多吃西兰花有什么好处？多吃西兰花有什么好处？

1、多吃西兰花有什么好处？

多吃西兰花可以防癌抗癌 ，预防癌症 ， 健脑壮骨的作用。西兰花的好处

1、西兰花富含维生素C和维生素K，能有效提高人体免疫力，增强人的体质，加强人体抗病能力；另外还能有效促进肝脏解毒，维护血管的韧性，对保护心血管具有很好的功效。

2、孩子常吃西兰花，可促进孩子生长发育、保护牙齿和骨骼的正常，另外还具有保护儿童视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力的效果，从而能有效预防感冒和坏血病的发生。

3、西兰花中含有抗氧化防癌症的微量成分，经常食用可以减少乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病几率，同时夏天时多食用西兰花还具有清热解渴，利尿通便的功效。 食用西兰花注意事项

1、 西兰花营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，因此，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还有助于去除残留农药。

2、 西兰花更宜焯水后凉拌食用，可以避免高温加热中的营养损失，对健康更为有利;

3、 西兰花制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。

4、习惯于吃热菜的人则需注意，西兰花烧煮和加盐的时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

5、食用西兰花的时候要多嚼几次，更有利于营养的吸收。

2、多吃西兰花有什么好处？

西兰花的做法及营养知识详细介绍 别名：绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜 使用提示：每餐约70克 西兰花知识介绍：Broccoli;Varitalica;Brassica oleracea;西兰花属十字花科，是甘蓝的又1变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。 此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第4。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。 西兰花适合人群：1般人群均可食用 西兰花食疗作用：菜花性凉、味甘； 可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃； 主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 西兰花做法指导：1. 西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉； 2. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药； 3. 吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收； 4. 西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣； 5. 西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。 西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 西兰花素鸡马蹄冬菇汤的制作材料：主料：素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇（干）50克 调料：姜3克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克,香油10克 教您西兰花素鸡马蹄冬菇汤怎么做，如何做西兰花素鸡马蹄冬菇汤才好吃 1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水； 2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味； 3. 姜去皮切片； 4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎； 5. 素鸡切厚片； 6. 红萝卜去皮，洗净切块； 7. 荸荠去皮，洗净； 8. 爆姜片，加水烧开； 9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。 小帖士-健康提示： 此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。 小帖士-食物相克： 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 蘑菇木耳西兰花腐竹汤的制作材料：主料：腐竹100克,西兰花160克,蘑菇（干）50克,木耳(干)100克,红萝卜100克 调料：姜3克,盐3克,白砂糖4克 教您蘑菇木耳西兰花腐竹汤怎么做，如何做蘑菇木耳西兰花腐竹汤才好吃 1. 红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起； 2. 姜去皮切片； 3. 蘑菇洗净抹干，每粒切开边； 4. 西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水； 5. 木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水； 6. 腐竹剪成小块； 7. 爆姜片及煲开水，将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时； 8. 然后放入腐竹再煲，至各料熟透，调味即可。 小帖士-健康提示： 此汤具有清热润燥、轻身耐饥、降压的作用。 小帖士-食物相克： 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以2者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，2者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 上汤西兰花的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 上汤西兰花的制作材料：主料：西兰花300克 辅料：松花蛋（鸭蛋）30克,咸鸭蛋30克 调料：盐3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克 教您上汤西兰花怎么做，如何做上汤西兰花才好吃1. 先将西兰花剪好、洗净备用； 2. 将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用； 3. 起油锅（西兰花比较吸油，可适量多方1些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟； 4. 加1些开水，盖上锅盖烧1会； 5. 待西兰花略微熟1点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）； 6. 加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，1同翻炒； 7. 由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒1下就可以起锅装盆了。 上汤西兰花的制作要诀：喜欢汤厚1点的也可以勾芡1下。 小帖士-食物相克： 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 清爽西兰花的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味：清香味 工艺：拌 清爽西兰花的制作材料：主料：西兰花200克,胡萝卜100克 调料：盐2克,胡椒粉1克,鸡精1克,香油1克 教您清爽西兰花怎么做，如何做清爽西兰花才好吃1.　将西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯1下盛出过凉； 2.　将胡萝卜洗净，切成均匀的菱形片，待用； 3.　将焯过的西兰花沥去水分； 4.　西兰花放入适量的盐、胡椒粉、鸡精拌匀装盘； 5.　上面放少许胡萝卜片点缀，淋上香油即可。 清爽西兰花的制作要诀：西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在氽烫西兰花时，时间不宜过长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。 小帖士-健康提示： 1.　西兰花中含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素； 2.　常吃菜花可以大大减少患乳腺癌、直肠癌、胃癌症的机率； 3.　菜花含有的类黄酮还能有效阻止体内胆固醇氧化、防止血小板凝结成块； 4.　从而降低心脏病与中风病人的危险。

