罕见的蔬菜有哪些,市面上少见的蔬菜
1、罕见的蔬菜有哪些
紫甘蓝，西兰花，紫背天葵，盖菜，枸杞头，马兰头，苦苣，松茸,芦蒿国内不常见的洋蔬菜。
2、市面上少见的蔬菜
1、洋蓟，它里面含有大量的高纤维，能为人体排除毒素，还能促进消化，而且它还有很高的铁元素，营养价值十分高，甚至有“蔬菜之王”的美称，但是它的种植范围很小，因此市面上不常见到，也很少有人吃过。最大的洋蓟能长大两米多，但是能食用的部分就是植株顶端的果实，它的果实长得跟朵花似的，味道十分鲜美，购买的时候尽量挑选小一点的，会更加鲜嫩。
2、苏芡，它还有个名字叫鸡米头，它大多生长在水里，由于原产地是苏州而得名，它的口感十分软糯而且有嚼劲，相信很多生长在南方水乡小镇的伙伴经常会吃到。它的外形像个红毛丹，有着长毛，但是拨开外壳会露出白嫩的果实，大小跟莲子一般。由于这种蔬菜只能采用纯手工的方式去进行采摘和剥皮，因此产量并不高，而且价格特别贵，所以很少会在市面上看到。
3、莼菜，它是一种生长在水里的蔬菜，只有嫩稍部分才可以食用，它没有什么特殊的味道，但是入口的感觉十分嫩滑，一般都会被做成莼菜汤，才能体现凸显它的鲜美。
3、农村几种罕见蔬菜，吃过三种以上就厉害了
洋瓜
佛手瓜又叫洋瓜、合手瓜、寿瓜。别看它张的不好看，吃起来清脆可口，含有丰富营养。而且佛手瓜既可做菜，也能当水果生吃。深受人们喜爱。
红秋葵
经常看到卖绿色秋葵的，像这种红色秋葵还真没见过。
南瓜花
小时候最爱吃奶奶用南瓜花做的糊塌子，现在条件好了，好多年都没吃过了。
蛇瓜
蛇瓜就最近几年村上才有种植的，瓜果成熟的时候，一个个在架挂着，看着怪吓人的，不过蛇瓜炒着吃味道还是不错的。
4、有哪些中国少见的蔬菜
1、绿叶菜类：结球莴苣，蕹菜、苋菜、叶甜菜、茼蒿、荠菜、落葵、西芹菜、冬寒菜、番杏、金花菜、紫背天葵、薄荷、香薄荷、苦荬菜、苦苣、紫苏、香芹菜、榆钱菠菜、结球生菜等。
2、白菜类：紫菜薹，菜心、娃娃菜、薹菜等。
3、甘蓝类：青花菜、紫花菜、紫甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、皱叶甘兰、芥蓝等。
4、根菜类：牛蒡、根芹菜
、紫菜头（根甜菜）、美洲防风、菊牛蒡、婆罗门参等。
5、茄果类：樱桃番茄（迷你番茄）、酸浆等。
6、瓜类：苦瓜、佛手瓜、金瓜（搅瓜）、蛇瓜、节瓜（毛瓜）、串铃冬瓜、网纹甜瓜、丝瓜、瓠瓜、依丽沙白甜瓜等。
7、豆类：四棱豆、荷兰豆（软荚豌豆）、刀豆、菜豆、菜用大豆（毛豆）等。
8、葱蒜类：韮葱（扁叶葱）和细香葱等。
9、薯芋类：魔芋、草石蚕、菊芋、葛、豆薯、山药、香芋等。
10、水生菜类：茭白、慈菇、蒲菜、荸荠等。
11、多年生及杂类菜：香椿芽、黄花菜、枸杞头、石刁柏、竹笋、甜玉米、玉米笋、黄秋葵、百合、朝鲜蓟、辣根、食用大黄、球茎茴香、霸王花等。
12、芽（苗）类：萝卜苗、豌豆苗、荞麦菜、香椿苗等。
13、野生菜类
水芹菜、桔梗、蕨菜、蒲公英、马齿苋、小根葱、茼蒿、发菜，苋菜、哈拉海等。
5、修改病句：虽然香椿树芽作为蔬菜在南方少见,但在北方却是高档蔬菜,营养丰富,还具有...
虽然香椿树芽在南方少见作为蔬菜,但在北方却是高档蔬菜.它营养丰富,还具有药疗作用.应该把香椿树芽放最前面.。
6、修改病句:虽然香椿树芽作为蔬菜在南方少见，但在北方却是高档蔬菜，营养丰富，还具有疗作用。
虽香椿树芽南少见作蔬菜北却高档蔬菜营养丰富具药疗作用应该香椿树芽放前面。
