最补钙的蔬菜排行榜

1、最补钙的蔬菜排行榜

最补钙的食物包括芝麻酱、虾皮、牛奶、乳酪、黑木耳、黑豆、紫菜。 芝麻酱 芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处；食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃1天食用10克左右即可。 虾皮 虾皮是1种食材，主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，虾皮素有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放1些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。注意菠菜和虾皮不能1起吃，虾皮中含有的丰富的钙会与菠菜中的草酸形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。 牛奶 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之1，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。 乳酪 乳酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。每100克乳酪中含有799毫克钙。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之1。1种针对孩子而准备的奶酪，更加强调味道营养，钙含量比普通牛奶和高钙牛奶丰富，可以提供充足的营养。因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养，吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，建议老人最好少吃或者不要吃。 黑木耳 每100克黑木耳含钙375毫克，钙的含量是肉类的30-70倍，由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。 黑豆 黑豆含丰富的蛋白质、易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。每100克黑豆含钙370毫克，黑豆中的钙、镁等矿物质还能缓解内脏（心脏除外）平滑肌的紧张，起到扩张血管、促进血液流通的作用，从而对高血压起到缓解作用，可以说黑豆是高血压患者可以多食的豆制品，而且常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 紫菜 紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等，每100g干紫菜含钙330毫克。其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有1定效果。