黑木耳的种植技术,黑木耳种植技术
1、黑木耳的种植技术
黑木耳的种植技术：黑木耳段木栽培是利用段木培育黑木耳的技术，主要过程有：场地的选择、耳树的选择和处理、人工接种、上堆发菌、散堆排场、起架管理、防治病虫害、采收及加工。栽培黑木耳的耳树，种类很多，凡能栽培香菇的树种都可用来栽培黑木耳。主要的是选用壳斗科、桦木科等的树种，如麻栎、栓皮栎、槲栎、白栎、米槠、华氏栎等；此外，枫杨、枫香、榆树、槐树、柳树、桑树、悬铃木、榕树等也是产区常用的树种。砍树时期是从树木进入休眠之后到新芽萌发之前。把锯好的段木，架晒在地势高、干燥、通风、向阳的地方，使它尽快发酵。每隔10天左右翻动一次，促使段木干燥均匀。段木有七、八成干，即可进行接种。如段木有感染杂菌、害虫，可在接种前用茅草或树枝熏烧，至表皮变黑为度，既可清除病虫，又可增强树皮吸热、吸水性能，有利黑木耳菌丝的生长。
2、黑木耳种植技术
生物学特性 黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜。菌丝在含水量60％～70％的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70％以上，空气相对湿度90％～95％。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000 lx的光照强度。为好气性真菌，pH5～
5、6最适宜。
栽培技术 黑木耳栽培方法有段木栽培与代料栽培等多种，现主要介绍段木栽培。①制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成
1、5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。②耳木准备：栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，选胸高处直径10～12cm的耳树，砍伐后截成1～
1、2m长段，截面用新石灰涂刷，然后置于通风向阳处架晒。③接种：接种用的工具应预先用乙醇消毒。先在耳木上；用电钻以穴距7cm垂直打深
1、5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。④定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度保持在80％左右。在南方3～4星期，北方需要4～5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放一根横木，耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度应小些。起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好，但管理中心是水分问题。起架后最好隔
3d有一场小雨，半月有一场中、大雨，干旱时应人工喷水，解决干干湿湿的问题，保持相对湿度在90％～95％左右。喷水应在早晨和傍晚进行。
病虫害防治 危害黑木耳的主要杂菌有环纹炭团菌、麻炭团菌、韧草茵、朱红栓菌、绒毛栓菌等。主要虫害有伪步行虫、蛀枝虫、四斑丽（虫甲）、蓟马等。可用生石灰（1：100倍液）、退菌特（1：100倍液）、氯化锌（1：50倍液），防治杂菌污染。另外也可采用除虫菊、雷公藤等生物农药防治虫害。
3、小木耳种植配料技术？
黑木耳栽培方法 黑木耳人工栽培技术的推广和普及，促进了锯木屑栽培技术的发展。利用锯木屑栽培黑木耳，能够节省大量木材，还可以降低生产成本，是很有经济价值的栽培方法。 应用锯木屑栽培生产黑木耳，其栽培形式，大致有以下三种：
1、瓶内料块栽培法：瓶内料块栽培法，简称瓶栽法。将菌丝已经长满瓶的锯木屑栽培种，移至低温培养室或保护设备里，取掉瓶盖，使瓶口向上，整齐排列。室内温度保持在20—28℃之间，空气相对湿度要控制在80—95%左右。
