豆角和豆王的区别？豆王和豆角的区别

1、豆角和豆王的区别？

豆角和豆王（无丝豆）外形口感比较，是无丝豆好。

无丝豆相对贵。

豆角，是豆科豇豆属蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

豆角，是一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛，羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹；小叶卵状菱形，长5至15厘米，宽4至6厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛。

总状花序腋生，具长梗，花2至6朵聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，长6至10毫米，裂齿披针形；花冠黄白色而略带青紫，长约2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圆形，宽约2厘米，顶端。

2、豆王和豆角的区别

生活中常常听别人说什么“豆王”，但是去看的时候却发现这种豇豆和常见的豆角差不多，不管是从外表和口感上面来评价，都是很较相似的。那么豆王和豆角的区别有哪些呢？

1、产量不同：现在市面上的豆王是杂交的转基因产品，产量要比豆角高很多，不过建议还是尽量不要食用豆王，食用一般的豆角就行了。

2、形状大小不同：豆王和豆角虽然都是豆类食材，但是豆王完全成熟以后它产生出的形状是扁平的，但是外观都十分相近，但是豆角成熟以后要比豆王要长很多。

3、做法不同：不同的食材它的做法是不一样的，豆王炒着吃比较的好，而豆角煮着吃，然后凉拌，味道是不。

3、豆王的做法简单好吃窍门

1豆王洗净。2葱姜蒜切末，备花椒、干红辣椒。3豆角掰成大约5厘米的段。坐锅入油。4油至7成热后，倒入豆王炸制。5炸制过程中用漏勺勤翻动。6豆王炸成皮皱、8成熟时捞出。7原锅留油，稍热倒入花椒、干辣子，煸炒至干辣子变成红棕色。8放入葱姜蒜，炒出香味。9迅速倒入豆角，煸炒均匀。10放生抽。11放盐。12放糖。13炒匀至豆角成熟，放味精，颠翻出锅装盘。

4、炒豆王的做法，炒豆王怎么做好吃，炒豆王的家常做法

食材

主料

豆王

400g

辅料

葱

适量

步骤

1、豆角清洗

2、豆王切段，下锅煮开豆王

3、起油锅爆香葱花

4、加入豆王，翻炒出锅

。

5、豆角品种图片大全

1、青刀豆

青刀豆原产地在中南美洲，又叫做芸豆、玉豆，分为蔓生和矮生两种，豆角有着较高的营养价值富含多种糖类、蛋白质、脂肪等成分，比较适合炒食。

2、藊豆

藊豆也是豆角的一种，多作为庭院作物栽培，在海南又叫做肉豆、眉豆等，需要搭架种植，一般也是以嫩荚作蔬菜食用的。

3、豇豆

豇豆又叫做角豆、姜豆、挂豆角等，可以分为长豇豆、饭豇两种，可以鲜食或者是做成咸菜食用，植株对于温度的要求比较高，生长适温为20-25℃。

4、荷兰豆

荷兰豆是分为圆身、扁身两种的，营养价值很高，这种豆角是原产于中国南部的，营养价值很高。