江西九江地区三月份时令蔬菜有什么,江西菜到底都有些什么？

卞玉英

一切尽在把握

1年前

1、江西9江地区3月份时令蔬菜有什么

3月份时令蔬菜有：花菜、菠菜、油菜、小白菜、洋白菜、大白菜、芹菜、韭菜、黄瓜、土豆、菜豆、蒜苗、莴笋、茄子、胡萝卜、白萝卜、葱头、大葱等。

2、江西菜到底都有些什么？

1.辣菜（1）余干辣椒炒肉。（2）萍乡的小炒肉。（3）莲花血鸭。（4）1种叫做“花蝴蝶”的豆干。（5）赣南小炒鱼。（6）米粉鱼。（7）藜蒿炒腊肉。（8）宁都肉丸。（9）蒸米粉肉。（10）瑞金牛肉汤。（11）腊鱼、腊肉。2.米粉（1）拌粉，比如宜春扎粉、萍乡炒粉、吉安炒粉、抚州米粉。（2）鹰潭牛肉粉、水北米粉、景德镇冷粉、铅山米粉等。3.其他艾叶米粿形、黄元米果、上饶麻糍粿、酿豆腐、豆粑（还有用花生制作的花生粑）等。

3、江西菜有哪些特色菜

江西特色菜：藜蒿炒腊肉、狮子头、红烧鸭、余干辣椒炒肉。

1、藜蒿炒腊肉藜蒿炒腊肉是很多江西人的年夜饭都会吃的1道荤菜。藜蒿炒腊肉是用藜蒿杆和腊肉1起炒菜食用。藜蒿本是1种野菜，藜蒿有种特殊的香气，脆嫩好吃，所以现在又人工大量种植了。藜蒿炒腊肉荤素搭配，颜色好看，口感：藜蒿脆嫩，腊肉香咸可口，是非常不错的1道菜。

2、狮子头狮子头也是部分江西人的年夜饭都会吃的1道荤菜。狮子头是用猪肉和马蹄等食材做成，经过烧制而成的。狮子头就是大肉丸，因外形有点像狮子的头，因此起名叫狮子头。狮子头的口感：软糯香咸，非常好吃。

4、细数江西特色菜，你吃过几个？

江西自古以来就是1个美食之都，在江西地区有着许许多多独具地方特色的江西美食令人回味无穷。江西主要的菜肴就是赣菜，赣菜虽然不在8大菜系之列，但味道也不会逊色，不信的话就去江西品味1番。那么，接下来1起看看江西文化中的特色菜肴都有什么吧？藜蒿炒腊肉藜蒿是1种带有特殊香气的绿色蔬菜，1般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆，和肉类炒在1起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香。藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。庐山石鸡别以为此“鸡”是你想象中的那种家养的鸡，它其实是1种生长在庐山的阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，昼藏石窟，夜出觅食。它的形体与1般青蛙相似，但体大，肉肥。

5、江西菜有哪些特色菜

江西特产有:1.干辣椒炒肉干煸肉丝属于赣菜饶帮菜，是江西省上饶市余干县的名菜，“十大赣菜”之1。干辣椒炒肉用的辣椒是余干县的地方特产——干辣椒加干枫糖。干辣椒炒肉具有“辣口不辣心，皮薄肉厚”的特点。2.庐山石锅鸡是江西省9江市庐山区的名菜，属于赣菜浔阳菜。庐山石鸡是由殷鉴岩壁洞穴中的青蛙和胡椒等香料制成的。庐山石鸡具有“色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，味道十分醇厚”的特点，深受人们的喜爱。3.莲花血鸭荷花鸭是江西十大名菜之1。莲子鸭也是江西萍乡的传统名菜。莲花血鸭是以全鸭和新鲜鸭血为原料，配以辣椒和调料炖煮而成。莲子鸭外观红润诱人，味道麻辣鲜香。血鸭很新鲜，很好吃。4.京港熏笋京港熏笋是以黑熏笋、肉丝、干红辣椒为主要食材的赣菜十大名菜之1。是具有江西井冈。