江西有什么美食，求推荐,江西十大特色美食小吃
1、江西有什么美食，求推荐
江西菜的特色是重油重色重味，特别注重食材本身的味道，像9江、南昌、景德镇等地的菜肴都很有特色，下面我就给大家介绍几种江西的美食： 01.艾米果，采用艾叶制成，很清香。 02.南昌炒粉 03.瓦罐汤 04.藜蒿炒腊肉，看似普通的1道菜，但味道着实不普通，这道美食已上榜“十大赣菜”之1。 05.石鱼炒蛋，赣菜中的传统名菜了，我个人特别喜欢吃 06.清炖武山鸡，武山鸡的味道很滋补 07.泥鳅钻豆腐，也称“汉宫藏娇”，这道菜在很多地方都能吃到。 08.黄元米馃，很多年前那也是贡品的存在，好好享用吧。
2、江西十大特色美食小吃
江西，江南鱼米之乡，地处江南丘陵。江西美食小吃历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡美食”。
1、抚州辣椒饼 辣椒饼，抚州特色美食小吃，本地人用它下饭。这道菜从名字就透露出可怕，你敢吃辣椒做的饼吗？用完全的红辣椒做成的饼，不掺加任何其他配料，咬1口下去就让人怀疑人生的辣，没别的，就是纯辣椒的味道。如果不是非常能吃辣的人，千万不要轻易尝试，吃完就不是怀疑人生了。好多外地食客第1吃只能望而却步，无从下嘴。
2、萍乡辣菜
3、赣南艾米果 艾米果，江西赣南特色小吃。做法不1，取材都为艾叶草。清明时节，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。
4、景德镇灰包蛋 灰包蛋产于景德镇涌山镇杨潭村，有着几十年的制作历史，其实就是1种皮蛋，也叫松花蛋。
5、吉安霉鱼
6、赣南霉豆腐
7、乐平白切狗肉
8、萍乡辣炒田螺
9、萍乡莲花血鸭 1
0、辣椒炒肉。
3、江西十大美食排行
1、米粉蒸肉，是江西省特色名菜，属于赣菜系列；
2、麻辣鸭头，麻辣鸭头是湖南，江西等地传统的特色名吃，“麻辣鸭头”属于酱汁类食品，是通过多种香料浸泡，然后经过风干或烤制等工序精致而成；
3、藜蒿炒腊肉，藜蒿炒腊肉是1道江西特色名菜，为十大赣菜之1，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸1带；
4、虎皮青椒，是以青椒为主要材料制作的1道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名；
5、3杯鸡，江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关；。
4、东莞十大特色美食
1、塘厦碌鹅 塘厦碌鹅是1道色香味俱全的东莞传统名肴，属于粤菜系。此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。
2、冼沙鱼丸 冼沙鱼丸是广东东莞的特色传统名肴，地道的东莞水乡菜。尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之1。
3、东莞长安盆菜 东莞长安盆菜是属于粤菜广府菜，历史悠久，始于长安乌沙陈屋，南宋朝廷败退东莞、崖山1带，沿路居民纷纷前往勤王，盛情款待。后村民们假借天后诞之名来纪念陈氏，1直保存吃盆菜的饮食习俗。长安盆菜通常由9层十层菜组成，寓意“长长久久”、“十全十美”,有白切鸡、烧鸭、南乳猪肉、鱿鱼、鳝鱼、冬菇、腐竹、萝卜、猪皮等。
4、白沙油鸭 白沙油鸭，广东省东莞经典的地方传统名肴，也是虎门特色菜肴，油鸭即腊鸭，中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧。
5、道滘镇3禾宴 道滘镇3禾宴是东莞特色风味菜之1，人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称3禾宴，其风味别具1格。3禾宴中以道滘镇的“3禾宴”最为著名。“3禾”中最富传奇色彩的数禾虫，1般都是加入鸡蛋、新会陈皮、增城榄豉等蒸熟，稍凉后再连钵烘烤，也只有这个吃法最为香浓美味。
