求古代食物名字,求古代食物名字

1、求古代食物名字

雕胡

唐代诗人李白曾有跪进雕胡饭月光照素盘之诗句所谓雕胡又名菰或茭白盛产于国南方水乡种多年水生草本植物其叶蒲苇其生成种子叫菰米历史上出名六谷(稻、黍、稷、粱、麦、菰)之用菰米煮饭香味扑鼻且又软又糯古人对菰评价也高宋玉主人之女炊雕胡之饭杜甫滑亿雕胡饭香闻锦带羹及王维送友人南归郧国稻苗秀楚人菰米肥之句……都吟诵雕胡名句医药学家李时珍也说:菰米甚白而滑腻做饭香脆说明菰米曾种受人青睬美味食品

现代少有人见过菰米更莫说尝过而喜吃茭白人越来越多其原因何呢原来大约从汉代起菰草(茭白)生长过程感染了菰黑粉菌病该病菌能分泌出种异生长素刺激草花茎使之能开花结茎节细胞因此加速分裂并养分集起来形成肥大纺锤形肉质茎常说茭白茭白老看许多黑斑黑粉菌寄生遗留下痕迹又下代茭白提供了形成菌瘿所必需孢子没有黑粉菌寄生菱白正常生长发育开花结子能长出雕胡农民喜欢称之开花茭发现便剔除保证能长出肥硕真茭白样菰草经过痛苦脱胎换骨由谷物变成了种水生蔬菜。

2、求古代食物名字

一， “饼”或“汤饼”。即现在的面条。起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。主要原料:小麦粉。二，春卷又名春饼，主要原料：面皮，猪肉，牛肉，羊肉，卷心菜，白菜，粉丝，荠菜，芹菜，香干等。相传福建百姓为了感谢郑成功，每家出一道菜来招待他。郑成功为不负百姓的厚爱，在一张烙熟了的面皮上夹入每家的菜，卷起来吃。这便有了后来的春卷。三，鱼脍中国早于周朝就已有吃生鱼片（鱼脍）的记载，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年）。据《吴越春秋。阖闾内传》所载，吴军攻破楚郢都后，吴王阖闾设鱼脍席慰劳伍子胥，吴地才有了鱼脍，当时是西元前505年。四， 古董羹即是现在的火锅，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。五，馒头别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。参考资料来源：参考资料来源：参考资料来源：参考资料来源：参考资料来源：百。

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丽人献茗：狮峰龙井 庐山云雾到奉点心：茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼 攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 四喜乾果: 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 四甜蜜饯: 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅 前菜五品：龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜 酱菜四品：宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮 膳汤一品：龙井竹荪御前五品：沙舟踏翠 琵琶大虾 龙凤柔情 香油膳糊肉丁 黄瓜酱御前五品：龙舟镢鱼 滑溜贝球 酱焖鹌鹑 蚝油牛柳 川汁鸭掌御前五品：一品豆腐 三仙丸子 金菇掐菜 溜鸡脯 香麻鹿肉饼 御菜三品：凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔御菜三品：爆炒田鸡 芫爆仔鸽 御菜三品：八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝御菜三品：绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片 御菜三品：干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳御菜三品：山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花饽饽二品：豆面饽饽 奶汁角饽饽二品：肉未烧饼 龙须面饽饽二品：金丝酥雀 如意卷饽饽四品：御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕烧烤二品：挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱 膳粥一品：红豆膳粥 水果一品：应时水果拼盘一品 甜品： 桂圆莲子百合粥 白果桂花羹 返沙芋 冰糖雪耳椰子盅蜜桃鲜贝杏仁盅七彩果汤圆糕点:马蹄脆酥糕桂花陌糕珊瑚心雪卷七彩磨汤鸡容蘑菇汤圆芒鲜百合芹花糕莲子马蹄羹茄香四喜丸珊瑚雪卷 八珍糕 莲花包 豌豆黄 芸豆卷肉类：茄鲞 乌梅酒焖牛腩 香辣蹄花 胡萝卜生鱼汤琥珀冬瓜 龙凤煲 水煮鲶鱼 清炖兔子 翡翠龙眼 泡椒乳鸽 八宝素菜 竹蔗芫荽汤 海棠冬菇 冰糖元踢 清酒富贵鸡荔枝爆丝瓜 白葡萄酒鲈鱼 锦绣生活 风味吊烧鸽 蒜香鹌鹑脯 贵妃鸡彩蝶纷飞珊瑚蟠龙鳝 花狸戏绿丛 菩提美景 盘龙鸳鸯柱 沙窝云吞翅 菊花鳜鱼 水晶肘花其他：婆罗门轻高面贵妃红汉宫棋片长生粥甜雪单笼金乳酥曼陀样夹饼菜肴羹汤通花软牛肠光明虾炙白龙曜羊皮花丝雪醉儿仙人脔小天酥箸头春过门香。

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