西兰花和花菜是同一种蔬菜吗？

1、西兰花和花菜是同一种蔬菜吗？

西兰花和花菜不是同一种蔬菜喔

西蓝花，西兰花，俗称青花菜。原产意大利。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。

花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。

西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青。