6、荔枝柴烧鸡 荔枝柴烧鸡是东莞特色名菜之1，属于粤菜广府菜系，与荔枝柴烧鹅1样有名气，这里的烧鸡和大岭山烧鹅有些相像，同样是用荔枝柴烧，同样是放在烤炉里烤，把鸡肚子剖开，把香料放进去，然后把烧鸡放在炉子里20分钟后，就可以取出来了，香气可以传到老远，烧鸡吃起来更像有1种吃野味的感觉，放在里面的香料散发进鸡肉里，吃起来非常享受。
7、樟木头客家咸鸡 樟木头客家咸鸡是东莞特色菜之1，属于粤菜，又具有东江客家菜风味，是东莞山乡风味代表菜，客家咸鸡是东莞樟木头地区的代表菜，也是传统的客家菜，叫“外婆鸡”。很久以前，客家人生活艰苦，逢年过节的时候才舍得杀只鸡，外婆特地把鸡腿留下来埋在盐堆里保存。
8、虎门蜜汁烤鳗鱼 虎门蜜汁烤鳗鱼是东莞代表菜之1，东莞水乡风味代表菜之1，属于粤菜，也是虎门特色菜。虎门蜜汁烤鳗鱼，地道东莞风味，东江情怀。选用的鳗鱼是1种白鳝鱼，肉质细嫩有弹性，鱼皮富含胶质。此菜口味较重，腌制时间长，起到去腥入味的作用，而且烤制的方式也可以压制其土腥味。
9、石龙奇香鸡 石龙奇香鸡东莞特色菜之1，曾被评选为中国金牌粤菜，石龙特色菜之1，是以白切鸡做底的，但是和白切鸡又有着很大的差别，皮香肉嫩的奇香鸡有1瓶由周景专门制作的酱汁，把酱汁摇匀后浇在切好的奇香鸡上，吃时夹1块鸡肉，蘸上1些酱汁，鸡肉就变得奇香无比，吃进嘴里，皮脆肉香，吃进去以后，让人回味无穷。 1
0、东莞泥鸭 东莞泥鸭是东莞的1道地道家常菜，是属于粤菜广府菜系，是东莞特色菜之1。经由东莞厨师的改良端上了菜馆的餐桌，并成为餐馆的招牌菜之1。这道菜充分体现了东莞菜的特色，取材于东莞农家，味道偏浓偏重，鲜美的鸭肉加入蒜、姜等佐料后，经由厨师加工而成，分量很足的1盘东莞菜，很适合1家人品尝。
5、赣州有什么好吃的 十大特色美食小吃推荐
南康辣椒酱 南康辣椒酱创始于明末清初，迄今已有300多年的产销历史。最早此品为民间自制 自食，加工方法也比较简单。后经不断改进和提高，遂成为1种味美可口的“咸辣椒酱”，在县内外广为流传。南康辣椒酱以色泽红亮油润，酱香浓郁，甜辣味美，营养丰富，经久耐藏而著称。南康辣椒酱具有增食欲、助消化的功效。 酒糟鱼 酒糟鱼是1道赣南1带的汉族传统名吃，选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老1些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有1种沉醉之美，再有酒香飘来。 荞头炒板鸭 荞头是1种像葱1样的蔬菜，用它素炒或是炒板鸭或者煮鱼都很美味，是赣南人喜欢的美食。 豆腐渣 相信吃过这个特殊赣州菜的小伙伴们绝对是地道的赣州人！但是没吃过也不代表不是赣州人哈，自己感受下。 薄荷炒螺丝肉 薄荷炒螺蛳是江西省赣州当地的1道汉族传统名肴。螺蛳500克，加入薄荷等炒制而成，味道鲜美，薄香袭人，深受当地群众喜爱。 芋荷炒鱼干（鸡鸭杂） 谈及赣南芋荷，过去由于客家人民劳动力较大，且食物的储备、保鲜技术有限。于是，每到芋头成熟时客家人便将芋荷晾干切成段，与辣椒、大蒜放入缸中泡制。富有生活经验的客家人知道，要想让芋荷的味道更胜，在腌制的时候不撕去表皮便可使芋苗香味更醇。据资料显示，赣南芋荷还于1998年被评为省名优产品。 宁都肉丸子 宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜，属于客家菜。宁都县是个客家迁徙之地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人，期盼着太平盛世,渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了1道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是圆圆的客家肉丸。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的1道菜，意指团团圆圆、美满幸福。 