冬天蔬菜品种大全,冬季种的蔬菜品种

1、冬天蔬菜品种大全

冬天蔬菜品种有大白菜、土豆、萝卜、洋葱、西红柿、大葱。

1、大白菜

大白菜是冬季的“主菜”，是菜中之王，老话说“冬日白菜美如笋”，白菜能做的花样极多，无论是炖菜还是炒菜，又或是做馅料，都是不可多得好食材。白菜中维生素、胡萝卜素、钙、蛋白质含量充分，是营养的健康菜。

白菜的储存方法：白菜可采用室外或室内储藏、埋藏、窖藏等多种方法储存，北方一般会在室外储存，将白菜放在背风阴凉的地方，放在厚木板上，一层层码放好，避免直接放在地上，覆盖稻草、旧棉被等防止温度过低，白菜可在0-5度的低温存储，但要避免低于0度，防止白菜结。

2、冬季种的蔬菜品种

冬季可以种植的蔬菜有萝卜、菠菜、香菜、雪里红、芹菜、花菜等。

1、萝卜：春萝卜一般在早春播种，夏萝卜一般在5-6月份播种，秋萝卜一般在7月份播种，冬萝卜一般在9月份中旬播种。

2、菠菜：春菠菜一般在2-3月份左右播种，夏菠菜一般在5-7月份播种，秋菠菜一般在8-9月份播种，越冬菠菜一般在10月中旬至11月上旬播种。

一、萝卜

1、萝卜属于半耐寒型蔬菜，种子在2-3℃即可发芽，并且幼苗能够忍耐零下2-3℃的低温。

2、如果是春萝卜，一般在早春播种，4-7月份成熟收获。