什么蔬菜的根好吃,蔬菜甜菜根怎么做好吃
1、什么蔬菜的根好吃
蔬菜的根好吃有很多，如红薯、土豆、莲藕、萝卜、胡萝卜、根用芥菜、等等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的1类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之1。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜按食用（产品）器官分类如下（1）根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这1类。
1、肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。
2、块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。（2）茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。
1、肉质茎类—1以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。
2、嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。
3、块茎类——以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。
4、根茎类——以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。
5、球茎类——以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等。（3）叶菜类：以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。
1、普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。
2、结球叶菜类——结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。
3、辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。
4、鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。（4）花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。（5）果菜类：以果实及种子为产品。
1、瓠果类——南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
2、浆果类——番茄、辣椒、茄子。
3、荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。
4、杂果类——甜玉米、草莓、菱角、秋葵等。
2、蔬菜甜菜根怎么做好吃
主料牛腩360g甜菜根1个苹果1个洋葱半个番茄1个西芹2根辅料油适量盐适量蒜4瓣迷迭香适量生抽适量胡椒粉适量步骤1.牛腩；2.其它配料；因为买番茄比较小，所以加了半个，如果大1点的用1个就够了；苹果太大了，切了点吃掉啦~3.牛腩切块焯水； 4.洋葱、番茄、西芹切小块；5.甜菜根去皮切小块；蒜切片；6.锅中加油烧热，放入蒜片爆香；7.加入洋葱和西芹稍炒；8.加入番茄炒1会儿；9.再加甜菜根炒；10.拨1边，放入牛腩炒1下，加点生抽；11.加水，没过牛腩就可以了，小火炖2.5小时；12.苹果去皮去芯切小块；13.加入苹果丁、胡椒粉和迷迭香，再炖半小时；14.最后加盐调味即可。
3、什么蔬菜的根好吃？
蔬菜的根好吃有很多，如红薯、土豆、莲藕、萝卜、胡萝卜、根用芥菜、等等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的1类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之1。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜按食用（产品）器官分类如下（1）根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这1类。
1、肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。
2、块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。（2）茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。
1、肉质茎类—1以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。
2、嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。
3、块茎类——以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。
4、根茎类——以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。
5、球茎类——以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等。（3）叶菜类：以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。
1、普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。
2、结球叶菜类——结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。
3、辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。
4、鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。（4）花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。（5）果菜类：以果实及种子为产品。
1、瓠果类——南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
2、浆果类——番茄、辣椒、茄子。
3、荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。
4、杂果类——甜玉米、草莓、菱角、秋葵等。
4、种什么蔬菜好吃
1、小白菜。4季都可以种。准备好未过期的种子，1袋大概块把钱，1次1小把就够了。没花盆可用空油壶切成两半，凿6个小孔，装上土，撒上种子，覆盖1cm厚的土，浇水。放置在通风有阳光的窗台上，1周后发芽。1个多月即可间苗吃了。
2、辣椒。找不到辣椒种子，可以用超市里买回的红辣椒里面的种子，先晒干，然后洒到盆土里。不要种太密，1个盆里大概两棵就6够了。土越肥，辣椒结的越多，多晒太阳。
3、生菜。生菜是最好种的蔬菜之1。只要种子新鲜，把种子播种到花盆里，覆盖2cm的土，浇足水，1周后发芽。
4、韭菜。用种子种韭菜来的比较慢，需要足够耐心，但是用韭菜根种，2十天就可以上桌了。
5、萝卜的根好吃,西红柿的果实好吃还有什么蔬菜的什么好吃？
黄瓜 黄瓜的维生素含量比较高，不管是凉拌还是日常当做水果食用都是非常合适的。 生菜 生菜是蔬菜沙拉的必备食材，吃起来口感嫩脆甜爽，对于改善睡眠、增强免疫力有特殊作用，想要瘦身减肥，生菜是1个不错的选择。 紫甘蓝 紫甘蓝有1种其他蔬菜没有的功效，那就是消炎杀菌，同时这种菜还对癌症、肿瘤和皮肤病有很好的效果，非常适合生食。 莲藕 生的莲藕有1股独特的清香，里面含有非常丰富的黏液蛋白和膳食纤维，可以吸收食物中的胆固醇和油脂类物质，多吃莲藕还有通便止泻、健脾开胃的效果。 白萝卜 说道白萝卜，很多人都是用来煮汤，但是生的白萝卜有非常好的止咳消炎、化血散淤的功能，经常咳嗽的人可以多吃1点生的白萝卜。 芹菜 芹菜里面含有丰富的维生素p，具有保护血管和降血压的作用，早饭过后来上1杯鲜榨芹菜汁保证能让你神清气爽。 甜椒 甜椒和辣椒不同，它没有辣椒的那股辛辣味，吃起来甜甜的更像是1种水果，凉拌菜的时候放1点进去营养又美观。 为什么蔬菜生吃更有营养 蔬菜里面含有很多的维生素、果胶等物质，生吃蔬菜可以最大限度的保留蔬菜中的营养物质，甚至还要防癌抗癌和预防多种疾病的作用。蔬菜里面的有益成分不像肉类或者其他食物可以经受高温，这些物质1般遇到高温就会分解氧化，因此只有蔬菜只有生食才能最大程度的发挥作用。 吃蔬菜的时候但凡能生吃的尽量选择生吃，不能生吃的炒熟就好，也不要炒的太久，减少其营养的损失。常见的生食蔬菜方法有榨汁、凉拌，而有的蔬菜如茭白、油麦菜吃的时候最好用开水烫1下，去掉里面的硝酸盐成分。
6、饺子包什么蔬菜馅最好吃
饺子馅以猪肉为宜，肥瘦比例在3:7到4:6，这样味道鲜美多汁。搭配的蔬菜可以是白菜、芹菜、东北酸菜等，荤素比例在4:6到6:4之间。个人建议肥肉：瘦肉：白菜：芹菜=2:3:4:1的比例。牛肉久煮较硬，羊肉味膻，适合搭配胡萝卜、洋葱、大葱等味道重的蔬菜做蒸饺。鲜虾仁做馅，可搭配韭菜韭黄和鸡蛋；鱼肉做馅，建议搭配荸荠等爽脆的根块剁碎。如果是素食主义者，喜欢吃纯素，可以尝试角瓜（西葫芦）搭配鸡蛋（据说非受精卵是佛教意义上的素菜可以食用）做的水饺，青椒鸡蛋水饺，冬瓜或角瓜馅的蒸饺，瓜馅的要锉成丝。还有比较鲜的野菜例如鸡毛菜、荠菜、青菜等，也可以用做馄饨馅的方式做成饺子馅。
