十个菜的家宴菜谱,家宴菜谱12个菜

1、十个菜的家宴菜谱

现在很多朋友每逢节假日家人团聚吃饭时，都会选择在外面酒店吃饭，虽然在外面吃饭方便了很多，但是没在家那样感到温馨。如果我们要在家里聚餐的话，整备什么样家宴菜好呢？1起来看看吧。 十个菜的家宴菜谱及图片

1、【红烧猪蹄】 食材：猪蹄、葱、姜片、盐，蚝油、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、花椒、8角、桂皮、香叶、料酒。 做法：

1、准备2只前腿猪蹄，用刀刮掉上面残留的猪毛，冲洗干净，从中间劈开，剁成均匀的大块，剁好的猪蹄装入盆中，往里面加入1些面粉，用手抓揉出猪块中的杂质和血水，再冲洗干净，淋干水分。

2、准备1些香料，8角2个，4根干辣椒，少许花椒，桂皮，几片香叶，适量姜片，葱段，冰糖。

3、锅中加适量清水，把猪。

2、家宴菜谱12个菜

家宴菜谱12个菜 第1道：孔雀开屏鱼 金鲳鱼肉质细腻，味道鲜美，可以清蒸，也可以红烧，都很美味。孔雀是吉祥的象征，孔雀开屏鱼寓意吉祥富贵，年年有余！ 第2道：香炸藕盒 藕盒酥脆可口，鲜香美味，是很多人尤其是孩子们爱吃的1道年味菜肴，过年吃藕盒寓意这和和美美！ 第3道：玉米烧排骨 玉米烧排骨，排骨吸收了玉米的清甜，变得不再油腻；玉米融入了肉的浓香，口感更加美味，而且金黄的玉米搭配着诱人的排骨，给人1种金玉满堂，丰收的感觉。 第4道：黄瓜拌松花蛋 年夜饭菜肴多以肉类为主，口感爽脆微辣，可以去腻开胃，增加食欲，菜品。