碗豆角的做法大全家常菜,豆角品种图片大全
1、碗豆角的做法大全家常菜
食材 豌豆角 200g 蒜头 30g 油 30g 盐 3g 料酒 5g 味精 2g 方法/步骤 豌豆角头尾去掉,洗干净。 请点击输入图片描述 准备一个蒜头,把皮剥掉,敲碎。 请点击输入图片描述 开火,锅里放入30g油、3g盐,把锅烧热。 请点击输入图片描述 取30g蒜头放入油中,煎出蒜香。 请点击输入图片描述 倒入豌豆角,大火翻炒。 请点击输入图片描述 加入5g料酒,炒一会儿。 请点击输入图片描述 盖上锅盖,烧一分钟左右,继续炒。 请点击输入图片描述 关火,加入味精炒匀即可。 请点击输入图片。
2、豆角品种图片大全
1、青刀豆 青刀豆原产地在中南美洲,又叫做芸豆、玉豆,分为蔓生和矮生两种,豆角有着较高的营养价值富含多种糖类、蛋白质、脂肪等成分,比较适合炒食。
2、藊豆 藊豆也是豆角的一种,多作为庭院作物栽培,在海南又叫做肉豆、眉豆等,需要搭架种植,一般也是以嫩荚作蔬菜食用的。
3、豇豆 豇豆又叫做角豆、姜豆、挂豆角等,可以分为长豇豆、饭豇两种,可以鲜食或者是做成咸菜食用,植株对于温度的要求比较高,生长适温为20-25℃。
4、荷兰豆 荷兰豆是分为圆身、扁身两种的,营养价值很高,这种豆角是原产于中国南部的,营养价值很高。
3、用豆角都可以做哪些菜?
鱼香豆角 主料:豆角 辅料:香菇、葱、姜、蒜 调料:盐、白糖、酱油、醋、郫县辣酱、料酒、水淀粉 烹制方法:
1、将香菇、豆角切成丝,葱姜蒜切末;
2、坐锅点火倒油,下辣酱炒出红油,放入干辣椒、葱姜蒜炒香,加入豆角、香菇翻炒,加少许水焖2-3分钟,调入盐、白糖、酱油、醋,水淀 粉,撒入蒜末出锅即可。 特点:麻辣香甜,营养丰富 。
4、用豆角可以做什么菜
买菜时看到了鲜嫩的豆角,于是买了些回来,本想炒蒜泥豆角,想想就用些豆豉在里面,加点红椒丁,脆爽可口,也下饭哦。 食材与明细 豆角160克 红椒适量 蒜头适量 精盐适量 海鲜酱适量 菜籽油适量 难度简单 时间十分钟 口味酱香 工艺炒 豉香豆角的做法步骤
1、 准备食材。
2、 把豆角洗净切细段。
3、 锅里入油,炒香蒜片和海鲜酱。
4、 加入豆角炒匀。
5、 炒至变色,加入少许盐。
6、 加入黑豆豉翻炒。
7、 加入红椒丁和蒜末炒匀即可。
8、 装盘。
5、细长细长的豆角叫什么
豆角一般是我们对市场上一大部分豆科植物果实的统称,包括菜豆、豇豆、扁豆等等。豆角家族的神奇之处在于成员众多,长相相似,风味却各有千秋。 菜豆、豇豆、扁豆、荷兰豆、刀豆......同一种豆角在不同地方可能有着不同的名字,叫相同名字的豆角在不同地区也可能长得不一样。反正小编是“永远叫不准它们的名字”。 所以,今天就带大家认一认,看看谁是谁。 菜豆 豆科,菜豆属。也就是咱们常说的四季豆,它的别名也多的令人难以置信:芸豆、芸扁豆、豆角、敏豆、玉豆、油豆等,又可特指江南的“清明豆”。不仅名字多,形状也有好几种,扁圆形、圆棍形、扁条形。 ▲菜豆(圆棍型) 菜豆原产于美洲中部和南部,16世纪初传入欧洲,16世纪由西班牙人和葡萄牙人把它带到非洲、印度和。