欧洲常见的蔬菜都有哪些？西餐常用的蔬菜有哪些？

1、欧洲常见的蔬菜都有哪些？

欧洲常见的蔬菜有很多，比如欧洲的紫甘蓝，还有欧洲的西兰花，欧洲还有一个芦笋，这些都是非常常见的欧洲蔬菜，欧洲人还比较喜欢吃生菜。

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2、西餐常用的蔬菜有哪些？

做西餐料理常用的蔬菜有很多，

比如番茄、土豆、洋葱、节瓜、西芹、

胡萝卜、大蒜、绿芦笋、

甘蓝、西蓝花、各种生菜等。

这些基础蔬菜

在西餐料理中的应用特别广泛，

在披萨、意大利面、牛排、汉堡、沙拉等

西餐料理中都能看到它们的身影

做西餐料理的蔬菜种类繁多，除了上述常见的基础蔬菜（中餐里应用频率也较高），还有一些应用广泛的西式蔬菜，在中餐里甚少出现，而这些就是西餐特有的洋蔬菜

今天就来认识一些比较典型的西餐蔬菜品种，它们在中餐里不常见，但在西餐中出镜率很高，应用场景也很广泛

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洋蓟 Artichoke

洋蓟，也叫。

3、西餐常用蔬菜有哪些

西餐蔬菜大全(叶菜类)

1、 罗马生菜Romain lettuce

罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后拌食，但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。

有机罗马生菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的。

常用于西餐中的凯撒沙拉Caesar salad

2、罗沙绿生菜lollo rossa

为单一整叶生菜，罗沙绿的味道温和，适合于其他味道强烈的生菜搭配。红叶罗沙生菜，口感柔软细致略苦。两者色彩鲜艳，造型美观，在沙拉中和其他蔬菜搭配，有装饰作用。罗沙生菜富有蛋白质、胡萝卜素和各种维生素，具有清热、解毒、润肠的功效，茎叶中含有莴苣素，有镇痛催眠的作用。

3、卷心莴。

4、英国有哪些蔬菜

英国最多的蔬菜就是土豆。

其次西红柿，菠菜，茄子，胡萝卜，芹菜，洋葱，玉米，是最常见的。还有黄瓜，很大。跟婴儿手臂似的。。

绿叶菜主要是各种沙拉常见的生菜。白色和绿色的菜花，豆芽菜，长茄子，圆白菜，生菜，紫色的圆白菜。

也有小油菜，南瓜，荷兰豆，青椒彩椒，白萝卜，白菜，莴笋，西葫芦。

还有很多种蘑菇。

另外有一些香草和调味性质的菜，跟我们的香菜差不多，但是种类繁多。多用于汤和调味，或者装饰。

比较少见或者基本没有的，圆茄子，“心里美”红萝卜，韭菜，茴香，香菜，等等。

5、在西餐中用到哪些生菜

1、波士顿生菜（奶油生菜）Boston lettuce

20世纪90年代中期从品种来源，是设施水培生菜的主栽品种。早熟品种，定植后35～40天可采收。半结球，植株生长强健，株高20厘米左右，叶展30厘米左右。叶片椭圆形，绿色，有光泽，叶肉厚，质地柔软，品质优良，俗称奶油生菜。叶片全缘，外叶松散，心叶抱合或不抱合。较耐寒、稍耐热，对土壤要求不严格，适应性广，产量较高而稳定，单株重300克左右。波士顿生菜质地甜脆，品质佳，适于做沙拉。

2、罗马生菜Romain lettuce

罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后。