西兰花哪里不能吃

1、西兰花哪里不能吃

有很多的朋友虽然在日常生活中非常特喜欢吃西兰花这种比较营养的蔬菜，但是对于具体吃西兰花的什么部位可能都是非常的明了，那么西兰花吃的是什么部位呢?下面文章将为大家做出有关的讲解说明。 西兰花属于十字花科蔬菜的1种，不仅富含极为丰盛的营养成分，而且口感颇有特色，通常情况下，我们吃的西兰花是它的花苞部分，因为这个位置是非常适合吃的，花苞是西兰花精华所在，营养价值最高的地方，值得注意的是花茎是不可以吃的，主要是因为花茎的位置会比较的硬，吃下去不容易被肠胃消化，但是如果比较嫩的西兰花，那么它的茎是可以食用的。通常西兰花不适合煮食，因为它其中的维生素是水溶性的，如果煮着吃的话会降低营养价值，可以选择炒着吃，营养又丰富，口味又好。 西兰花中的营养要比我们平时所食的蔬。