知道云南野菜各种名称的告诉我，采纳提供种类多的。废话别来。,野菜有多少种类
1、知道云南野菜各种名称的告诉我，采纳提供种类多的。废话别来。
云南野菜种类 这是本人所知道市面上能够买得到的野菜，因所知有限，望各位路过的有识之士，做出指正。 竹叶菜（无货） ，青蛙皮（干）， 树花（干）， 野生木耳（干） ，野生菌（干品） ，棠梨花（保鲜）， 苦刺花（保鲜）， 大白花（保鲜）， 芭蕉花（保鲜）， 石榴花（保鲜） 攀枝花（保鲜） 茉莉花（保鲜）， 龙爪菜（干，鲜）， 核桃花（保鲜）， 金雀花（保鲜）， 沙松尖（保鲜）， 小竹笋（保鲜）， 香椿（新鲜）， 水芹菜（新鲜）， 棕包花（保鲜）， 大元茜（新鲜）， 水香菜（无）， 鲜香茅草（新鲜）， 青柠檬（新鲜）， 树番茄（新鲜）， 芭蕉叶（新鲜）， 水厥菜（新鲜）， 草芽（新鲜）， 大理海菜（新鲜）， 香柳（新鲜）， 金芥（新鲜）， 刺5加（新鲜）， 马蹄莲（新鲜）， 苦凉菜（新鲜）， 甜菜（新鲜）， 酸木瓜（新鲜）， 甜木瓜（新鲜）， 芦荟（新鲜）， 仙人掌（无）， 樱桃萝卜（新鲜）， 枸杞尖（新鲜）， 腌菜膏（保鲜）， 西洋菜（无）， 小金瓜（新鲜）， 羽衣甘兰（新鲜）， 臭菜（新鲜）， 人参菜（新鲜）， 肺菜（新鲜）， 菊花菜（新鲜）， 珍珠菜（新鲜）， 番杏（新鲜）， 川芎（新鲜）， 芝麻菜（新鲜）， 藏红花（新鲜）， 板蓝根（新鲜）， 小米辣（新鲜）， 折耳根叶（新鲜）， 水黄瓜（新鲜）， 韭菜根（新鲜）， 花椒（新鲜）， 香椿（新鲜）， 酸木瓜（新鲜）， 树木瓜（新鲜）， 小黄瓜（新鲜）， 野茄子（新鲜） 。
2、野菜有多少种类
野菜的种类是很多没很多都叫不上名字。野菜吸收天地的精华，并且纯天然的生长，所以野菜有极其丰富的营养价值，但是野菜的出现是有季节性的，1般野菜出现的季节是春季，春季万物复苏，所以大部分的野菜就在这个时候从地底下冒出来，野菜的生长速度很快，因为有春雨的滋润，野菜更是茁壮成长，所以接下来，让小编带领大家，究竟是哪几种常见的野菜。 第1种：香椿菜香椿菜是1道非常受欢迎的菜，香椿菜就如它的名字1样，在春天的时候，吃起来香香的，香椿菜的吃法有几种，但是这1种是最好吃的，那就是把香椿煮1遍，然后切碎，然后发鸡蛋1起搅拌，然后再放到油锅里面煎着吃，那样子的香椿吃起来又香又软，小时候，小编的家门口就有1颗香椿树，每到春天来临，小编家里都会吃上1顿香椿菜，香椿只能取香椿树上最嫩的地方吃，就是香椿特别红的这1小段。这1小段吃起来非常的香，现在香椿很少建立，偶尔在超市里面看到有卖，但是1般也是无人问津，可能大家都开始忘却小时候的幸福了吧。 香椿还可以种植呢，我们家种植的就有香椿，我在果树上用剩下的采法特水溶肥给香椿树使用了，长得真不错。 第2种：蕨蕨，其实就是蕨类植物的1种，生长在山林之中，1般是在3月份的时候，蕨就会从土里面冒出来，蕨要在嫩的时候摘着吃，太老的话吃起来会很硬，不好嚼，要判断蕨是否老了，可以看蕨的叶子，如果蕨的叶子是舒展开的，就说明此时的蕨已经变老了，如果蕨的叶子没有舒展开来，就说明，此时的蕨正是鲜嫩的时候，可以摘来吃上1顿美食。蕨的做法有很多种，但是小编最怀念的是炒着吃，吃起来嘴里特别的丝滑，犹如嘴里含着1块巧克力1样。总之，蕨是1道非常美味的野菜食物。 第3种：马齿苋马齿苋虽然说是野菜，但是却比其他两种要常见的多，夏天、秋天这两个季节都能看见，马齿苋的吃饭也有很多种，但是小编觉得最好吃的1种是凉拌吃，把马齿苋煮1遍，然后放好调料，搅拌均匀之后，就可以品尝美食了，马齿苋吃起来的时候有1点酸，但是正是因为酸，才显得马齿苋好吃，也能显示出它的不同。
3、野菜的种类
1、野菜的种类有蒲公英，荠菜，马齿苋，蕨菜，水芹菜，鱼腥草。
2、野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之1，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。
