脂肪蛋白质碳水化合物食物分类详细点！高分,豆类是碳水还是蛋白质？

1、脂肪蛋白质碳水化合物食物分类详细点！高分

1、脂肪含量高的食物高脂肪的食物有坚果类（花生、芝麻、开心果、核桃、松仁等等），还有动物类皮肉（肥猪肉、猪油、黄油、酥油、植物油等等），还有些油炸食品、面食、点心、蛋糕等等。低脂肪的食物有水果类（苹果、柠檬等等），蔬菜类（冬瓜、黄瓜、丝瓜、白萝卜、苦瓜、韭菜、绿豆芽、辣椒等等），鸡肉、鱼肉、紫菜、木耳、荷叶茶、醋等等。植物油：花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、红花油，亚麻油、苏紫油、鱼油。动物的肉、内脏，各类坚果如核桃仁、杏仁、花生仁、癸花籽仁等，各种豆类如黄豆、红小豆、黑豆等，部分粮食如玉米、高粱、大米、红小豆、小米等。

2、蛋白质含量高的食物含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

3、碳水化合物含量高的食物碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。百度百科-脂肪参考资料来源：百度百科-碳水化合物。

2、豆类是碳水还是蛋白质？

谷类：主要营养是碳水化物，谷类碳水化合物含量1般在70％左右，主要为淀粉，是人类最理想、最经济的能量来源。豆类：根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。1类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另1种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆。蔬菜：蔬菜最主要营养维生素（矿物质、消化系统必须的粗纤维）。菌类：菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。水果：水果有机酸、纤维素、维生素、蛋类：优质蛋白质乳类：蛋白质、脂肪、（碳水化合物、碳水化合物、无机盐）肉类：优质蛋白质、有机铁、（丰富的维生素、脂肪酸）水产类。

3、蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的热能各占总热量的12％～15％：20％～30％、50％～60％。动物蛋白及豆类蛋白不少于...

35％。

4、豆腐是蛋白质还是碳水化合物？

豆腐是蛋白质。豆类是很典型的高蛋白质的食物，因此豆腐必然是含有蛋白质的。每1百克结实的豆腐当中，有着高达大约十5克的蛋白质、8克脂肪、4克碳水化合物等，能够提供给人体6百多千焦热量。除此之外，豆腐的吸收率极高，脂肪中含有较多的不饱和脂肪酸且无胆固醇。豆腐的高蛋白质以及高氨基酸已经使之成为谷物很好的补充食品。 保存方法豆腐放的时间长了之后很容易变粘，影响口感，只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水1起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放1个星期不变质。鲜豆腐可以冷藏保存，真空包装的豆腐1旦包装被打开就必须保存好，可将之放入水中，然后用密封盒装好放在冰箱里。每隔两天换水的话，可以保存1周。冷冻后的豆腐更有弹性，颜色泛黄。烹饪前应在冰箱内解冻，从而尽可能少地改变其质地并防止滋生细菌。但是，最好当天的豆腐当天吃。

5、豆类属于碳水化合物吗？

豆类属于碳水化合物。豆制品1般不属于高碳水，属于低碳水、高蛋白质食物。豆制品1般是使用碳水含量较低的黄豆经过加工制成，膳食纤维减少，碳水含量更低，基本是由蛋白质和脂肪凝成的，所以不属于高碳水。碳水化合物的特点碳水化合物是由碳、氢和氧3种元素组成的、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物，是细胞结构的主要成分以及主要供能物质，具有调节细胞活动的功能。食物中的碳水化合物分为人可以吸收利用的有效碳水化合物（如单糖、双糖、多糖）和人不能消化的无效碳水化合物。以上内容参考：百度百科-碳水化合物。

6、每餐应该吃多少蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维？

“均衡饮食”是所有人都知道的事情，但如何在每1顿饭都做到均衡饮食，这看起来并不那么明显。 每个人应该吃什么食物、吃多少食物，都不可能1概而论，这是个非常个性化的事情。不同身高、不同体重、不同年龄、不同性别、不同身体状况……都在影响着饮食结构。但是有1点是相同的，在日常饮食中摄入适量的宏量营养素——包括蛋白质、碳水化合物、纤维和脂肪——是非常重要的。公众号“ 健康 情报管理局”引述美国的研究成果说，每1种宏量营养素在身体中都有自己的作用，错过任何1种营养素都会影响我们的功能，而每顿饭人们应该摄入多少宏量营养素呢？ 蛋白质 蛋白质能够帮助身体自我修复，成年女性每天需要大约46克蛋白质，成年男性大约需要56克，也就是说，每餐需要摄入15到19克蛋白质。 不过，这些数据是基于每千克体重0.8克蛋白质的建议得出的，这使得它们对体重在55公斤左右的女性和体重在70左右的男性来说是准确的。如果你的体重增加，你可能需要更多的蛋白质。 如果你的运动特别多，那么你可能需要补充更多的蛋白质。想要增加肌肉质量的田径运动员，每天每千克的体重要吃1.6克左右蛋白质。按照这种比例，55公斤的女性每天需要大约90克蛋白质。而作为参考，1勺蛋白粉可以提供20到25克的蛋白质，而100克左右的烤鸡胸脯含有33克蛋白质。 碳水化合物 碳水化合物1直都被误解，显得很无辜。其实，碳水化合物是身体首选的能量来源，是不可或缺的营养素。碳水化合物给你的身体和大脑提供能量，让你感觉良好。 对男性和女性的每日碳水化合物推荐量相同:130克，相当于每餐43克。1份碳水化合物是15克，大多数膳食中应该包括3份碳水化合物，当然，具体摄入多少碳水还得取决于你的消耗水平。作为参考：1片全麦面包含有约14克碳水化合物，1根大香蕉含有31克碳水化合物。早餐吃1根香蕉和1片面包，就能满足1餐的碳水化合物摄入。 膳食纤维 膳食纤维1般和碳水化合物的来源相同，包括全谷物、水果、豆类和蔬菜等。50岁以下的男性每天最好摄入38克膳食纤维，相当于每餐13克。老年男性的目标是每天30克，或每餐10克左右。 50岁以下的女性，建议每天摄入25克膳食纤维；50岁以上的女性，每天21克，或者说每餐7到9克。从这个角度来看，1碗由半杯干燕麦制成的燕麦片含有大约4克纤维，而1个150克的梨子含有3.9克的膳食纤维。 脂肪 吃 健康 的脂肪能让你保持饱腹感，并帮助你的身体吸收必要的维生素和矿物质。 健康 的男性和女性每天摄入的脂肪总量在20到35克之间，也就是每餐7到12克。 为了避免增加心血管疾病的风险，多吃不饱和脂肪，如坚果、种子、牛油果、橄榄油和鱼类。1份100克左右的野生3文鱼含有7克脂肪，而1汤匙橄榄油则相当于13.5克。 在你希望调整你的饮食结构之前，最明智的做法是咨询医生或者营养师。虽然1般的膳食指导方针基本适用于大多数人，但你的身体需要什么，可能在某种程度上取决于你的年龄、性别、体重、运动量或其他因素。专业的医生或者营养师可以为你提供1个宏观的视角，使你能够获得 健康 的饮食计划。