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关于做水果沙拉的材料和做法,蔬菜水果沙拉的做法和材料
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做水果沙拉的材料和做法,蔬菜水果沙拉的做法和材料

做水果沙拉的材料和做法,蔬菜水果沙拉的做法和材料

1年前

1、做水果沙拉的材料和做法

食品用料：色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。　　水果沙拉1制作方法：用1个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。[1] 美式沙拉　　　食品用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。　　制作方法：　　

1、将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。　　

2、将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成1寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。　　

3、将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。[2] 水果沙拉A 　　　食品用料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。　　制作方法：　　

1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成1寸长3分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。　　

2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。水果沙拉B 　　　食品用料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；酸奶50毫升；　　制作方法：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。　　食品特点：甜酸可口，红白相映。水果沙拉C 　　　食品用料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；红葡萄酒1杯，白糖少许；　　制作方法：　　

1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；　　

2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；水果沙拉2 　　

3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。　　食品特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。[3] 水果沙拉D 　　　食品用料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。　　制作方法：　　

1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子1切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。　　

2、将以上原料与芹菜1起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。　　食品特点：香味浓郁，具别国风味。水果沙拉E 　　　食品用料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；沙拉调料100克；　　制作方法：　　

1、将菠萝、猕猴桃分别切成1厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果1分两瓣，橘子去皮。　　

2、准备1平盘，将每两个橘子对放，摆放1圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；　　

3、最后将沙拉调料挤在中间即可。　　食品特点：造型美观，酸甜适口。水果沙拉F 　　　食品用料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右，冰激凌适量　　制作方法：　　

1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃1起放入玻璃器皿中；　　

2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。　　食品特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。水果沙拉G 　　　食品用料：苹果丁20克，草莓10克，菠萝丁40克，梨丁25克，西瓜50克，松子仁10克，沙拉酱2匙、果味酒少许。酸奶水果沙拉　　制作方法：　　

1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。　　

2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。　　贴士

1、至少需4种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。 [编辑本段]做法窍门　　小窍门介绍　　

1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。　　

2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。 [4] 　　

3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。　　

4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。　　

5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入1些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，5颜6色的水果，既好吃，又好看。　　酸奶可当沙拉酱，西瓜不能作沙拉　　市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。　　苹果、梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，1般来说，两3个大苹果和梨，再加1根香蕉就可做成1盘沙拉，所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添1点色彩，也可点缀1些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述3种水果中任何1样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在1起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。　　注意事项　　

1、酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。　　

2、所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。　　

3、酸奶本身都带有1定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高1些才好吃。香蕉1般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不1，需要挑选。 [编辑本段]营养价值　　水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。 [编辑本段]食用须知　　由于有些水果的含糖量很高，对于有糖尿病患者不宜食用含糖量高的水果。额额。你要做阿。晕了。

2、蔬菜水果沙拉的做法和材料

蔬菜水果沙拉是很多人都喜欢吃的1种食材，因为发热量低，且拥有与众不同的口味，因此蔬菜水果沙拉在减肥瘦身群体中的火爆水平是十分高的。制做蔬菜水果沙拉非常简单，只需要提前准备1些蔬菜水果及其色拉酱就可以了。当然，因为应用的蔬菜水果不1样，因此制做蔬菜水果沙拉的方法也不1样。下边，就为大伙儿强烈推荐蔬菜水果沙拉的几类作法！

1、蔬菜水果沙拉作法1主要材料：卷心菜200克，西红柿80克，丝瓜60克辅材：辣椒30克调味品：食用油15克，盐2克，柠檬水20克，纯蜂蜜10克制做步骤1.把全部准备好的原材料(卷心菜、西红柿、小青瓜、辣椒)各自清洗，甘蓝菜、西红柿切成片，辣椒、圆葱切环片。2.把切完的原材料混翻拌，放到菜盘中，预留。3.最终，把全部的调味品(食用油、盐、柠檬水、纯蜂蜜)混和，搅拌均匀，淋在蔬菜水果上就可以。

2、蔬菜水果沙拉作法2制做食物：西兰花1000克，小葱、蒜头各50克，鲜薄荷草4片，酸奶100克，柠檬水10克，黑胡椒、食盐各适当。制做步骤西兰花清洗后入式开水中烫熟，捞起来挤干水份，切割成碎屑，小葱清洗，切割成丝，蒜头削皮清洗后用刀敲碎，切割成末，薄荷草清洗切条。柠檬水、葱末、食盐和白胡椒粉放进西兰花碗中，翻拌，再加酸奶和蒜，撒上香薄荷丝即成。运用：适用思虑过度造成的头晕眼花，疲倦乏力者。

3、蔬菜水果沙拉作法3制做食物：罗马生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克紫菊20克，植物油5克，龙蒿醋5克，盐，核桃仁，苹果丝适当。制做步骤1.各种各样生莱撕破，与苹果丝、核桃仁混台2.将适当的植物油、龙蒿醋和盐调为蘸汁3.用紫菊装饰设计摆盘就可以。这家常小菜你也能够依据自身的爱好挑选不1样的蔬菜水果来配搭。

3、水果沙拉的做法和材料

材料：甜橙2个，苹果1个，樱桃6个，柠檬片3片，草莓3个，酸奶50毫升。制作：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。功效分析：以上水果均是水果当中名副其实的维C王，兼具减肥和美容的两大效果，抗氧化、防衰老、美白效果卓越，其中草莓和苹果里面都含有大量果胶，可以清洁肠胃；柠檬可以消脂，常吃1定可以拥有杨柳扶风小蛮腰！由于沙拉中有柠檬，柠檬是1种感光水果，所以白天不能吃。自制沙拉酱食品用料：哈密瓜1个、提子100克、火龙果1个、橙子1个、猕猴桃1个、酸奶1杯。制作方法：将哈密瓜对半切开，剔去瓜子再切成小块。提子洗净择成粒火龙果对半切开，用挖球器挖成小球。橙子去皮，猕猴桃去皮切成片。放入核桃仁（依据自己的口味适当的添加）美式沙拉食品用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。水果沙拉成品水果沙拉成品(16张) 制作方法： 1 将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。 2将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成1寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。 3将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。做法编辑语音做法1 食品用料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。制作方法： 1将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成1寸长3分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。 2在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。做法2 食品用料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；酸奶50毫升；制作方法：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。食品特点：甜酸可口，红白相映。做法3 食品用料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；红葡萄酒1杯，白糖少许；制作方法： 1将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4； 2加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱； 31个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。