大姜种植技术全过程？大姜种植技术
1、大姜种植技术全过程？
1，选姜种，挑姜种。别弄些病姜，特别是感染姜瘟病的姜，否则竹篮打水一场空。2，选地块，深翻打沟。好田好土出好姜，得选土厚而肥，有机质多，通透性好，能排能浇的地块。同时别选上茬作物是辣椒，茄子，西红柿，烟草，芋头等的地块。施足有机肥，深翻土地，开好沟，地块四周挖好排水沟，准备种姜。3，姜种的处理。在播种大姜的30-50天前拿出姜种来，然后选择一个好天晒姜，困姜，挑出病姜。晒个1-2天就行。然后就开始催芽了，催芽期间的温度保持在22-25℃，一般30天左右就可以催好芽，要求芽体钝圆肥壮，色泽鲜亮的短壮芽为佳。4，播种大姜。挑好种姜，每块好种上留1个好芽，其余的掐掉，不太好的姜种可留2芽。把种姜摆在沟内，芽朝一个方向，1米摆5-6块即可，盖3-5厘米的细土。种完后浇一遍蒙头水，喷除草剂，插竹条，覆盖薄膜。5，大田管理。经常到田里查看，是否刮了膜，是否需要浇水，是否有草，是否出苗了得破膜，得上遮阳网等。以后就是喷药杀菌杀虫，撤膜撤网，追肥浇水，排水防涝，培土等。
2、大姜种植技术
准备工作
通常按3个步骤进行，即晒姜困姜、选种、催芽。
1、晒姜困姜：于适期播种前20～30天(昌邑地区姜农以温度保证在0度以上时即可进行)，从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1～2天，傍晚收进室内，以防夜间受冻。据姜农们介绍，晒种主要有以下几方面的作用：
第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。
一般姜窖内的温度为13～14度，生姜在此温度条件下，基本处于休眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。据测定，在室温22度条件下，堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21度，内部温度为20度。在阳光下晾晒的姜块表面温度为2
9、5度，内部温度为28度。
第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过程中发生霉烂。
第三，有利于选择健康无病姜种。带病姜块未经晾晒时，病症不甚明显，经晾晒之后，则往往表现为干瘪皱缩，色泽灰暗，病症十分明显，因而便于淘汰病姜。
姜种晾晒1～2天后，即将其置于室内堆放2～3，姜堆上覆以草帘，促进养分分解，称“困姜”。一般经2～3次晒姜、困姜，便可开始催芽了。
必须注意，晒姜时要注意适度，切不可晒得过度，以免姜块干缩，出芽细弱。
2、选种：晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫为害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱瘪、肉质变褐及发软的姜块。
3、消毒催芽：消毒催芽可促使种姜幼芽快速萌发，使种植后出苗快而整齐，病害减少，因而是一项很重要的技术措施。选择姜块充分成熟、肥大、具有1～2个壮芽、无病害的、健壮的金昌大姜做姜种。消毒用1：
1、5：120的波尔多液浸种20分钟即可杀死种姜表面的病菌。种姜消毒后，先晒2～3天，待姜块表面水分消失时，即可堆放，用稻草或麻包覆盖进行保温催芽，要求保持湿润和20～25℃温度条件。催芽时培育粗短整齐的姜芽，保证苗齐苗壮。当姜芽长到1厘米时即可播种。
高产栽培六大措施
1、严格选地，避免连作。
生姜遇高温高湿的环境，容易发生腐烂病，俗称姜瘟。姜瘟是一种细菌性的土传病害，连作发病严重，造成大量减产。由于生姜有这种毁灭性病害，所以生姜不宜连作，应与十字花科作物、豆科作物等进行3～4年的轮作。种植生姜以选择土质肥沃、土层深厚，有机质多的壤土或砂壤土为好。要求田块排灌方便，不易积水。
2、适时播种，合理密植。
种姜密度以行距40厘米，株距20～25厘米为好。
3、施足基肥，科学追肥。
据测土配方确定施肥方法及数量：耕地之前根据科学取土方法取土化验，检测出的PH值、有机质、N、P、K含量，换算碳、氮比，根据大姜需肥特性制定出施肥配方。生姜较耐肥，并且生长期长，应采取施足基肥，多次追肥的原则。每亩施猪牛粪1500～2500公斤，钾肥10～15公斤作基肥。
追肥应勤施薄施，由淡到浓。苗高15厘米时施一次薄肥，苗高30厘米追第二次肥。以后每隔20天左右施一次追肥。苗期以氮肥为主，根茎膨大期应多施钾肥。
4、下种时使用地膜覆盖或扎小拱棚，保证生长所需的温度。
