蔬菜沙拉（紫甘蓝）怎么做比较好吃（有沙拉酱）？需不需要其他配料（具体做法）,做蔬菜沙拉不用沙拉酱的话，用什么可以代替

1、蔬菜沙拉（紫甘蓝）怎么做比较好吃（有沙拉酱）？需不需要其他配料（具体做法）

紫甘蓝沙拉做法：

1、紫甘蓝及彩椒洗净，用盐水泡20分钟再反复冲洗干净，切粗丝。

2、将紫甘蓝和彩椒混和，洒盐拌匀沙拉酱即可。 沙拉酱通常都用千岛汁。

2、做蔬菜沙拉不用沙拉酱的话，用什么可以代替

可以用酸奶代替沙拉酱，如果觉得酸奶不够粘稠，可以加一些煮熟的鸡蛋黄，搅拌均匀就可以，味道和口感与沙拉酱相差不太多。 　　沙拉酱的做法 　　配方：盐14g、味精14g、砂糖60g、葵花籽油250g、白米醋27g、蛋黄50g 　　制作过程： 　　　

1、鸡蛋洗干净，擦干水分，打蛋，只取蛋黄。把蛋黄、盐、味精和砂糖一起用蛋抽打发，起泡。 　　　

2、分10次加入葵花籽油，每次都要重新拌匀。 　　　

3、最后加入白米醋，用蛋抽充分搅匀。 　　

4、搅拌粘稠就可以了。