3、多吃西兰花有什么好处？

多吃西兰花可以防癌抗癌 ，预防癌症 ， 健脑壮骨的作用。西兰花的好处

1、西兰花富含维生素C和维生素K，能有效提高人体免疫力，增强人的体质，加强人体抗病能力；另外还能有效促进肝脏解毒，维护血管的韧性，对保护心血管具有很好的功效。

2、孩子常吃西兰花，可促进孩子生长发育、保护牙齿和骨骼的正常，另外还具有保护儿童视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力的效果，从而能有效预防感冒和坏血病的发生。

3、西兰花中含有抗氧化防癌症的微量成分，经常食用可以减少乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病几率，同时夏天时多食用西兰花还具有清热解渴，利尿通便的功效。 食用西兰花注意事项

1、 西兰花营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，因此，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还有助于去除残留农药。

2、 西兰花更宜焯水后凉拌食用，可以避免高温加热中的营养损失，对健康更为有利;

3、 西兰花制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。

4、习惯于吃热菜的人则需注意，西兰花烧煮和加盐的时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

5、食用西兰花的时候要多嚼几次，更有利于营养的吸收。

4、多吃西兰花有什么好处？

西兰花加番茄抗癌力量大 健康报? 美国研究人员最新发现，西兰花和番茄在1起吃宜于预防前列腺癌，这两种蔬菜的“团结”抗癌力量尤为显著。这1研究成果将发表在今年12月的《营养学杂志》上。 科学家1致认为，番茄具有预防前列腺癌的功效主要得益于使番茄呈现红色的番茄红素，而西兰花的防癌能力则主要来自于它所含的硫葡萄糖甙。 美国伊利诺伊大学研究人员给实验鼠注入人类前列腺肿瘤细胞，让实验鼠体内有前列腺肿瘤生长。然后将实验鼠分为4组，分别给它们喂单1的番茄干粉、单1的西兰花干粉、两者的混合物及1种能抑制前列腺良性肿瘤生长的药物“柔沛”(商品名)。结果显示，肿瘤细胞在实验鼠体内均有所生长，但吃蔬菜的3组实验鼠，其肿瘤生长速度及肿瘤体积都低于吃“柔沛”的1组实验鼠。其中，吃两种蔬菜混合物的1组实验鼠，其体内肿瘤体积最小。 研究人员在美国癌症研究协会举办的新闻发布会上说，番茄和西兰花各自都有卓越的抗癌功效，但他们的研究证明“团结力量大”。

5、多吃西兰花有什么好处?

多吃西兰花可以防癌抗癌 ，预防癌症 ， 健脑壮骨的作用。西兰花的好处

1、西兰花富含维生素C和维生素K，能有效提高人体免疫力，增强人的体质，加强人体抗病能力；另外还能有效促进肝脏解毒，维护血管的韧性，对保护心血管具有很好的功效。

2、孩子常吃西兰花，可促进孩子生长发育、保护牙齿和骨骼的正常，另外还具有保护儿童视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力的效果，从而能有效预防感冒和坏血病的发生。

3、西兰花中含有抗氧化防癌症的微量成分，经常食用可以减少乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病几率，同时夏天时多食用西兰花还具有清热解渴，利尿通便的功效。 食用西兰花注意事项