2、砖形料块栽培法：将生长有大量黑木耳菌丝体的培养料从瓶中挖出，放在铺垫了塑料薄膜的小木箱中。装箱时可同时掺进一些消毒过的新鲜木屑，有助于增加栽培材料的养分，。
4、木耳种植技术和成本？
一、木耳种植技术和成本
1、种植技术（1）选择抗杂菌能力强、生长快、适合当地种植的优良种菌进行种植。（2）种植的时间在春季和秋季，因为春秋季温度适中、湿度比较小，适合木耳的生长发育，当温度在15℃-25℃的时候进行种植比较好。（3）种植的场地可以在室内或者室外大棚内，但是地势比较高、地面平整，还要满足温度稳定、排水方便、通风条件，并且保持环境的整洁无污染。（4）原种的养料配方一般用81%硬杂木屑、15%的麦麸子、2%的黄豆粉、糖占1%、石膏占1%；而栽培种的配方是8
6、5%硬杂木屑、10%的麦麸、2%豆粉、1%的石膏和0.5%的白灰。（5）种植木耳的容器在种植前需要经过消毒处理。
2、成本地栽种木耳一亩的利润在1-
1、5万元左右；吊袋种植木耳一亩利润在3-4万元左右。不同的种植方法，种植的成本也会不同，一般情况下地栽种木耳需要购买生产设备大约1800元左右，人工费用需要6250元左右，总成本大概在
1、73万元一亩左右。二、木耳需要用到什么木头
1、 种植木耳一般是用柞树和桦树。这两种木头上种的木耳吃起来口感会比较好，其它树木种植的木耳口感没有那么好；木耳通常是生长在朽木上面的，有一定的潮湿性它就会生长。
2、种植木耳需要注意什么：（1）种植的场地需要满足木耳种植的条件。（2）选择合适的种植时间，种植的密度也要适量控制。（3）种植前对场地和容器进行消毒处理，种植过程中的温度和湿度也要控制好。（4）种植木耳的养料要适合木耳生长，能提供木耳在生长时所需的营养。
5、随州木耳的种植技术？
随州市随县黑木耳袋料栽培从上世纪80年代开始，经过几十年的不断探索，不断试验、不断总结，取得了不少成功经验。特别是随县先后引进东北模式、浙江模式后，促进了随县袋料、黑木耳生产规模、生产范围不断扩大，如今全县袋料黑木耳生产上百万袋，取得较好的经济效益，每袋净收入在5元以上。与椴木栽培相比，袋料黑木耳有那些优点？
1、袋料黑木耳生长周期短，见效快，袋料黑木耳一般只有8个月，椴木栽培需2年。
2、袋栽黑木耳原材料来源广泛，除杂木外，还可以利用农作物秸杆、棉籽壳等。
3、投资小，每袋成本在
1、5—
2、0元。
4、袋栽黑木耳生长在秋、春二季，高温季节到来前生长结束，所以病虫害发生少，不使用农药，彻底解决了椴木黑木耳农残超标的难题。
5、袋料黑木耳一般与水稻轮作，9月割稻后开始菌袋排场，到翌年4月底黑木耳结束，栽培废料可作为水稻的肥料，促进循环经济的发展。但是袋栽黑木耳也存在一些自身的问题，如栽培品种的选择，栽培管理技术不够成熟，春季气候升温快的影响，产品的产量和质量及农户的经济效益等。因此，我们必须要充分了解所栽品种的生物学特性，因地制宜，科学、灵活安排生产季节，合理利用当地资源、原辅材料、规范管理技术，采取综合措施防止病虫害的发生，这些必须引起我们的重视，要以科学和求真务实的态度，要不断探索、不断实践，定能使袋料黑木耳取得更成功，效益更好。袋料黑木耳栽培的生产流程是什么？培养料配制得是否适当，直接影响到黑木耳产量的高低，实践经验总结我们：配制好培养料的营养物，是提高产量的关键，黑木耳培养料的配方很多，请徐老师简单介绍几种配方，以便农民朋友选择。配方① 杂木屑（栎木屑）78%、麦麸10%、米糠
10、5%、石膏粉1%、石灰0.3%。② 杂木屑68%、稻谷壳
10、5%、麦麸12%、米糠8%、石膏粉1%、石灰0.3%。③ 杂木屑63%、玉米芯
15、5%、麦麸8%、米糠12%、石膏1%、石灰0.3%。④ 杂木屑45%、棉籽壳45%、米糠