5、遮荫降温，促进生长。
生姜属耐阴性植物，散射光对生长有利。5月下旬始开始遮阴，七分阴三分阳。9月下旬始撤网，隔一幅撤一幅，后每隔15天再撤一次。
6、防旱防涝，及时培土。
生姜不耐干旱，也不耐涝。生长期以保持土壤湿润为宜。在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好。雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。生姜根茎的生长需要黑暗湿润的环境，随着根茎的向上生长，根茎容易露出地面，表皮变厚，品质变劣。因此要进行培土。一般培土三次左右。培土的深浅可根据栽培目的而定。如果收嫩姜，培土要深些，使子姜长度增加，质地脆嫩。如果收老姜，则培土要浅些，以使根茎粗壮老健。
病虫害的综合防治技术
病虫害防治本着治准、治早、治小的目的，发现病株，实行挑治，早期用药，一药多治，减少农药的使用量。
茎部病害(姜瘟病、姜腐烂病等)；田间发现病株时，及时挖除病株及病株周围土壤，带出大田深埋，在穴内施漂白粉125克或浇1%的漂白粉液，然后用无菌土封堆，防治效果良好。
叶部病害(姜炭疽病、叶枯病等)：大姜田间发现炭疽病、叶枯病病叶时，应及时摘除并放于塑料袋内，带出大田烧毁或深埋。同时及早采用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75%的百菌清可湿性粉剂600～700倍液进行叶面喷施防治，7～10天1次，连喷2次。注意喷匀喷细。采收前20天停止用药。
姜螟及蚜虫：田间发现姜螟、蚜虫时，及时用阿维菌素制剂防治，根据姜生长大小和虫害情况适当改变用量。
贮藏保鲜技术
1、堆藏：将姜散堆在库内，用草包或草帘遮盖好，以防受冻。堆藏库不宜过大，一般每库以散堆10吨左右为宜。姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干个用秸秆扎成的通气筒，以利通气。堆藏时，墙四角不要留空隙，中间可稍松些。前期库温一般控制在18～20℃之间。当气温下降时，增加覆盖物保温。当气温过高时，减少覆盖物以散热降温。
2、井窖贮藏：在土层深厚，土质粘重，冬季气温较低的地方可采用井窖贮藏。井窖深约
2、5～3米，井口大小以方便上下即可，在井底向两侧挖两个贮藏室，高1～
1、3米，长宽各约1米左右。将姜块散堆在窖内，先用湿沙铺底，一层湿沙一层姜，上面再盖一层湿沙覆顶。贮藏初期因姜块呼吸旺盛，窖内温度较高，不要将窖口完全封闭，要保持通风。初期收获的姜脆嫩，易脱皮，要求温度保持在20℃以上，使姜愈伤老化、疤痕长平、不再脱皮。以后温度控制在15℃左右。冬季窖口必须盖严，防止窖温过低，贮藏过程中要经常检查，以防姜块发生异常变化。
3、大姜的种植技术
1、大姜的种植时间清明前后半个月，霜降前收获完，提前40天催芽。
2、大姜对水肥需求量很大，对氮磷钾的比例需求为2:1:3，大姜根系较其他作物比较弱，既不能旱也不能涝。
3、大姜2次培土也很关键，小培土大培土，培土深度，施肥方式等都有讲究。
4、大姜虫害，虫害地上主要预防蓟马，红蜘蛛，钻心虫，甜菜夜蛾，地下预防蝼蛄，蛴螬，金针虫。贮藏期要预防大姜姜蛆。5大姜病害，主要预防炭疽病，茎基腐病，姜瘟，细菌性叶枯病。
4、山东大姜种植技术？
山东大姜种植主要分以下几个方面：
1、选种。一方面选择色泽金黄的姜块；另一方面是没有虫眼的，没有病虫害的姜块。
2、催芽。把选好的姜块放在催芽室中，开始催芽，大约20多天后，当姜芽出来后就可以移植了。
3、定植。把催芽好的姜种， 栽植到姜田中去。
4、管理。根据不同的时间段适宜不同的肥料，从而保证大姜的生长。
5、山东大姜种植技术与管理？
山东大姜种植，生姜不耐霜，只有地温稳定在16℃以上时方可播种。在适宜的栽培季节里，以适当早播产量较高，播种越晚，生长期则越短，产量即越低。下面我们了解一下生姜栽培与管理技术。种姜的播前处理为使生姜苗齐、苗全并提早生育期达到高产，应播前进行催芽处理。晒姜和困姜从姜窖中取出种姜在阳光下晾晒l天-2天，然后放在l1℃-16℃的室内盖草帘3天-4天，前者叫晒姜，后者叫困姜，这样经2次-3次的晒姜和困姜即可进行催芽，该过程约需10天-18天。催芽经2次～3次晒姜和困姜的种姜放在20℃～28℃的室内，堆成50厘米-60厘米厚；用麻袋或棉被等保温，进行催芽，催芽前期保持20℃-22℃，中期25℃-28℃，后期22℃-25℃。相对湿度全期均在70%-80%，有利于壮苗，当芽长1厘米左右时准备播种。
