋在草木灰里，可长久不坏，严冬也能吃上鲜辣椒。

一、新鲜果蔬为什么保鲜难?

新鲜果蔬采摘后仍是具有生命的活体，进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。由于脱离了母体，物质与能量供应中断，只能靠消耗自身的碳水化合物、果胶、维生素、有机酸等物质来维持生命，造成果蔬品质下降。

另外，还有下列因数造成新鲜果蔬的品质下降:

1、蒸腾作用

2、微生物

3、温度、湿度

4、果蔬的自身特性

5、气体环境

二、国内外目前常用果蔬保鲜方法:

果蔬保鲜的核心问题就是如何减缓呼吸，抑制新陈代谢，使新鲜果蔬处于休眠或半休眠状态。以下是国内外目前常用的果蔬保鲜方法:

1、冷藏

目前普遍使用的果蔬保鲜方法，其通过低温度可以使果蔬进入一定的休眠状态，以及微生物的繁殖和酶的活性都可以得到一定的抑制;但由于果蔬还是处在正常的大气环境下，休眠状态比较浅，所以其保鲜时间比较短。

2、气调库加冷藏

这种保鲜方法相对单一的冷藏有一定的优越性，气调保鲜库是目前世界上比较先进的果蔬保鲜设施之一。它既能控制库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳、乙烯等气体的含量，通过控制贮藏环境的气体成份来抑制水果蔬菜的生理活性，使库内的水果蔬菜处于休眠状态。实际应用证明，运用气调保鲜库贮藏保鲜的水果蔬菜，无论是从贮藏保鲜期上，还是从水果蔬菜的保鲜质量上都达到了最佳的效果。但是气调库加冷藏的投资比较大，单库品种单一，出库后因失去气调环境使果蔬迅速进入呼吸高峰，保鲜期过短。所以其推广及应用没有得到普及。

3、气调冷藏车(气调集装箱)

气调冷藏车相对普通的冷藏车存在造价高、能耗大、实际运能低，另外气调冷藏车和气调集装箱只能维持运输时的气调状态，新鲜农产品在货架等销售环节损耗过大。因此在我国的推广及应用得不到普及。

4、复合气调包装链加冷藏链(Modified Atmosphere Packaging)

苏州森瑞保鲜设备有限公司研制的复合气调保鲜包装技术及装备是目前世界上最先进的果蔬保鲜技术之一，其在保留气调保鲜库所有优点的同时克服了气调保鲜库的不足，可以在新鲜农产品的贮藏、流通、货架直至家庭冰箱中都维持气调状态，使新鲜农产品的营养、色质、口感均得到很好的保存。其特点是投资小、保鲜效果好，能够达到气调链和冷藏链的完整结合，从而使新鲜农产品得到较理想的保鲜期。

三、复合气调保鲜包装的保鲜原理:

1、何谓复合气调保鲜包装?复合气调保鲜包装的原理就是采用复合保鲜气体对已装入果蔬的塑料袋或者包装盒内的空气进行置换，改变塑料袋或者包装盒内的气体配比，形成袋内或者盒内的微型气调环境--也就是形成了微型气调库，从而达到减缓新鲜果蔬的新陈代谢，延长果蔬的保鲜期和货架期。

2、气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。低O2可以减缓果蔬的呼吸，抑制新陈代谢;适当提高CO2气体的浓度，可进一步减缓果蔬的呼吸;N2是惰性气体，与果蔬不起作用，作为填充气体。苏州森瑞保鲜设备有限公司经过多年的研究发现不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同。食品果蔬采用复合气调包装设备进行保鲜，都需要对气体混合精度误差及气体置换率有一个合理的要求。在发达国家先进的复合气调保鲜包装设备的标准中，要求气体置换率达9

9、0%以上，保鲜气体混合精度误差率小于

2、0%。上述二项指标对食品果蔬的保鲜起着至关重要的作用。苏州森瑞保鲜设备有限公司采用拥有自主知识产权的独创技术，使上述关键的技术指标又提升了30%以上。

四、复合气调包装保鲜的关键技术:

