蔬菜有哪些颜色,七种颜色的蔬菜或水果有哪些?
1、蔬菜有哪些颜色
蔬菜的七种颜色:红绿黄橙紫蓝白。 绿色果:猕猴桃、西兰花、生菜、芥蓝、菠菜、卷心菜、大白菜 红色果:西红柿、西瓜、红葡萄、萝卜、草莓、红柿子椒等。 黄色果:黄柿子椒、柚子、菠萝、柠檬。 橙色果:胡萝卜、杏、芒果、橙子、南瓜、哈密瓜。 蓝色果:蓝莓。 紫色果:李子、梅、茄子、紫葡萄、葡萄干、西梅、无花果、洋葱。 白色果:凉薯、梨、香蕉、菜花、蘑菇、洋葱、大蒜。
2、七种颜色的蔬菜或水果有哪些?
绿色果蔬护眼:猕猴桃、西兰花、生菜、芥蓝、菠菜、卷心菜、大白菜。 绿色蔬菜中包含叶黄素和玉米黄素,这两种类胡萝卜素能够帮助保护视力,防止视力下降,有效防止失明。西兰花、卷心菜及其他十字花科蔬菜中含有异硫氰酸酯,能预防癌症。 红色果蔬养肺:西红柿、西瓜、红葡萄、萝卜、草莓、红柿子椒等。 葡萄及红酒中含有的白藜芦醇能够帮助治疗肺癌和哮喘,同时也能够降低心脏病的发病几率。 黄色果蔬强化免疫系统:黄柿子椒、柚子、菠萝、柠檬。 实验表明,柠檬中含有的柠檬苦素能够抵抗各类癌症,如皮肤癌、肺癌、乳腺癌、胃癌以及结肠癌。黄柿子椒中含有丰富的维生素C,可强化免疫系统。 橙色果蔬壮骨:胡萝卜、杏、芒果、橙子、南。
3、蔬菜有哪六种颜色
不同颜色蔬菜的营养价值
1、绿色:大家都知道叶酸对孕妇和胎儿的好处,绿色的蔬菜就含有非常丰富的叶酸,除此之外还有钙用来强健骨骼。硒这种微量元素也是很丰富的。代表蔬菜有生菜、菠菜、蒿子秆、油麦菜等。
2、黄色:此类蔬菜最大的营养价值就是胡萝卜素和维C、维A。对于食欲不振的人来说可以增加食欲、还可以滋润皮肤。黄色代表蔬菜有胡萝卜、黄椒;
3、红色:红色蔬菜也富含上述黄色蔬菜的营养价值,代表蔬菜有辣椒、西红柿、圣女果等。
4、紫色:最大的特点就是有传说中的抗氧化神器--花青素,可以预防心脑血管病。代表蔬菜紫甘蓝、茄子等。
5、白色:白色蔬果含膳食纤维和钾、镁等,不仅可以增强视力、降血压,还对心脏病患者有很大益处。代表蔬菜山药、马蹄、藕等。
6、黑色:调解。