十种常见的蔬菜沙拉,沙拉中常见的蔬菜

1、十种常见的蔬菜沙拉

1、紫莴苣：虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。

2、羽衣甘蓝：虽然没有明显的味道，但因为明亮的颜色和独特的叶子，还时常被用在沙拉中。茎部长且硬的羽衣甘蓝会过老，尽量不要选。

3、彩椒：彩椒的颜色越亮，口味越甜。挑选时不要选表皮起皱的。

4、樱桃萝卜：拥有红色表皮、白色内里的萝卜吃起来水嫩，不会有明显的辛辣味。

5、甜菜：根部和茎部都可以利用的蔬菜，无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错，甜菜根有净化血液的作用。

6、罗马生菜：凯撒沙拉的最主要材料之1，外观看起来像是长形的莴苣，口感温润鲜嫩，有1定水分，含有钾、钙、磷等矿物质。

7、芝麻菜：味道微苦，带1点点儿辛辣，除了常用来做沙拉，还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。

8、欧芹：虽然常常只是用来当作装饰，但欧芹的香味以及口感绝对值得当作沙拉的主要材料之1。

9、菊苣：味道微苦，有促进消化和增进食欲的作用。吃之前最好将根部过热水焯烫下。颜色越深表示它的口感越差。 1

0、生菜：咬下去鲜嫩清脆的感觉是叶片宽大而呈现弯曲弧状的生菜最吸引人的，富含维生素A和C以及植物型纤维，在选择时尽量避免底部变成红色的。

2、沙拉中常见的蔬菜

适合做沙拉的蔬菜，非常多，首先推荐生菜。它是做沙拉常用的蔬菜之1。其口感爽脆，维生素A、C，当然纤维也是很多的。是个减肥的不错食物！2：苦苣又叫苦菊，味微苦，但它有促消化，增食欲的功效。请注意，它颜色越深则口感越差。3：甜菜其根和茎都是可以吃的呢！不仅可以做成沙拉，榨成汁儿也是不错的。它的根还可以净化血液的呢！4：羽衣甘蓝它常常被用于制作沙拉，有着鲜亮的颜色和奇特的叶子。选择它时，避开那些茎又长又硬的。还有尽量切细哦！5：樱桃萝卜有着红色外皮，内部白色，生吃起来没有辛辣味的萝卜。6：罗马生菜它是凯撒沙拉的主料之1。外形像莴苣，口感鲜嫩爽口但微苦。它还含钾、磷、钙等矿物质。7：芝麻菜又叫东北臭菜，味微微苦，还有些辛辣。不仅能做沙拉，还常做炖菜、炖饭的呢！8：欧芹它的口感和奇特的香味也是十分适合做沙拉呢！9：彩椒颜色亮丽，微微甜。注意表皮皱的咋不要哦！十：紫莴苣口感脆，可惜微微有些苦味。红的菜叶和白的菜梗。含有多量的维生素A、C、E，和叶酸。1些常见的搭配:春季沙拉菜：罗马生菜+紫莴苣+苦苣嫩叶沙拉菜：芝麻菜+羽衣甘蓝+甜菜美式沙拉菜：罗马生菜+球生菜+羽衣甘蓝+樱桃萝卜意式沙拉菜：罗马生菜+苦苣这样搭配下来瘦身又减脂噢！快快学起来，亲手制作1份美味的沙拉吧！。