秋季吃什么蔬菜最好吃,炸什么蔬菜串好吃？

1年前

1、秋季吃什么蔬菜最好吃

秋天时秋燥之气易侵袭机体，引发咽干、便秘、皮肤干燥等不适症状。所以秋天吃一些清润、甘凉，具有滋阴润燥效果的蔬菜对身体会比较好，如莲藕、银耳、山药、百合等。此外，还可根据个人喜好选择蔬菜食用，蔬菜中含有多种营养物质，适量食用对人体有一定的益处：

1、富含维生素的蔬菜：如西兰花、胡萝卜，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等，有助于保护眼睛健康，同时秋天由于气温下降，血管收缩易加重心脏负担，而胡萝卜素有助于减少心血管疾病的发病风险；

2、富含矿物质的蔬菜：如海带、菠菜、白菜、蘑菇、豆芽等，秋天机体代谢能力下降，补充足够的微量元素，有助于维持机体酸碱平衡；

3、富含纤维素的蔬菜：如芹菜、番茄、辣椒、茭白等，膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，避免消化不良的发生。

除了蔬菜，还可以食用蜂蜜、梨、花生等具有滋阴润燥作用的食物。同时秋天容易出现困倦、乏力，需注意规律作息，保证充足的睡眠，加强保暖，适当进行锻炼，以增强体质，减少疾病的发生。

2、炸什么蔬菜串好吃？

油炸蔬菜比较好吃的是包菜，韭菜，金针菇，青辣椒，这是你能在菜市场随便买的到的，炸好之后刷酱，青菜不能炸太久，半成品的有鸡柳，骨肉相连，螺肉串，鸡胗串，鸡翅，鸡腿，羊肉串，鸡爪羊肉串阿里巴巴鸡排，田螺鱿鱼等等，可以去冻品库买，饼类有玉米饼，香芋丸，牛肉丸，南瓜饼，香蕉串，这些简单，炸至金黄就可以吃了，比较好吃的是鱿鱼和鸡柳鸡翅，在我眼里所有的能吃的东西都可以油炸！煎炸焖蒸烤每一行都不错！。

3、蔬菜什么部分最好吃

春吃芽，夏吃叶，秋吃果实，冬吃根茎所有蔬菜，不同季节，吃不同部位，就好了。

4、立秋后牛肉饺子馅配什么蔬菜好吃？

搭配西芹和胡萝卜，营养又美味。材料：西芹、牛肉、胡萝卜，香葱做法：胡萝卜切丝倒入料理机中打碎，香葱和西芹切末；把牛肉切块放入绞肉机选择2档快速模式打成肉泥，倒入大的碗中，把香葱芹菜末加入牛肉泥中，加入生抽、鸡精、盐、蛋清、香油备用。生姜，花椒（不喜欢可以不放）热水泡15分钟，然后把生姜水加入盛有馅料的碗中，边加边顺时针搅拌，直至馅料混匀并呈现泥状。

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5、烧烤用什么蔬菜烤好吃？

适合烧烤的蔬菜：　　茄子，西葫芦，香菇，韭菜，土豆，圆白菜, 豆角，青椒，菇类，洋葱，黄瓜，海带，空心菜，香蕉，玉米等等，只要想得到，没有什么烤不了，要说好吃，韭菜茄子里面刷辣酱，金针菇，蒜台，强烈推荐。　　很多蔬菜可以包在锡纸里放点黄油和盐，包好放在上面，过5分钟就可以吃了，味道鲜嫩，又有营养。　　烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。　　香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。　　土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。　　金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。　　青椒：肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可。　　红薯：用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。透逢或一层，一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。　　玉米：这个是技术活，要多练了　　藕：切片，串在竹签上，加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤。　　还有韭菜、蚕豆、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤。