农村很常见，但是城市很少见的蔬菜有哪些？市面上少见的蔬菜

1年前

1、农村很常见，但是城市很少见的蔬菜有哪些？

农村很常见，但是城市很少见的蔬菜有荠菜、马齿苋、反枝苋、麦家公和香椿、槐花等。以上5种，在农村是普通的，普通到都已经吃腻了，反而在城市，很少见。这是因为荠菜、反枝苋、马齿苋和麦家公专门去种的人很少，有的地方称之为野菜，如果生长在地里的话，则被叫做杂草。农村没人种的话，自然就无法往城市运输，自然就很少见到了。其中，荠菜和麦家公属于春季的蔬菜，刚过完年时候路边、小麦田里是很多的，荠菜通常被用作包饺子，很多饭店都有专门的荠菜饺子，味道非常不错。麦家公在有的地方被叫做“面条菜”，做汤面条时候可以加进去，口感非常不错，。

2、市面上少见的蔬菜

1、洋蓟，它里面含有大量的高纤维，能为人体排除毒素，还能促进消化，而且它还有很高的铁元素，营养价值十分高，甚至有“蔬菜之王”的美称，但是它的种植范围很小，因此市面上不常见到，也很少有人吃过。最大的洋蓟能长大两米多，但是能食用的部分就是植株顶端的果实，它的果实长得跟朵花似的，味道十分鲜美，购买的时候尽量挑选小1点的，会更加鲜嫩。

2、苏芡，它还有个名字叫鸡米头，它大多生长在水里，由于原产地是苏州而得名，它的口感十分软糯而且有嚼劲，相信很多生长在南方水乡小镇的伙伴经常会吃到。它的外形像个红毛丹，有着长毛，但是拨开外壳会露出白嫩的果实，大小跟莲子1般。由于这种蔬菜只能采用纯手工的方式去进行采摘和剥皮，因此产量并不高，而且价格特别贵，所以很少会在市面上看。

3、不常见的蔬菜

不常见的蔬菜不常见的蔬菜，都说世界之大无奇不有，这话确实1点儿不假。纵观各个国家，无论是动物、水果，还是花草、蔬菜，都长得那叫1个奇怪，什么样儿的都有，有的光听名字，就让人觉得十分罕见。下面分享不常见的蔬菜。不常见的蔬菜1 生活中不常见的蔬菜

1、花叶生菜花叶生是1种有机菊科蔬菜，叶子十分鲜嫩，吃的时候略带1丝苦味儿。种植这种花叶生，是绝对不能使用任何的杀虫剂、除草、除菌剂。因为凡是有机肥料，必须都得按照有机认证的标准来进行培育，所以它的抗虫能力、适应能力非常强，属于无污染绿色蔬菜。而且花叶生有大量的维C、甘露醇跟膳食纤维，能够帮助人们加快血液循环、降低胆固醇，很适合。

4、有些蔬菜在市场上很少见，都有哪些稀奇的蔬菜？

世界之大，无奇不有，就说日常生活中的蔬菜吧，有时候在超市里能够见到许多形态各异、色泽鲜艳的青花菜、菊苣、樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜、香蕉形西葫芦，等等，会使人耳目1新，大开眼界，它们不仅色彩鲜艳、肉质细嫩，品质好，而且富含多种营养。然而，这些蔬菜在普通的市场上，往往很少见了，即使偶尔看见了，也觉得比较的稀奇和新鲜。那就给大家简单地介绍几种，比如：

1、青花菜：青花菜又名青花椰菜，它是

1、2年生草本植物，是甘蓝种中以绿花球为产品的1个变种，主要以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球为产品，它的营养丰富，色、香、味具佳。

5、你见过哪些不常见的蔬菜？

要说不常见的蔬菜，我还真知道有几个是我不常见的。交代下背景好了，暑假工，在超市里当收银员。毕竟是在超市收银，认识了很多之前没有见过的蔬菜，就说几个吧! 1．秋葵这个玩意儿，秋葵，讲真的，我老家在安徽偏北的地方，从小到大没见过这玩意儿。第1次见就是顾客结账的时候，长的绿油油的还有小毛毛在上面，都不知道是可以吃的东西，挺好奇就买来吃，发现炒鸡蛋还不错！虽然味道怪怪的，但是据说对胃有好处。 2. 茎芥菜北方这个菜可能大家都知道，味道很特殊，有点类似香菜，有人喜欢吃有人讨厌。本来我以为这种。