有什么比橄榄油更适合做蔬菜沙拉吗？橄榄油可以直接拌蔬菜沙拉吗？
1、有什么比橄榄油更适合做蔬菜沙拉吗？
怎么用橄榄油做蔬菜沙拉 最佳答案 甜菜根、胡萝卜、芹菜、菊苣、黄瓜、辣椒、波萝、菠菜、洋葱、豆瓣菜以及任何其他适合做沙拉的叶子，只要撒上初榨橄榄油和1点调味料即可。因为初榨橄榄油受热后，营养成分会分解，所以只适合冷吃。 初榨橄榄油分3个级别： 1.特级初榨橄榄油（ExtraVirginOliveOil），质量最高，酸性值不超过1%。 2.优质初榨橄榄油（FineVirginOliveOil），酸性值不超过2%。 3.普通初榨橄榄油（OrdinaryVirginOliveOil），酸性值不超过3.3%。 如果在中国式的煎、炸、炒中使用橄榄油，就可以选择精炼橄榄油，因为它们虽然口感、品质不如初榨油，但营养价值不错，价格也便宜很多。而且，用橄榄油烹调食物，风。
2、橄榄油可以直接拌蔬菜沙拉吗？
用橄榄油做蔬菜沙拉既简单又好吃，而且还有1种特殊的香味。 原料： 初榨橄榄油两茶匙、黑醋1茶匙、黑胡椒碎适量、盐1小勺。 做法： 在1个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油。再倒入1茶匙黑醋，如果喜欢的话，还可以增加黑醋的用量。磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。 小贴士： 调配这款沙拉汁要用初榨橄榄油。黑醋是西餐的常用配料在外贸商店可以购得。这款沙拉里面的蔬菜可以根据自己的需要更换，只要新鲜，颜色漂亮就会很好吃也有营养，每天吃的食物颜色越多越好。 橄榄油蔬菜沙拉的做法 用料 黄瓜块 13。
3、沙拉油是什么油
沙拉油，即液态凉拌油。沙拉油1词源于西方，定义为调制蔬菜沙拉的专用油。沙拉是西方以新鲜的蔬菜为主料，辅以各种调味品做出来的凉拌菜，西方人习惯在蔬菜沙拉上面涂以油脂状涂布物，这种油脂状涂布物就是沙拉调料。沙拉油无色无味，就像1个无形的幽灵，用以保持蔬菜的天然色泽和味道；由于凉菜做好后常需要冷藏，因此要求沙拉油在低温储存时不能出现凝浊。在4.4℃的温度下，必须维持透明的液体状态，所以沙拉油中要尽可能去除植物毛油中的非甘油3酯成分。
4、蔬菜沙拉凉拌用什么辅食油最好呢？
如果是小孩子吃的话可以添加核桃油啊，可以健脑益智，促进牙齿骨骼的生长，如果是孕妇或者老人等可以添加亚麻籽油，能润肠通便，缓解便秘等，还可以添加特级初榨橄榄油，都是凉拌吃的油，对我们的身体好处众多。