3、我国作为野菜食用的植物很多。野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高、药食同源等特点，它们不仅孕育了栽培蔬菜，还具有栽培蔬菜无可比拟的营养价值、药用功效和保健功能等多功能性。
4、野菜可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤，也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。
4、野菜的种类特征
。
5、野菜的种类 野菜介绍
1、野菜的种类有蒲公英，荠菜，马齿苋，蕨菜，水芹菜，鱼腥草。
2、野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之1，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。
3、我国作为野菜食用的植物很多。野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高、药食同源等特点，它们不仅孕育了栽培蔬菜，还具有栽培蔬菜无可比拟的营养价值、药用功效和保健功能等多功能性。
4、野菜可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤，也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。
6、野菜的种类有哪些
野菜的种类有哪些 野菜的种类有哪些？相信大家对野菜都不陌生，野菜是野外生长非人工种植的1种植物，这种植物是没有任何污染的，有些野菜不仅可以吃也可以药用，下面分享野菜的种类有哪些？ 野菜的种类有哪些1 马兰 也是1种常见的菊科野菜。具有极高都药用和膳食价值，有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，福建广东人称田边菊，湖北、4川人把它叫泥鳅菜，幼叶可以当成蔬菜食用，俗称“马兰头”。据说有清热解毒的作用。开水烫1下凉拌或者清炒，味道都很好的。 荠菜 荠菜是1种最常见的野菜，既可炒食、凉拌，又可作饺子馅。属于十字花科蔬菜，其中含2硫酚硫酮，长期食用油抗癌功效。荠菜中还含丰富的胡萝卜素，是治疗干眼病、夜盲症的良好药物，其还有消炎止血、降脂降压降低胆固醇的作用，非常适合老人食用。 黄花菜 黄花菜，又名金针菜、忘忧草， 它的花蕾自古以来就是1种美食，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 中医认为黄花菜性平、味甘、微苦，有清热利尿、解毒消肿、止血除烦、利水通乳、清利湿热、发奶等多重功效。新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，会造成胃肠道中毒症状，所以不能生吃，须加工晒干，可以凉拌（应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。 1串红 是“1串红”，不是“1丈红”，认错了可千差万别啊。1串红是常用的红花品种，花朵繁密，色彩艳丽，常用于景观花坛的主体栽种，但它却是很重要的1味中药材。其药用部分为全草，鲜用或晒干备用，有凉血止血、清热利湿、散瘀止痛的功效。 小蓟 野菜之1。因其花蕊长满刺，民间俗称：刺儿菜。小蓟生捣根绞汁服，有凉血止血、清热消肿作用；小蓟、夏枯草各15g，煎水代茶饮，可以降血压；可治各种咳血，吐血，血痢，痈疽肿毒，外伤出血等，但注意：脾胃虚寒而无瘀滞者忌服小蓟。 野菜的种类有哪些2 常见的野菜有哪些
1、苦菜 苦菜是菊科的1年生的草本植物，在不同的地方有不同的叫法，其学名较苦苣菜，还有苦菜、苦荬菜、小鹅菜等多个小名，在早春时期便开始生长，这段时间也是最嫩的时期，是野菜中最常见的1种，生长在田野、路旁、村舍附近，含有丰富的维生素和胡萝卜素，并且这种野菜也是中药之1，具有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。 注意：苦菜和其名1样，带有苦味，因此，在食用之前最好用开水焯水处理，可去苦味，然后可凉拌也可炒食，美味极了。
