沙拉里的白色豆是什么,西餐店的红豆沙拉用的是什么豆

1、沙拉里的白色豆是什么

沙拉里的白色豆是白芸豆。

白芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质2

3、1克、脂肪

1、3克、碳水化合物5

6、9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁

7、3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。

芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。

白芸豆沙拉

1、将白芸豆择好洗净，泡四至六个小时，加水煮熟，控水晾凉。

2、葱头（洋葱）切丁。

3、锅上火，倒入植物油烧五成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均。

2、西餐店的红豆沙拉用的是什么豆

西餐用于拌沙拉的红豆叫红腰豆。是罐头装的。网上都可以买到。你就搜红腰豆就可以。

3、一道鹰嘴豆四季豆沙拉怎样做？

鹰嘴豆四季豆沙拉

简介

鹰嘴豆和四季豆和辣料搅拌，冷食。

材料

鹰嘴豆1罐400克，洋葱1/4个，柠檬半个，蒜头1个，干牛至1茶匙，盐半茶匙，现磨黑胡椒粉1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙，橄榄油5汤匙，冷冻四季豆100克

做法

1、鹰嘴豆洗净沥干，洋葱捣碎，柠檬榨汁，蒜头压碎，冷冻四季豆解冻好。

2、用一个碗，将鹰嘴豆、洋葱、柠檬汁、蒜、牛至、盐、黑胡椒粉和辣椒粉搅拌在一起。

3、倒入橄榄油搅拌，加适量调味。再加入四季豆，盖上盖或密封，放到冰箱里至少一小时入味。

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