1、气体混合精度(误差≤

2、0%)

2、气体置换率(大于9

9、5%)

3、包装材料渗透性

4、保鲜工艺及保鲜技术

五、复合气调包装保鲜工艺流程:

六、复合气调包装的特点:(相对气调库)

a) 投资小

复合气调包装保鲜只需投资普通的保鲜库配合气调包装机就能够起到气调库的保鲜效果，而且有气调库无法比拟的优点

b) 运行成本低

只是普通的保鲜库的运行成本。

c) 单库多品种

对储存温度要求相近的产品复合气调包装保鲜可以同库储存且相互之间没有影响。

d) 形成完整的气调链

复合气调包装保鲜可以在新鲜农产品的贮藏、流通、货架直至家庭冰箱中都维持气调状态，使新鲜农产品的营养、色质、口感均得到很好的保存。

e) 适要面广

五、应用范例:(气调包装设备、工艺，技术为苏州森瑞保鲜设备有限公司提供)

a) 浙江弘阳农场(彩色甜椒、芦笋、西兰花等出口台湾、新加坡)

b) 山东烟台格润农业发展有限公司(大樱桃、冬枣等出口韩国)

c) 山东神龟餐饮(各种鲜切菜)

d) 宏康(九江)农业发展有限公司(各种鲜切菜出口香港、日本)

e) 南京农业大学(科研)

f) 上海水产大学(科研)

……

部分新鲜果蔬气调保鲜期如下表:(0-4℃冷链条件)

名称

气调保鲜期(天)

草莓

15-30

荔枝

20-50

大樱桃

30-60

龙眼

30-60

茭白

60-120

菠菜

30-60

香菜

45-90

番茄

60-120

菜椒

45-120

黄瓜

30-40

西兰花

60-100

白灵菇

45-90

蘑菇

10-15

毛豆

40-90

豆苗

20-40

六、复合气调保鲜包装”技术引领了“果蔬保鲜”新兴产业。

综上所述，果蔬食品保鲜是一项系统工程，是由多项技术及工艺的综合应用。如采摘技术、食品加工技术、预冷技术、灭菌技术、气调包装技术、包装材料技术、精密气体混合技术等等，而气调保鲜包装技术仅仅是保鲜系统工程中的一个环节。因此要真正做好果蔬采后保鲜，需要研究并整合整个系统每个环节的技术及工艺，只有这样我们才能为广大食品果蔬生产加工企业和农户解决困扰他们的保鲜难题，让他们真正做到“增产又增收”，苏州森瑞保鲜设备有限公司经过8年的研究，掌握了整个保鲜系统的关键技术、工艺及装备，专为顾客量身设计及实施方案，解决目前较难解决的保鲜问题!如何选购复合气调保鲜包装机。

4、你长大了打算把茄子,辣椒等蔬菜改良后的图片

麻婆茄子 by 点心匣子喜欢吃更辣的还可以在最后加点辣椒油进去食材：长茄子肉末辅料：花椒面食用油干淀粉鸡精味精白糖盐豆豉豆瓣酱凉拌长茄 by ホ灵ホ清爽，微辣，很适合家常烹饪哦o(∩_∩)o！食材：长茄子2个青尖椒1个辅料：大蒜3瓣酱油20克醋适量白糖适量香油适量正宗烧茄子 by 恩底尼翁