2、荠菜 荠菜是十字花科的植物，也是在初春时节便会生长的野菜之1，这种菜在40~50年代时是贫穷老百姓最喜欢吃的野菜，有护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等多种名字，在部分地方还叫这种野菜为香菜，其口味可想而知，这种野菜炒熟之后质地柔软，不带苦味，香味浓郁，是野菜中的`上上品。荠菜生长范围很广，几乎任何地方都可见。
3、茼蒿 茼蒿想必大家都很熟悉，就是我们平时说的蒿子、蒿菜、桐花菜。在开春之后开始生长，也是常见的野菜之1，这种野菜在味道上和苦菜相似，带有香味和苦味，在食用之前需要进行焯水去苦味，并且茼蒿也是中药材之1，具有安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃的功效。
4、苋菜 苋菜也叫3色苋，雁来红、老少年、老来少，在湖南等地也叫红蔊菜，这种野菜比较特殊，虽然来说是在春季生长，但是其食用期极长，若是在家自己种植几颗，每隔1个星期就能采摘1次其嫩叶，炒菜很好吃，最主要是其汤汁紫色带红，给小孩泡饭，哄小孩多吃饭那可是1绝。
5、马齿苋 马齿苋是1种向阳性的植物，经常生长在阳光充裕的地方，比较好寻找到，这种植物肉厚，汁多，很美味，但是不适合炒食，适合做凉菜或拌菜，口感极佳。并且马齿苋也是药材的1种，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
6、蒲公英 蒲公英大家都很熟悉，但是大部分人只熟悉秋天的蒲公英，因为这时的蒲公英已经开花结种子了，蒲公英的种子能随风飞翔，在乡下很多小孩都喜欢吹蒲公英种子，其实蒲公英的幼苗是可以食用，直接作为蔬菜来炒食，味道也是极美。
7、桔梗 桔梗属于中药材之1，但是其在春季生长时可以作为食材食用，其嫩叶炒食十分美味，当然部分桔梗是长有短短的绒毛的，这类就别吃为妙，口感的确不是很好。桔梗的根具有止咳、祛痰等多种功效，但是其嫩叶这些效果就很少了，只能说是1种可1吃的野菜。
8、香椿 香椿就是椿树的嫩芽，椿树和很多树不同，椿树是属于春天发芽最早的1类，很多椿树在冬天就开始是出芽了，早春时期就已经吐出嫩芽，椿树的嫩芽是常见的食材之1，用长竹杆拍打椿树嫩芽下的枝干就能震断其嫩芽，采摘回来之后的嫩香椿可直接焯水炒食，味道比较香，但是带有1股椿树汁的味道，部分人也许不喜欢吃，但是还有1种方法，就是将嫩芽焯水之后晒干，这时后才是最好吃的香椿，就像炒咸菜1样炒1下就能食用，味道极香。
9、薄荷 薄荷我们都很熟悉，其清热去火的功效以及给人清香的口气十分受人们的喜欢，其实薄荷在春季生长时可以作为蔬菜食用，薄荷多生长在潮湿的地方，多见于湿地和河边，可生吃可炒食，味道也很不错。 1
0、蕨菜 蕨菜是营养价值很高的1种野菜，在改革开放以前，当时我国很多农民都吃不饱饭，蕨菜的根在秋冬季节就是他们的主要食物来源，这种植物的根系属于多年生的，含有大量的蛋白质，但是在春天蕨菜根中只有水分，蛋白质全部转移到嫩芽上了，因此，这时候采摘的蕨菜不仅仅美味可口，营养价值也是极高，蕨菜多生长在田埂边上或深山之中，可做凉菜，可炒食，也可做成干蕨菜，味道都很不错。 1
1、蕨菜 水芹菜也叫小芹菜，和我们平常吃的芹菜有所不同，水芹菜的茎比较短，叶片很多，平常食用都是带叶片1起吃，多做凉菜，切碎拌上炒香的干辣酱粉，味道很不错。水芹菜生长的地方必须属于湿地，并且水不能太生，在小溪小河边最常见。 1
2、水竹笋 竹笋有很大1部分是在春节出芽，尤其是比较小的水竹，其竹笋在春初时期便会出土，这时候其采摘竹笋最为适合，水竹的生长环境不是很讲究，任何地方都能生存，当然竹笋质量最好的还要去河边，水分充足竹笋菜肉后，也才嫩。适合做凉菜或炒食。 1
3、龙葵果 最后这种其实不是野菜，是野果，龙葵果也叫野葡萄，在春节的时候就有成熟的，在采摘野菜的时候遇见了自然不能放过，尝尝鲜那是没得说的，其味道酸甜，汁多而浓郁，还有1定的解渴功效。
