蔬菜沙拉的材料有哪些,蔬菜沙拉的材料
1、蔬菜沙拉的材料有哪些
蔬菜沙拉的材料有哪些？只要是自己喜欢吃的食材，都可以加进去啊，比如生菜，就可以有很多品种卷心莴苣Iceberg Lettuce又叫结球生菜，冰山生菜，圆生菜，西生菜，是沙拉最常用的生菜。紧实的芯、温和味道、柔和的浅绿色，是沙拉中的百搭生菜。它比其它类型的生菜更能保持脆的口感，可以单独使用。但因为缺乏味道，通常和其它更有风味的蔬菜组合，比如罗马生菜。罗马生菜Romaine lettuce又叫直立生菜，长叶生菜，罗蔓生菜，罗美生菜。据说原产于爱琴海的Cos，所以也称Cos Lettuce，一样是莴苣的一种，体型粗长，叶片长，叶梗明显，叶子呈淡绿色，清脆多汁，略带一点清爽的苦味，是凯撒沙拉的重要材料。波士顿生菜Boston lettuce又叫奶油生菜（Butterhead Lettuce），小而圆，柔软的叶，外面深绿，里面几乎白色。味道温和而丰富，质地娇嫩。不易保存。碗状叶子常用来做容器。比布生菜Bibb lettuce波士顿生菜和比布生菜是奶油生菜的两个分类，但总体而言差异不大。比布生菜较小，颜色略深，风味更明显，一般一个小于250px，非常柔软娇嫩，价格昂贵，可视为生菜中的奢侈品，多是单独使用加清淡的调味汁作为餐后色拉。松叶生菜Loose-leaf lettuce又叫散叶生菜、皱叶生菜，柔软的叶片皱边，看上去更松散，不易保存。这种生菜其实也分好几类，绿色的叫罗莎绿（Lollo Bionda），有微弱青草香，而叶缘泛红的叫罗莎红（Lollo Rosso），带有微苦口感。但因为它很便宜而且能增加风味和颜色和种类变化，所以常用于混合生菜中。橡叶生菜oak leaf lettuce叶片松散，多汁而脆，包括橡叶、红橡叶、绿橡叶，味道比结球类的莴苣更具特色。苦苣Frisee也叫菊苣（Chicory）、绉叶苣（Curly endive）、苦菊、苦细叶生菜、狗牙生菜，外形呈松散的球状，叶片鲜绿色，叶梗为白色，味道刺激，略微带苦。和其它生菜混合，或者作为装饰菜都比较诱人。因为苦味，通常不单独做色拉。红菊苣Radicchio又叫意大利菊苣，结球红菊苣。国内所见的红菊苣，大多是撕碎了混在沙拉中，增加一抹鲜艳的红色。意大利人很爱用它作为沙拉菜基底，对于吃不惯苦味的人而言却像在受刑。若想减轻苦味，可以搭配甜味食材。另外，煮熟的菊苣叶苦味会消失。比利时菊苣Belgian endive别以为这是娃娃菜，其实它是菊苣家族里身价最高的一员，它和菊苣的关系类似于韭黄与韭菜。窄身，10-375px长，外型长而圆，前端为尖型，像一颗炮弹，叶片呈白色或淡黄色，紧密包覆（看起来跟娃娃菜很像）。比利时苦苣晒到太阳就会变绿，而且会更苦。质地较脆，通常很贵，不单独使用，或者切半，搭配芥末油醋汁。芝麻菜Arugula又叫火箭菜、火箭生菜，因有很浓的芝麻香味而得名，原生地于东亚与地中海。最知名的几款沙拉中都少不了芝麻菜它的苦味和辣味，最适合搭配意大利菜中的香蒜酱。
2、蔬菜沙拉的材料
蔬菜沙拉
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
水果沙拉减肥，选择油醋汁而非千岛酱，控制热量：
近年来流行的为沙拉调味的油醋汁，是由橄榄油和黑醋调成的，是十分健康又低热量的酱汁。应该尽量不添加千岛酱，因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。
蔬菜沙拉配油醋汁
材料：玉米粒、奶油生菜、紫甘蓝、花叶生菜、水萝卜、黄瓜、樱桃西红柿
调味料：橄榄油、橙汁、盐、白酒醋
沙拉汁的调配：在橙汁中加入橄榄油、少量盐、白酒醋搅拌均匀即可。
制作过程：
1、将所有材料清洗干净，沥干水分，备用。
2、玉米粒煮熟。
3、水萝卜和黄瓜切片，樱桃西红柿从中间分开。
4、奶油生菜、紫甘蓝切丝。
5、花叶生菜用手撕成片
6、将准备好的材料放在盘子中，淋上油醋汁即可。
迷惑人的脂肪
小心高脂肪沙拉配料，如油炸面包块、奶酪、腊肉及肉丝炒面，或者不起眼的干果、瓜子、橄榄片，它们中的任何一种都可以通过增加热量和脂肪来降低沙拉的健康指数。
沙拉酱的坏作用。如果没有你喜欢的沙拉酱撒在上面，你可能会觉得不够完美，但是在你拿起勺子准备浇沙拉酱的时候，你要想一想：来自脂肪的热量可能会增加70%。
3、水果沙拉的材料
酸奶水果沙拉材料：草莓100g、火龙果半个、香蕉1根、苹果半个、猕猴桃1个、酸奶适量、蜂蜜适量。做法步骤：
1、 原料准备齐全，草莓洗净，对切开，其他水果则切正方形块。
2、 先用带叶子的草莓尾部朝外，摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈。
3、 猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块。倒入酸奶，放入一勺蜂蜜，搅拌均匀。
4、 将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候在水果上淋上酸奶即可。
4、蔬菜沙拉的材料和做法
蔬菜沙拉的制作材料：主料是圆白菜200克、番茄80克、黄瓜60克，辅料是青椒30克、洋葱30克，调料是色拉油15克、盐2克、柠檬汁20克、蜂蜜10克。蔬菜沙拉的做法：
1、把所有准备好的材料，圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
2、把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3、最后，把所有的调味料，色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。
5、沙拉材料都有什么？
我常吃的沙拉食材有：生菜、芝麻菜、小番茄、牛油果、火腿、紫甘蓝，玉米粒、西兰花、虾。
6、做沙拉需要什么材料
一般沙拉有两种，水果沙拉和蔬菜沙拉。水果沙拉材料：芒果、香蕉、苹果、火龙果、梨子、木瓜等个人喜欢的水果，沙拉酱，融化的冰淇淋，酸奶。蔬菜沙拉材料：番茄、黄瓜、青菜等个人喜欢的蔬菜，沙拉酱，融化的冰淇淋，酸奶。