1、记住一定要在茄子上裹面粉，省油，又可外焦里嫩。

2、一定再出锅前15秒倒入醋。

3、如果技术好些的朋友，可以把酱油、盐、鸡精、糖，放入湿淀粉里，待放锅中放入葱姜炒出香味时，一并倒入锅中。这样的做法主要淀粉不要太多。食材：茄子（长茄子，圆茄子）500g 黄瓜（柿子椒）200g辅料：葱姜适量面粉适量酱油（生抽和老抽）适量大蒜适量香油适量糖适量湿淀粉适量双茄拌菜 by 客家人食材：长茄子2根（约500克）、番茄（西红柿）1个（约200克）、青椒50克辅料：大蒜15克、橄榄油（或者其他可直接食用植物油）1汤匙（15ml）、酱油1茶匙（5ml）、醋2茶匙（10ml）、盐适量、糖1/2茶匙（3克）、黑胡椒少量、鸡精少量彩椒茄子 by baixiong 食材：长茄子、青、红、黄三色椒各半个辅料：葱、姜、蒜末黔味鱼香茄子 by *~LAZY猫儿~*----De快乐生活由于糟辣椒含有盐分所以最后放盐焖至时盐巴不可放多！大好花刀的茄段要马上用冷水泡起来哦，不可等所有的茄段花刀都打好再放进冷水。切忌这点不然很容易氧化影响口感和外观。食材：长茄子1根糟辣椒肉沫100克辅料：菜油适量盐巴少许味精少许酱油少量葱节适量姜丝少许鲶鱼炖茄子 by 宠儿东北有句俗话：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”。可见这道菜之美味。每年茄子上市的季节，也正是鲶鱼捕捞的季节，家里用新鲜的鲶鱼与茄子一块炖，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。

1、有些人会觉得鲶鱼比较腥，可以将鲶鱼收拾干净后，放入沸水中略烫，然后捞出放入凉水中浸凉，取出用筷子刮去表面粘液，这样可以减少腥味。

2、购买鲶鱼时，鲶鱼皮色发黑的大多是人工养殖的；皮色淡青，肚皮发黄的大多是野生的。

3、茄子用微波炉加热一下，可以去除多余水分，这样炖好的鲶鱼茄子汤色会更浓白一些。

4、如果烹制时使用的是铁锅，那么煎完鲶鱼后最好转到砂锅或者瓦罐里炖，因为茄子在铁锅里炖容易发黑。食材：鲶鱼1条（约600g）长茄子3个（约500g）干香菇5朵咸肉100g辅料：老姜片3片大蒜瓣4瓣香葱4根枸杞10g 盐1茶匙（5g）油2汤匙（30ml）啤酒肉末茄子 by 宠儿茄子先浸水是为了防止在煎的过程中吸入更多的油脂，所以煎茄子并不耗多少油。啤酒的使用可以增加香味，使用以后无需加入味精、鸡精了。黄豆酱的加入可以省却放盐，否则会咸哟！当茄子用小火焖制后，油脂会与汤汁分离并浮在表面，吃起来不腻，所以JM们别担心会肥肥哟！食材：紫长茄子2条、肉末60克、小葱2根、独蒜1个、姜5克、红椒半个辅料：花生油、啤酒300ML、黄豆酱3大勺改良版客家酿茄子 by 薰衣草正宗的客家酿茄子要放小米椒，用广东产豆豉，我用的是北京六必居豆豉，已经很好吃了。试一试吧，绝对正宗的做法。食材：长茄子1个，猪肉末100克辅料：豆豉20克、花生油40克、胡萝卜1/4根，葱、姜、蒜适量，盐4克、黄酒20克、生抽20克、味精2克、糖4克鱼香茄子 by 风中彩虹

1、炒之前先将茄子在锅中干煸一会，使茄子水分挥发掉一些，再炒就不易吸油

2、如果不吃辣，可去掉泡椒，直接使用调味汁，味道也很不错，但要适量加些盐。食材：长茄子1个，泡椒4个，葱1段，姜1块，蒜2瓣辅料：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML蒜香茄子 by 香柠小堡堡食材：番茄酱长茄子辅料：糖盐油姜末蒜末葱末蒜烤茄子 by 慕辰食材：长茄子 2个大蒜 10瓣辅料：姜 2片盐 1茶匙（5g）白砂糖 1茶匙（5g）油 1汤匙（15ml）鸡精 1茶匙（5g）香菜 1根茄汁娃娃菜 by ceray

