豆角品种图片大全,广州有一种很大的豆角可以食用吗？

1、豆角品种图片大全

1、青刀豆

青刀豆原产地在中南美洲，又叫做芸豆、玉豆，分为蔓生和矮生两种，豆角有着较高的营养价值富含多种糖类、蛋白质、脂肪等成分，比较适合炒食。

2、藊豆

藊豆也是豆角的一种，多作为庭院作物栽培，在海南又叫做肉豆、眉豆等，需要搭架种植，一般也是以嫩荚作蔬菜食用的。

3、豇豆

豇豆又叫做角豆、姜豆、挂豆角等，可以分为长豇豆、饭豇两种，可以鲜食或者是做成咸菜食用，植株对于温度的要求比较高，生长适温为20-25℃。

4、荷兰豆

荷兰豆是分为圆身、扁身两种的，营养价值很高，这种豆角是原产于中国南部的，营养价值很高。

2、广州有一种很大的豆角可以食用吗？

可以吃，但你可千万别随便炒了就吃啊！

这是黧豆，有轻微的毒性，特别是豆荚和种子。按我家乡的做法，先用沸水煮一下，煮出来的水是黑的，那是里面的毒素什么的，煮烂以后捞起来用凉水浸一晚上，第二天就可以照常切来炒着吃了，加姜丝蒜末辣椒，非常非常非常好吃。

要注意不能吃很多。下面是黧豆的图片:

。

3、豆角和四季豆的区别？

1、属种上的区别

豆角是蔷薇目豆科豇豆属豇豆种的一年生蔬菜。

四季豆是蔷薇目豆科菜豆属菜豆种的一年生草本植物。

2、形态特征上的区别

豆角是一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛。总状花序腋生，具长梗。荚果下垂，直立或斜展，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗；种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，黄白色、暗红色或其他颜色。花期5~8月。

四季豆根系较发达，初生第1对真叶为对生单叶，第3片叶及以后的真叶为三出复叶。总状花序，腋生，比叶短。荚果条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，无毛；豆荚背腹两边沿有。