新手学做菜的简单菜谱有哪些？简单的菜谱适合新手
1、新手学做菜的简单菜谱有哪些？
新手学做菜的简单菜谱推荐以下几种：
1、炖排骨。洗净后凉水下锅，水高1厘米，大葱1棵切成十厘米段，姜半两切成两3块，蒜45瓣不用切开，花椒2十几粒，大料1个整的，桂皮两只烟的重量，酱油半小碗，1起放进去。开锅时把沫子用铲子弄出去，然后放矿泉水瓶盖3盖盐，改温火保护开锅1小时。
2、尖椒炒豆腐皮。尖椒3个掰成块状，豆腐皮2小张切成3角形，油热后放入葱花变黄，尖椒豆腐皮放进去，2勺酱油1小勺盐，翻炒30秒，加入蒜末，5秒后出锅。
3、鸡蛋西红柿。鸡蛋2个打均匀，西红柿1个切成10-15块，多放油约半小碗，油微微出烟后倒入鸡蛋，油够热时鸡蛋马上就变多了，用铲子翻1个面后推至1边，西红柿入锅，西红柿上加1勺盐翻炒，鸡蛋在1边尽量不要动，15秒后与鸡蛋1起翻5-10秒，出锅。以上家常菜就是用比较常见的食材经过简单的烹饪做成可口的菜肴，要懂得举1反3，发挥创意，做菜其实也是艺术。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某1菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
2、简单的菜谱适合新手
1、蒜蓉酱油生菜： （1）将生菜洗干净，控干水分。 （2）把蒜拍碎切蒜末，放到碗里，加入酱油、芝麻和香油调成料汁，放在锅中蒸几分钟待用。 （3）锅中的水烧开之后放入生菜，生菜变软了就可以马上捞上来，生菜是可以直接生吃的，所以不用担心。想吃生1点的或熟1点的，自己掌握。 （4）然后把蒸好的料汁浇上生菜上面就可以了。
2、红烧冬瓜： （1）将冬瓜刮掉皮洗干净，切成小方块待用。干辣椒切了，葱花切了待用。 （2）准备1个小碗，加入2勺生抽、3勺老抽、1勺蚝油、1勺鸡精、2勺白糖和半 （3）小勺盐搅拌混合在1起待用。 （4）把锅烧热，倒入1些食用油加热，油温升高之后开小火放入干辣椒煸出香味。 （5）然后在油锅中放入冬瓜煎1下，煎地冬瓜出现焦焦的时候，加入调好的料汁，开大火盖上盖子烧熟冬瓜就可以了，出锅时撒点葱花就行了。
3、粉丝蒜蓉娃娃菜： （1）将娃娃菜清理干净，1个娃娃菜切成4边待用。粉丝用热水泡软待用。蒜拍碎末待用。 （2）锅中烧开水之后，加入1点油、盐，再放入娃娃菜，焯1下水捞出来待用。 （3）将娃娃菜摆好再盘子上，然后将粉丝也摆在盘子上。 （4）放少许油在锅中，油烧热之后放入蒜末炒出香味。加入1点食盐和白调味。 （5）炒好的蒜末盛出放粉丝上面，再放上剁椒。 （6）然后将整盘放进烧开的锅中蒸6分钟。 （7）蒸好之后拿出来浇上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
3、求适合新手的简单菜谱
1、酸辣土豆丝：将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至8成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、青椒炒鸡蛋：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。锅内放油，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹1下，即可出锅。
3、豆瓣5花肉：5花肉切成片、辣椒、姜片、蒜片、俾县豆瓣。锅里放少许油，热后倒入花肉和姜片，翻炒1下，加俾县豆瓣，放少许水水至水干后将花肉另盛。放油，加入辣椒、蒜片翻炒几下，有香味时加入花肉，翻炒几下，炒匀即盛出。
4、新手学做菜 求简单菜谱
新手学做菜的简单菜谱推荐以下几种：
1、炖排骨。洗净后凉水下锅，水高1厘米，大葱1棵切成十厘米段，姜半两切成两3块，蒜45瓣不用切开，花椒2十几粒，大料1个整的，桂皮两只烟的重量，酱油半小碗，1起放进去。开锅时把沫子用铲子弄出去，然后放矿泉水瓶盖3盖盐，改温火保护开锅1小时。
2、尖椒炒豆腐皮。尖椒3个掰成块状，豆腐皮2小张切成3角形，油热后放入葱花变黄，尖椒豆腐皮放进去，2勺酱油1小勺盐，翻炒30秒，加入蒜末，5秒后出锅。
3、鸡蛋西红柿。鸡蛋2个打均匀，西红柿1个切成10-15块，多放油约半小碗，油微微出烟后倒入鸡蛋，油够热时鸡蛋马上就变多了，用铲子翻1个面后推至1边，西红柿入锅，西红柿上加1勺盐翻炒，鸡蛋在1边尽量不要动，15秒后与鸡蛋1起翻5-10秒，出锅。以上家常菜就是用比较常见的食材经过简单的烹饪做成可口的菜肴，要懂得举1反3，发挥创意，做菜其实也是艺术。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某1菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
5、新手学做菜的简单菜谱有哪些？
最简单的办法，你可以试试调味宝小程序，这个菜谱是根据食材重量自动推荐调味料用量的，比较灵活。火候大小，时间定时提醒。菜谱步骤都很详细，不会做的菜不用学，跟着步骤来就可以做成功，而且味道好。菜谱解锁邀请1234.如果调味料拿捏不准的话，可以用智能调味机，直接根据食材的重量自动输出调味料。
6、新手学做菜的简单菜谱有哪些？
最简单的办法，你可以试试调味宝小程序，这个菜谱是根据食材重量自动推荐调味料用量的，比较灵活。火候大小，时间定时提醒。菜谱步骤都很详细，不会做的菜不用学，跟着步骤来就可以做成功，而且味道好。菜谱解锁邀请1234.如果调味料拿捏不准的话，可以用智能调味机，直接根据食材的重量自动输出调味料。