1、此菜咸味适中，略偏酸甜，口感清爽，非常开胃下饭。

2、茄子切好后可用清水泡一会儿，炒的时候颜色不会变得过于暗淡。

3、时间允许的话，番茄最好选择洗干净而不是去皮，举手之劳就可以避免营养流失，何乐而不为呢？

4、先炒茄子是为了使茄子过一下油，吃起来口感更好，味道也更香。

5、茄子含水分较少，不易入味，也不太易熟，所以放入番茄后要加一些水，焖制一会儿后再放娃娃菜。食材：娃娃菜2棵（400克）长茄子1个（200克）番茄2个（200克）辅料：食用油盐番茄酱酱油葱姜蒜末酿蒜茄 by 小豆丁

1、要选细长型的茄子，表面发乌，不光亮的，才是新鲜籽儿少的。

2、茄子不要蒸得太软。

3、蒜香酱如果盐放少了，味道会大打折扣。

4、临吃的那几块上再放香油。

5、这菜在冷藏的基础上，在两三天内风味都很好。食材：细长茄子8根辅料：大蒜3头、香菜1大把、盐3勺、糖一小撮、鸡精适量咸鱼烧茄子 by 香柠小堡堡食材：长茄子 3根咸鱼 50g　　辅料：青椒 30g 葱 5g 姜 5g 蒜 3瓣水淀粉 1汤匙（15ml）盐 1茶匙（5g）油

1、5汤匙（22ml）泰汁茄子 by 小豆丁食材：细长茄子，洋葱辅料：泰国甜辣酱（实在没有就算了），蒜蓉辣酱（李锦记，超市基本都有），番茄酱，生抽，糖喷香芝麻茄子条 by tongtong7 食材：长茄子 2根（约400g）辅料：熟白芝麻 1茶匙（5g）香葱 1根高汤 4汤匙（60ml）老抽 2茶匙（10ml）白砂糖 2茶匙（10g）米酒 2汤匙（30ml）酱爆茄子 by 吃出幸福甜面酱和生抽都很咸，炒茄子时候不要放太多盐食材：长茄子300克，半肥瘦猪绞肉100克，红椒青椒各一个，蒜蓉15克，姜蓉15克，香葱碎10克辅料：盐适量，甜面酱，砂糖一汤匙，生抽一大勺，香麻油一汤匙，水淀粉（一大勺玉米淀粉，4大勺水）菊花茄子 by 慕辰

1、茄子粘面粉炸过后更容易成型。

2、炸时花刀冲上、用勺子将油不断浇在茄子上。

3、可以加肉末、香菇等。食材：长茄子、青红椒辅料：番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉炸茄盒 by 以茜

1、面糊不宜太稀，以可以挂在茄盒上为准。

2、面糊中加淀粉和鸡蛋可以使炸出的茄盒酥脆不硬。

3、肉馅中加入适量水搅拌至完全吸收可以使肉馅不柴。

4、茄子不宜切太厚0.5CM足以，太厚不容易炸透。

5、面粉中加入椒盐、白胡椒都可以。

6、用香醋、生抽、辣椒油、熟芝麻、蒜蓉调一碗汁沾食更有滋味。食材：猪肉馅、面粉、鸡蛋、淀粉、长茄子辅料：葱姜末、五香粉、盐、椒盐粉、料酒、鸡粉、香油家常手撕茄子 by 小乐

