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关于知道几种常见蔬菜的名称与外形特征,【摘录】认识几种常见的蔬菜教学设计
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知道几种常见蔬菜的名称与外形特征,【摘录】认识几种常见的蔬菜教学设计

知道几种常见蔬菜的名称与外形特征,【摘录】认识几种常见的蔬菜教学设计

武玉梅

让无力者有力，让悲观者前行

1年前

1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征

见过一个上过太空的南瓜，比人还大一点我叫它大南瓜头。

2、【摘录】认识几种常见的蔬菜教学设计

2、通过实践体验，初步从颜色、形状、味道、软硬程度等方面了解几种常见蔬菜的特征。B组：

1、在老师的帮助下会说出几种蔬菜的名称。

2、通过引导初步了解几种常见蔬菜的主要特征。C组：

1、能跟说几种常见蔬菜的名称，或者能指认蔬菜。

2、培养聆听的习惯和说话的兴趣。情感态度：

1、让学生懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友，在日常生活中要经常吃各种蔬菜，养成不偏食、不挑食的饮食习惯；

2、通过小组合作学习培养互助合作的精神。缺陷补偿: 通过看、闻、触、尝等实践操作，调动学生多种感官参与学习，在活动过程中训练学生的语言能力，补偿语言缺陷。教学重点通过实践操作，亲身体验，认识几种常见的蔬菜名称。教学难点在活动中认识蔬菜的特征，训练学生语言能力。教具课件、实物教学过程一、创设情景导入——蔬菜超市师：蓝猫的蔬菜超市开张了！它热情邀请同学们去参观，大家想去吗？请同学们仔细看看，你认识哪些蔬菜？播放蔬菜课件引导学生欣赏。师：参观完超市，我们来说说你看到了哪几种蔬菜？师导入：是啊，蔬菜超市里的蔬菜真多啊！同学们有些认识，有些不认识。那今天，我们就来认识几种常见的蔬菜，让它们成为我们的好朋友。师板书课题，引导学生读课题。二、学习新课

（一）认识黄瓜

1、师：瞧！谁先出来了？播放课件，从菜市场跳出一条黄瓜，并做自我介绍（配音），引导学生欣赏。

2、学习认知黄瓜。师：同学们，刚刚你们看到的是谁啊？现在，它就藏在我们教室里，谁能把它找出来？（请一学生认拿黄瓜，放在老师手上。）

3、引导学生从形状、颜色、软硬、表皮、味道等方面初步感知它的主要特征。看到（眼睛）——长长的（形状）、绿色的（颜色）摸到（手）——硬硬的（软硬）、有小刺（外皮）品尝（口），说说吃起来什么味道。

4、引导学生进行总结，归纳对蔬菜的认识方法。引导学生从几方面回忆黄瓜的特征。对能力强的学生加强语言表达方面的训练。

（二）认识茄子

1、师：接下来蔬菜超市里谁出场了？播放课件，从菜市场跳出来一条茄子，并做自我介绍（配音），引导学生欣赏。

2、学生认知茄子。

3、引导学生从多方面感知茄子的特点。看到（眼睛）——长长的（形状）、紫色的（颜色）摸到（手）——硬硬的、按下去有点软（软硬）、很光滑（外皮）

4、引导学生对茄子的特点进行小结，进一步强化对蔬菜的认识方法。

（三）游戏《神奇的箱子》

1、师讲游戏规则。

2、生在教师组织下开展游戏活动，巩固所学知识。

（四）认识西红柿

1、课件引入西红柿。（配音）

2、分别请两组同学将西红柿认拿回桌子。

3、开展小组合作学习活动。师引导学生运用刚才学习黄瓜和茄子的方法开展小组合作学习。

4、小组汇报引导学生以小组为单位汇报学习成果，小组其他同学（或者他组同学）进行补充。

5、请学生品尝黄瓜（口），说说吃起来什么味道。三、巩固新知——游戏《猜一猜》

1、师讲游戏规则，并出示课件。

2、引导学生猜一猜，说一说你是怎么知道的。（主要从看到的形状、颜色来讲。）四、小结

1、说一说：今天我们认识了谁。(黄瓜、茄子、西红柿、辣椒)

2、与客人互动：学生告诉听课老师自己喜欢吃什么，并问一问听课老师喜欢吃什么。

3、师引导：今天我们通过大家的共同努力，我们记住了一些常见蔬菜的名称，也知道了它们的不同特点。蔬菜有很多营养，多吃蔬菜会使我们的身体更棒哦。（课件出示：兔妈妈对同学们说：“欢迎小朋友们常来我的蔬菜超市看看哦！”）五、布置作业我们每天的生活都离不开蔬菜，平时要常和爸爸妈妈去菜市场买菜，学会认识更多的蔬菜。到时，咱们来比一比，看谁认识的蔬菜更多。（学生畅谈自己认识的蔬菜名称。）（通过课件直观呈现，引导学生初步认识黄瓜的一些特点，并懂得简单的认知方法）（老师要在课堂生成之时课件出示。）（方法同感知“黄瓜”）。

3、【摘录】认识几种常见的蔬菜教学设计

2、通过实践体验，初步从颜色、形状、味道、软硬程度等方面了解几种常见蔬菜的特征。B组:

1、在老师的帮助下会说出几种蔬菜的名称。

2、通过引导初步了解几种常见蔬菜的主要特征。C组:

1、能跟说几种常见蔬菜的名称，或者能指认蔬菜。

2、培养聆听的习惯和说话的兴趣。情感态度:

1、让学生懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友，在日常生活中要经常吃各种蔬菜，养成不偏食、不挑食的饮食习惯;

2、通过小组合作学习培养互助合作的精神。缺陷补偿: 通过看、闻、触、尝等实践操作，调动学生多种感官参与学习，在活动过程中训练学生的语言能力，补偿语言缺陷。教学重点通过实践操作，亲身体验，认识几种常见的蔬菜名称。教学难点在活动中认识蔬菜的特征，训练学生语言能力。教具课件、实物教学过程一、创设情景导入--蔬菜超市师:蓝猫的蔬菜超市开张了!它热情邀请同学们去参观，大家想去吗?请同学们仔细看看，你认识哪些蔬菜?播放蔬菜课件引导学生欣赏。师:参观完超市，我们来说说你看到了哪几种蔬菜?师导入:是啊，蔬菜超市里的蔬菜真多啊!同学们有些认识，有些不认识。那今天，我们就来认识几种常见的蔬菜，让它们成为我们的好朋友。师板书课题，引导学生读课题。二、学习新课 (一)认识黄瓜

1、师:瞧!谁先出来了?播放课件，从菜市场跳出一条黄瓜，并做自我介绍(配音)，引导学生欣赏。

2、学习认知黄瓜。师:同学们，刚刚你们看到的是谁啊?现在，它就藏在我们教室里，谁能把它找出来?(请一学生认拿黄瓜，放在老师手上。)

3、引导学生从形状、颜色、软硬、表皮、味道等方面初步感知它的主要特征。看到(眼睛)--长长的(形状)、绿色的(颜色) 摸到(手)--硬硬的(软硬)、有小刺(外皮) 品尝(口)，说说吃起来什么味道。

4、引导学生进行总结，归纳对蔬菜的认识方法。引导学生从几方面回忆黄瓜的特征。对能力强的学生加强语言表达方面的训练。(二)认识茄子

1、师:接下来蔬菜超市里谁出场了?播放课件，从菜市场跳出来一条茄子，并做自我介绍(配音)，引导学生欣赏。

2、学生认知茄子。

3、引导学生从多方面感知茄子的特点。看到(眼睛)--长长的(形状)、紫色的(颜色) 摸到(手)--硬硬的、按下去有点软(软硬)、很光滑(外皮)

4、引导学生对茄子的特点进行小结，进一步强化对蔬菜的认识方法。(三)游戏《神奇的箱子》

1、师讲游戏规则。

2、生在教师组织下开展游戏活动，巩固所学知识。(四)认识西红柿

1、课件引入西红柿。(配音)

2、分别请两组同学将西红柿认拿回桌子。

3、开展小组合作学习活动。师引导学生运用刚才学习黄瓜和茄子的方法开展小组合作学习。

4、小组汇报引导学生以小组为单位汇报学习成果，小组其他同学(或者他组同学)进行补充。

5、请学生品尝黄瓜(口)，说说吃起来什么味道。三、巩固新知--游戏《猜一猜》

1、师讲游戏规则，并出示课件。

2、引导学生猜一猜，说一说你是怎么知道的。(主要从看到的形状、颜色来讲。)四、小结

1、说一说:今天我们认识了谁。(黄瓜、茄子、西红柿、辣椒)

2、与客人互动:学生告诉听课老师自己喜欢吃什么，并问一问听课老师喜欢吃什么。

3、师引导:今天我们通过大家的共同努力，我们记住了一些常见蔬菜的名称，也知道了它们的不同特点。蔬菜有很多营养，多吃蔬菜会使我们的身体更棒哦。(课件出示:兔妈妈对同学们说:“欢迎小朋友们常来我的蔬菜超市看看哦!”)五、布置作业我们每天的生活都离不开蔬菜，平时要常和爸爸妈妈去菜市场买菜，学会认识更多的蔬菜。到时，咱们来比一比，看谁认识的蔬菜更多。 (学生畅谈自己认识的蔬菜名称。) (通过课件直观呈现，引导学生初步认识黄瓜的一些特点，并懂得简单的认知方法) (老师要在课堂生成之时课件出示。) (方法同感知“黄瓜”)。

4、常见的蔬菜种类名称?

1、生菜。生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

2、菜花。菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

3、莲藕。无论做汤、清炒还是凉拌，莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还有美肤的作用。此外，莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐，具有抗氧化作用的多酚类物质。从中医角度来讲，生藕性寒，有清热除烦的效果，煮熟后由凉变温，能养胃滋阴、健脾益气养血，尤其适合老幼妇孺、高热病人、高血压、食欲不振、缺铁性贫血者食用。

4、香菜。香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

5、莴笋。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

6、小白菜。小白菜又叫青菜、鸡毛菜，是蔬菜中含矿物质较丰富的一种，尤其钙元素，高达90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。另外，小白菜富含维生素B

1、B

6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。需要指出的是，小白菜不可以生吃，用它制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。

7、蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

8、胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

9、西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B

1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

10、冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。参考资料来源：人民网—蔬菜种类营养多盘点常见蔬菜的营养价值参考资料来源：人民网—12种常见蔬菜有助保护肝脏让肝病远离你。