东北特色菜图片和菜名有哪些？冲菜是什么菜图片
1、东北特色菜图片和菜名有哪些？
东北特色菜图片和菜名有：
1、东北酱骨头：东北酱骨头是1种美食，主要材料有猪棒骨和脊骨等，辅料有花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒，葱、生姜等，是东北的1道名菜。
2、东北乱炖：东北乱炖,，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类1同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素。
3、飞龙汤：飞龙又名榛鸡是黑龙江省的名菜之1，属于龙江菜系，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。
4、白扒猴头：白扒猴头是东北地区的传统名菜，属于东北菜系。猴头菇油润，柔软鲜美，乳香浓郁。白扒猴头菜汁浓味鲜，白绿相问，口感嫩软明汁亮芡，为菜中珍品。
5、锅包肉：锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
2、冲菜是什么菜图片
冲菜又名大头菜，是珠3角及港澳地区的家常腌菜。汪曾祺曾在《咸菜与文化》中讲过，中国不出咸菜的地方大概不多，各地的咸菜各有特点，互不雷同，北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。而广东，也有属于自己独特的咸菜冲菜，这1棵棵封存在坛子里的冲菜，1直以来都是广东人餐桌上不可多得的美味。不少菜式，因为它的加入，菜肴的风味被充分调动起来，那独特的咸香，勾人食欲，开胃生津，连饭都要多吃两碗。中华料理冲菜又名大头菜，是珠3角及港澳地区的家常腌菜，既可做成冲菜肉饼、冲菜蒸鱼等菜肴，也可作为咸菜单独上桌。在珠3角地区乃至全中国、全世界的华人圈子里，独数广东的荷塘冲菜最有名。在中华料理中，冲菜非常常见，多在粤菜、湘菜、鲁菜看到，偶尔会在川菜（川菜中常说的“冲菜”和广东所说的“冲菜”是两码事）菜系中看到。晋代《广州记》就曾有过“芜菁”栽培的记载，而唐朝刘恂所著的《岭表录异》中，则有加工冲菜作为馈赠礼品的记载。据此可以推算，广东种植冲菜至少也有1000多年的历史。
3、那个网站有新菜图片和介绍
你是想了解菜方面的知识还是？建议你去团购网看下，里面都非常详细的介绍了酒店里面各式各样的菜，图片和解说都有。
4、东北特色菜图片和菜名有哪些？
东北特色菜图片和菜名有：
1、东北酱骨头：东北酱骨头是1种美食，主要材料有猪棒骨和脊骨等，辅料有花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒，葱、生姜等，是东北的1道名菜。
2、东北乱炖：东北乱炖,，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类1同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素。
3、飞龙汤：飞龙又名榛鸡是黑龙江省的名菜之1，属于龙江菜系，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。
4、白扒猴头：白扒猴头是东北地区的传统名菜，属于东北菜系。猴头菇油润，柔软鲜美，乳香浓郁。白扒猴头菜汁浓味鲜，白绿相问，口感嫩软明汁亮芡，为菜中珍品。
5、锅包肉：锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
5、枫菜是什么菜图片
枫菜，1般指君达菜。君达菜，是藜科植物。高达80厘米。根纺锤形或分枝，肥厚多汁，根生叶丛生，长椭圆形或圆卵形，基部截形，先端钝，全缘；茎生叶较小，卵形或长椭圆状披针形，叶面淡绿或暗绿，光滑，皱缩不平，叶脉呈紫红色，粗大，叶柄肥厚多汁。花黄绿色，腋生穗状花序，常多数结合成球形，苞片小，叶状，花萼5裂，质厚宿存，无花瓣，子房上位，1室，藏于花盘内，果实成熟后变硬。君达菜喜温暖凉爽气候，生长适宜温度15至25℃，抗寒性较强，幼苗能在0下5℃低温中生活，不耐高温，当温度超过30℃时，生长缓慢或停止。需水较多，在较高的土壤湿度和空气湿度下，生长迅速，品质柔嫩。喜肥沃、潮湿，排水良好的粘质土壤及砂质土壤。对氮肥需要较多，在氮肥充足情况下，叶片生长迅速，组织柔嫩，品质优良。盐碱地亦能种植。君达菜是营养丰富的蔬菜，主要含碳水化合物、蛋白质和糖类，还含有维生素B、维生素A原、维生素C、甜菜碱、皂角苷、碘，以及钙、磷、铁、镁、钠、氯等营养成分。枫菜菜式：枫菜炒牛肉
1、用料牛肉 250克左右枫菜 两大片干辣椒 4~5个蒜 3瓣姜 3片盐 适量油 适量酱油 适量味精 适量8角粉 适量料酒 适量玉米淀粉 适量香油（芝麻油） 适量
2、步骤把材料准备好~枫菜两片，牛肉半斤，干辣椒4到5个，姜，蒜，喜欢吃辣的还可以多放辣椒，不吃辣的也可以少放哦把准备好的食材洗干净，枫菜横切成长约1厘米宽左右的条状，大蒜3瓣切成末，姜3片切成丝，辣椒4个横切成圆形状1起用1个菜蝶装好，牛肉切片或者切丝都可以，牛肉切好后放入1个碗内，倒入半勺的料酒，放入适量的盐和玉米淀粉后搅拌均匀备用；锅洗净后，中大火烧干倒入适量的油，用山茶油最好，（普通菜籽油也行）油烧至8成热的时候倒入姜.蒜.辣椒和牛肉1起翻炒至半熟后，用勺子拔到1边，先倒入枫菜杆翻炒半熟后，再把风菜叶倒进锅里，然后是牛肉辣椒，蒜，姜.枫菜1起翻炒，放入适量的盐，酱油，料酒，味精，8角粉，芝麻油翻炒均匀后，浇入玉米淀粉浆翻炒均匀后，就可以出锅享用了。
6、茴香菜的图片是什么
茴香菜的图片：小茴香菜和它的种子都具有1种特殊的香气，南北各地均有栽培。茴香菜含有丰富的维生素B
1、B
2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。