酸菜炒大肠 猪大肠，怎么说呢？酸菜炒大肠的话，酸菜要用酒、糖炒过，去了醋精味，猪大肠要用硼砂或者小苏打腌过，这样才会爽脆，不然会很难嚼，然后再1起用姜汁酒糖1起炒，当然猪大肠最好的位置是肠头，够脆，打火锅最好的是猪粉肠，也就是小肠。 酸酒鸭 酸酒鸭是定南传统的汉族名肴，属于客家菜。作为定南第1名菜，来定南不可错过。用料非常讲究，鸭是从农村买来的土鸭，肉不肥不腻。天9镇的酸酒鸭较为正宗。酸酒鸭的制作工序并不复杂，关键在于鸭子的挑选与酸酒（醋加上辣椒）的成色。 赣南小炒鱼 赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜，凌得知王爱吃鱼，为显示自己的烹饪技艺，经常变换鱼的作法和口味，深得王的赏识。有1次凌炒鱼放醋，别具风味，王吃后十分高兴，就把凌叫来，问这道菜叫什么名字。凌灵机1动，心想这是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼，于是就随口应道：“小炒鱼”，这菜也就因此得名。
6、作为1个吃货，哪十大江西特色小吃不要错过？
来到1个城市，如果不品尝1下当地的小吃美食，是无法感受当地的文化的，因为美食也是属于文化的1种。如果当地的美食丰富多样，味道也很丰富，那么这个城市的人1定懂生活，热爱生活。来到江西，饮食文化被许多人称道，味道多变的同时，还各有特色。下面介绍1下江西比较有特色的小吃，让你品尝1下江西美味！所以今天我就和大家聊聊关于，江西十大特色小吃，你吃过几种？都是美味，来江西玩1定要品尝，没吃过就可惜了！
1、饺子粑饺子粑是非常传统的小吃，早餐、夜宵或家逢喜事，都会吃到饺子粑的，饺子粑的馅料是可以看见的，因为饺子皮很薄，放在锅上1蒸，玲珑剔透，再用油炸1下，非常美味！饺子粑有辣和不辣两种口味，可以自由选择。
2、浒湾油面浒湾油面有许多别称，又叫挂面、龙凤见喜、龙须贡面和福禄喜面等，浒湾油面吃起来口感细腻，爽滑劲道，很受欢迎。浒湾油面也可以直接买了带回去，1般会用木盒包装，木盒很是精致，雕刻各种图样，还配烹调方法，很是周到。可以买1盒送给朋友，也是极好的。
3、金溪米粉金溪米粉之所以出名，是因为它的制作工艺很是精细，采用多道工序制作，制作出来的米粉很有韧劲，煮好之后，不会粘腻，泡了之后也不会烂，煮、炒都是可以的。
4、9江茶饼9江茶饼不仅是江西4大糕点之1，还是中国的传统名吃，色泽很是鲜艳，薄薄的，咬1口很酥脆，甜而不腻，香味十足，既有茶的清香，又有花的芳香，吃了之后，唇齿留香，小孩和老人都可以吃。
5、灯盏馃灯盏馃的外形看起来就像是1盏灯，外形很是精致，味道也毫不逊色。制作方式经过多道工序。在铅山，许多人以灯盏馃为早餐。
6、油条包麻糍油条炸好之后铺开，把麻糍放在油条上，然后放上白糖和芝麻，再将油条折1下，在放满白糖和芝麻的案板上滚1下就可以了。油条十分酥脆，麻糍口感很甜，两者结合在1起，香甜酥脆，人吃人爱。
7、黄元米馃黄元米馃和麻糍，都是当地人们过年过节时不可缺少的米馃，黄元米馃制作方法多样，可以蒸煮，也可以放在锅里炒，做出来口感各有千秋。赣南客家有1项民俗，就是打黄元米馃，亲戚朋友聚在1起，联络感情，培养团结协作的精神，很受欢迎。
8、龙南珍珠汤龙南珍珠汤是上好的滋补佳品，对身体有诸多益处，绿色环保。试想1下，在热情的客家族中，客家的山歌嘹亮，服饰精美，身居其中，喝上1口清爽的珍珠汤，别提有多美味了。
9、萝卜饼萝卜饼外香里嫩，里面包着萝卜丝，放在锅中煎熟，价格很便宜，早餐买1杯豆浆，拿着1个萝卜饼，既美味又饱腹感十足，是当地人的最爱。1
0、广丰炒粉广丰炒粉在广丰人眼中其实就是蛋炒饭，稀松平常，但又难以离开它，广丰炒粉中有妈妈做的味道，如今红白喜事或大的庆典活动，都会吃广丰炒粉，可见其地位之高。 所以，到江西旅游的话，欣赏了庐山真面目，也不要忘记这里的美食，今天我向大家推荐的江西这10大美食，相信你吃了1定会喜欢上的，我自己曾经就去了1次江西，然后把这些美食都扫了1遍，反正我是挺喜欢的！。