1、茄皮营养丰富，不要削去。茄子容易氧化，炒之前撕成条。不要泡在水里，茄条吸收了水分不容易入味。

2、一定放一些蒜，很提味。

3、油稍微比平时炒菜多放一些即可，不用放很多油，

4、煸炒茄条时不要走开，不时翻炒，不要让茄条糊，茄条中水分会逐渐煸炒出来，

5、待到茄条变软再放西红柿，然后放调味料，要让西红柿汤汁入到茄条中再出锅。

6、糖与盐的比例为2:1。

7、1磁勺酱油即可，这样炒出的茄条不油，不好看但很下饭。食材：长茄子、西红柿辅料：酱油、糖、盐、鸡粉、葱姜蒜末菊花茄子 by 小七食材：长茄子300克。胡萝卜5克面粉30克色拉油750克湿淀粉约8克。番茄酱25克碘盐5克味精4克白糖25克葱姜末各3克。辅料：剁椒蒸茄子 by 阿雅雅食材：长茄子2根剁椒2汤匙（30g）蒜茸1茶匙（5g）生抽2汤匙（30ml）香菜碎1茶匙（5g）姜末1茶匙（5g）辅料：鱼香茄子 by 美丽果食材：长茄子1个泡椒4个葱1段姜1块蒜2瓣调料：酱油10ML 米醋20ML 料酒5ML 糖10克水淀粉20ML辅料：什锦素茄丁 by 开始懂了食材：长茄子红甜椒黄甜椒胡萝卜黄瓜葱末姜末蒜末酱油盐白糖鸡粉水淀粉。

5、孕妇吃的食品在超市有哪些

要多休息，多吃有营养的东西，要心情愉快，多听音乐，不是流行乐，而是古典音乐。多晒太阳，经常到户外活动呼吸新鲜空气。注意补钙。多看漂亮的宝宝图片，这样生出的宝宝漂亮。一定要给宝宝做胎教，这样宝宝聪明。多喝牛奶，多吃蔬菜水果哦。一定会有个白白胖胖，聪明健康可爱的宝宝的。我就是这么做的。不可以随便服用或则注射药物或是接触一些化学用品,化妆品要甚用,饮料咖啡茶都不应该喝.还有，孕妇最好还是少接触电脑的好。虽然现在并没有案例证明电脑辐射对宝宝造成畸形，但是为了宝宝的健康还是少用为好。如果，不得不用，最好去买电脑妨辐射的衣服穿上，买的时候最好去知名度高的商场或是超市。记得在电脑周围放置几盆仙人掌，可以吸收辐射。以下食物孕妇应多吃新鲜的瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。

2、多吃粗粮，少食精制的米、面，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。

3、多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。

4、每天可加食1—2个鸡蛋，因为蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。

5、多晒太阳，使机体产生多种维生素D，以保证胎儿骨骼生长的需要。

6、多注意补充微量元素，如锌、镁、碘、铜等。在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。怀孕的妇女与一般妇女不同，她的身体代谢发生了显著的变化。胎儿所需要的一切营养素，皆由母体供给。所以，此期间的营养状况不仅对防止母亲本身的贫血、妊娠中毒症有关，而且对胎儿生长发育、脑组织的成熟及智力发育均有非常重要的作用。如果孕妇营养不良，就可能使胎儿半途夭折，或者早产、先天畸形等。孕期妇女需要供给充足的蛋白质，以保证胎儿生长发育构成组织以及母体子宫、乳房和胎盘的发育；供给充足的钙、磷以及维生素D，以保证婴儿牙齿发育良好；还需要补充碘、铁和维生素A、C、B，以防甲状腺肿大和妊娠性贫血，也有助于胎儿的生长发育。孕妇应根据不同生理时期分别选食不同食物。

1、怀孕初期（前3个月）。此期间胎儿生长慢，各营养需要与孕期前基本相同。如有恶心、呕吐反应，就尽量适应孕妇的，胃口，供给孕妇喜欢的食物。为减轻呕吐反应，可供给较干的食物，如烧饼、饼干、烤馒头干、面包干等，呕吐严重的，多吃些蔬菜、水果等偏碱性食物，以防酸中毒。

2、怀孕中期（4-7个月）。此期间胎儿生长发育快，故应多供给营养丰富的食物，如蛋、奶、瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜、水果，供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、苹果、梨等，以防便秘。

3、怀孕末期（最后2个月）。胎儿生长更快，且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多，故孕妇膳食中必须富含各种营养素，保证胎儿迅速生长的需要。应增加食物品种，如细粮、粗粮、大豆类及其制品、动物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多样化，以扩大营养素来源。如果孕妇下肢出现浮肿现象，则应选用低盐饮食，供给充足的蛋白质，如牛奶烧鸡蛋、红烧鱼、炒猪肝等。