1、 西兰花营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，因此，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还有助于去除残留农药。

2、 西兰花更宜焯水后凉拌食用，可以避免高温加热中的营养损失，对健康更为有利;

3、 西兰花制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。

4、习惯于吃热菜的人则需注意，西兰花烧煮和加盐的时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

5、食用西兰花的时候要多嚼几次，更有利于营养的吸收。

6、多吃西兰花有什么好处？

西兰花的做法及营养知识详细介绍 别名：绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜 使用提示：每餐约70克 西兰花知识介绍：Broccoli;Varitalica;Brassica oleracea;西兰花属十字花科，是甘蓝的又1变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。 此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第4。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。 西兰花适合人群：1般人群均可食用 西兰花食疗作用：菜花性凉、味甘； 可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃； 主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 西兰花做法指导：1. 西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉； 2. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药； 3. 吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收； 4. 西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣； 5. 西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。 西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 西兰花素鸡马蹄冬菇汤的制作材料：主料：素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇（干）50克 调料：姜3克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克,香油10克 教您西兰花素鸡马蹄冬菇汤怎么做，如何做西兰花素鸡马蹄冬菇汤才好吃 1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水； 2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味； 3. 姜去皮切片； 4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎； 5. 素鸡切厚片； 6. 红萝卜去皮，洗净切块； 7. 荸荠去皮，洗净； 8. 爆姜片，加水烧开； 9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。 小帖士-健康提示： 此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。 小帖士-食物相克： 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 蘑菇木耳西兰花腐竹汤的制作材料：主料：腐竹100克,西兰花160克,蘑菇（干）50克,木耳(干)100克,红萝卜100克 调料：姜3克,盐3克,白砂糖4克 教您蘑菇木耳西兰花腐竹汤怎么做，如何做蘑菇木耳西兰花腐竹汤才好吃 1. 红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起； 2. 姜去皮切片； 3. 蘑菇洗净抹干，每粒切开边； 4. 西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水； 5. 木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水； 6. 腐竹剪成小块； 7. 爆姜片及煲开水，将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时； 8. 然后放入腐竹再煲，至各料熟透，调味即可。 小帖士-健康提示： 此汤具有清热润燥、轻身耐饥、降压的作用。 小帖士-食物相克： 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以2者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，2者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 上汤西兰花的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 上汤西兰花的制作材料：主料：西兰花300克 辅料：松花蛋（鸭蛋）30克,咸鸭蛋30克 调料：盐3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克 教您上汤西兰花怎么做，如何做上汤西兰花才好吃1. 先将西兰花剪好、洗净备用； 2. 将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用； 3. 起油锅（西兰花比较吸油，可适量多方1些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟； 4. 加1些开水，盖上锅盖烧1会； 5. 待西兰花略微熟1点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）； 6. 加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，1同翻炒； 7. 由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒1下就可以起锅装盆了。 上汤西兰花的制作要诀：喜欢汤厚1点的也可以勾芡1下。 小帖士-食物相克： 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 清爽西兰花的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味：清香味 工艺：拌 清爽西兰花的制作材料：主料：西兰花200克,胡萝卜100克 调料：盐2克,胡椒粉1克,鸡精1克,香油1克 教您清爽西兰花怎么做，如何做清爽西兰花才好吃1.　将西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯1下盛出过凉； 2.　将胡萝卜洗净，切成均匀的菱形片，待用； 3.　将焯过的西兰花沥去水分； 4.　西兰花放入适量的盐、胡椒粉、鸡精拌匀装盘； 5.　上面放少许胡萝卜片点缀，淋上香油即可。 清爽西兰花的制作要诀：西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在氽烫西兰花时，时间不宜过长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。 小帖士-健康提示： 1.　西兰花中含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素； 2.　常吃菜花可以大大减少患乳腺癌、直肠癌、胃癌症的机率； 3.　菜花含有的类黄酮还能有效阻止体内胆固醇氧化、防止血小板凝结成块； 4.　从而降低心脏病与中风病人的危险。