哪些蔬菜含钙量比较高,哪些蔬菜含钙高
1、哪些蔬菜含钙量比较高
荠菜
1、这是一种野菜，一般在田野或者路边可以看到，还算比较常见。这种野菜的营养价值和药用价值都很高。
2、这种野菜里面含有的钙几乎是牛奶的四倍，所以补钙的能力比牛奶还要好。
3、荠菜可以和肉炒，也可以剁碎和肉一起做饺子馅，但是要注意荠菜的茎叶比较小，里面可能夹带有细小的泥巴和沙子，洗菜的时候一定要尤为注意。芥蓝菜
1、这种蔬菜，主要长于中国的南方，含有丰富的维生素和钙。
2、适量食用，可以清热解毒，消除疲劳，还有利于增强视力。
3、如果吃多了的话容易消耗人的真气。小油菜
1、这种食物里面含钙量在同等质量下也要大于牛奶，而且体内还含有大量的镁元素，可以促进钙的吸收，有利于骨骼的发展。
2、炒菜的时候一定要注意，火不要开的太大，以免炒菜时流失的营养成分过多。
2、哪些蔬菜含钙高
蔬菜和水果不同之处在于水果能生吃，而蔬菜则需要进行烹调处理后才能食用。当然，这种说法并不严谨，因为很多蔬菜也是能够生吃的，比如黄瓜、西红柿以及一些用于沙拉的生菜。事实上，目前并没有科学地区分水果和蔬菜的方法，人们更多的是靠生活习惯以及处理方法不同将两者进行分别。
在中国食物成分表中（包括第一册和第二册），编入条目的蔬菜及其制品有近300多种，既包括白萝卜、胡萝卜、豆角、豌豆、豇豆、豆芽、茄子、番茄、辣椒、黄瓜、苦瓜、南瓜、大蒜、大葱、韭菜、白菜、西兰花、香菜、芥菜、莴笋、竹笋、莲藕、山药等常见品种，也包括艾蒿、百里香、槐花、苦苦菜、马兰头、鱼腥草等野生蔬菜。
虽然蘑菇、海带等菌藻类不属于蔬菜类别，但由于它们经常出现在人们的餐桌上，并且营养丰富，故本文也将之与蔬菜一起进行比较。中国食物成分表中，编入条目的的菌藻类有60多种。
根据中国食物成分表第一册第2版以及第二册中已有的数据，本文从以上种类蔬菜、菌藻中评选出各类营养素高含量的佼佼者。
钙是保证人体骨头和牙齿健康的基础，另外，肌肉、细胞和神经的正常工作也需要钙。成人每天约需1000mg钙，这个量大概比三杯牛奶含量还要多一些。
那么，如果你是素食者，或者乳糖不耐受，又或者不喜欢乳制品的味道，难道就不能补钙了吗？其实，有一类平时常吃的非乳类食物就是“补钙高手”，那就是绿色蔬菜。
今天，小Pi会为大家介绍7 种含钙量高的蔬菜，以及除了补钙之外，它们还能为人体带来哪些健康益处。
羽衣甘蓝
1量杯炒熟的羽衣甘蓝含268mg钙
一份羽衣甘蓝就能提供超过每日所需钙量的1/4，除此之外，它所含的维生素A也足够补充三天身体所需量。要知道，随着年龄的增长，足量的维生素A摄入能保证视力清晰。
虽然很多西式菜肴里，羽衣甘蓝往往会和黄油、肥腻的培根一起烹制，但如果用橄榄油和蒜泥清炒，味道也是相当不错哦。
西蓝花
2量杯生西蓝花含86mg钙
这种十字花科蔬菜除了富含钙，它的维生素C含量是一个橙子的量杯。还有研究显示，膳食中多摄入十字花科蔬菜，能降低一些癌症的发病率，如结肠癌和膀胱癌等。
西洋菜台
2/3量杯西洋菜台含100mg钙
西洋菜台可以说是西蓝花那味道比较苦的表妹。摄入一份就能抵半日维生素C（提高免疫力）需求量，以及3g饱腹感强的蛋白质。当然，它也是维生素A的优质来源。
甘蓝
1量杯生甘蓝含101mg钙
这种超级食物一份的热量只有30卡路里，还能提供每日所需维生素C，以及建议每日摄入维生素A的两倍量。另外，它还富含维生素K，这种营养素有助于凝血。如果你不小心划伤或者扭伤，你一定会感谢曾经那个多吃甘蓝的自己！。
3、哪些蔬菜或者水果含钙离子比较多
1、草莓里富含丰富的钙质和维生素C。
2、苹果钙离子及其他营养成分含量也很高，从古至今一直流传的一天一苹果，不用请医生的说法。
3、西红柿里富含丰富的钙质，洗干净后直接生吃为宜，翻炒时，高温加热会造成钙质流失。
4、黑木耳，有利于人体的肠胃蠕动，清理垃圾，补充钙质流失。另外还有像芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、香菜、蘑菇钙离子的含量也相对其他蔬菜钙离子含量要高。
4、哪些食物含钙丰富
首先就是牛奶以及奶制品，比如奶酪特别是干酪，酸奶，冰淇淋，脱脂奶粉等等。再者就是蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，比如甜菜，葫芦巴叶，萝卜，莲藕，咖喱叶，小白菜，油菜，茴香，芹菜当中也是含有钙比较丰富的。还有一些是海产品比如鱼，海带，虾皮，鱼子酱，牡蛎这些，另外谷类食物当中最好的就是大豆以及相应的豆制品，尤其是一些豆腐干含量要更高一些。还有一些香料比如小茴香，丁香，桂皮，百里香等等。其实在现实生活当中我们要多吃一些新鲜的蔬菜水果，同时补充一些豆制品比如豆腐，还要多喝一些牛奶基本上就能足够了。
5、含钙的蔬菜和水果有哪些
含钙高的蔬菜水果有菠菜、卷心菜、甘蓝、荠菜、萝卜、甜菜、油菜、花椰菜、芹菜、苋菜、香菜、黄花菜、油菜、西瓜、梨、香蕉、苹果、草莓、樱桃、柑橘、橙子等。人体中的钙元素主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。身体中的矿物质约占体重的5%，钙约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中，约占总量的99%，其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。人体对钙的需要可以通过食物中获得。但钙在体内的吸收过程受众多因素影响；如：膳食的成份、体内钙及维生素D的状态、生理状态（包括生长、孕妊、哺乳、性别、年龄等）。应注意避免一些干扰钙吸收的不利因素，创造有利于钙吸收的条件，以使机体得到充分的钙。从食物中补钙以乳类及乳制品为好，因其含钙量大，吸收率高，如100毫升牛奶中钙含量达100毫克。另外，水产品中的虾皮、海带含钙量也较高。干果、豆类及其豆制品、绿叶蔬莱中含钙也不低，都是钙的来源。
6、哪些食物含钙高
含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等，特别是牛奶，每100克鲜牛奶含钙120毫克，值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收。