8、5%、石膏粉1%、石灰0.3%。注：棉籽壳应头一天晚上先预湿，才能与其他料混合；玉米芯与其他秸杆应干燥、无霉变，用粉碎机粉成黄豆大小为宜，不能碾成粉状，否则将会影响培养料的透气性，造成发菌不良。切记，培养料水分小，菌丝发黄细弱，长势不利，出耳也不健壮；水分过大，袋内水分沉积，菌丝走不动难以向前生长。所以配料加水时，一定要按上述介绍的配方要求配制。由于各地气候差异很大，黑木耳袋料栽培不同于椴木栽培，椴木栽培按一年一季接种安排，从春分，清明到谷雨为最适合接种期。那么袋料黑木耳栽培季节怎么选择？我们安排栽培季节很关键，一定要掌握好适宜的接种期最为重要，可安排春秋两季栽培。春季宜农历8月下旬到11月上旬制栽培袋，1月到3月出耳；秋季农历4月到7月制栽培袋，8月到10月出耳。秋季制袋温度高，容易产生杂菌甚至烧菌，用空调成本高。所以袋料黑木耳以春栽为主，其特点“秋播、冬养、春栽”，这样会收到不同程度的增产效果。采用这种新的栽培模式，其接种成功率在95%以上，出耳整齐，肉厚色深，生物学效率在200%以上。春季栽培法符合木耳的自然发生规律，耳袋在低温下发菌时间长，菌丝积累养分多，为丰产提供物质基础；初春出耳还能减少流耳，提高成功率。随州地区以农历六月底到八月底制袋温度28C0左右时间，接种效果更佳，这样可在年内10 -28 C0之间的温度可采二到三批，年外温度适宜后还可收二批耳。生产时要做那些准备工作
1、原材料：木屑、玉米芯（玉米杆）、棉籽壳、稻草、稻谷壳、麦麸、米糠、石膏粉、15×5
5、1×60、17×38㎝的内外袋、酒精、甲醛、高锰酸钾、来苏尔、脱脂棉、气雾消毒盒、镊子、酒精灯、扎绳、硫磺等。
2、设备与香菇的相同：①粉碎机，②装袋机，③常压灶或蒸气炉，④接种箱，⑤培养室等。培养室的要求有顶棚不漏雨，有门窗能通风换气方便，地面干燥，四周墙脚无鼠洞，土地应撒上石灰粉，放菌棒的3天前应把室内打扫干净，再用气雾消毒盒消毒或硫磺熏。菌种是栽培袋料黑木耳最关键的一个环节，选择优质的黑木耳菌种是栽培成功的保证，因此一定要选择正规厂家，优质菌种，要求“菌种纯、健壮、浓密上下一致洁白，有少量的耳芽，没有萎缩，不脱离袋壁、无杂菌、抗逆性强。那么农民朋友在选种时应注意些什么基础设施好，技术水平高，管理严格，守信用的菌种厂，才能培养出纯度高，长势好的优质菌种，观察其棉塞及菌种无出现黄、绿、红、青、灰色、老化层过厚等现象，掰开闻有清香味。选用适龄菌种：菌龄不能过长，过长菌丝萎缩、吐黄水、易感染杂菌。明确菌种的生理特性，首先要选择适合的品种，特别注意菌种的温型，发菌周期，产品的质量，抗逆性等性状。袋料黑木耳菌种在运输中最好用硬纸箱包装，防止挤压棉塞松动、脱落或菌袋破损更不能雨淋日晒，存放在避光、通风、地面干燥卫生的房间内，运回后立即分散堆放，及时开箱检查菌种温度是否超过25 C0以上，如超过应及时开箱检出散热，为保证成活率运回的菌种要在一个星期内用完。
6、橡木木耳种植技术？
1、拌料培养料配方：杂木屑78%，麸皮20%，石膏1%，糖1%，含水量控制在55%左右，搅拌均匀。检查搅拌程度时用手紧握一把培养基,以指缝间有水冒出但不直接下滴为佳。采用机械装袋，可用17cm×33cm或16cm×52cm低压聚乙烯袋。
2、灭菌采用常压灭菌方式，要求灭菌釜温度尽快达到108度。灭菌釜内温度达108度后保温维持12个小时。期间不可降温，不得停火。灭菌后趁热出锅，将菌袋送入接种室进行冷却。
3、接种待袋中料温降至30℃以下时，就可进行接种。如气温较高时，杜绝进行接菌操作。接种前3小时打开风机进行空间消毒，以净化环境。菌种处理人员用75%酒精擦拭手及工具。菌种袋表面用酒精擦拭消毒。用镊子夹拔除旧菌块及菌膜，然后把面上1cm培养基挖除，倒掉，并弃除表面瘤状物。菌棒经过消毒液消毒、打孔、菌种碎种、菌种压入、菌种口压平几道工序及扎口机封口后完成接种。
4、发菌管理培养袋摆成“#”形，每垛间要留有适当的距离，接种后15天内，温度适当低些，保持在20℃～22℃，使刚接种的菌丝慢慢恢复生长，接种15天后，木耳菌丝生长已占优势，将温度升高到25℃左右，加快发菌速度。当菌丝快发满，再把温度降至18℃～22℃，菌丝可在较低温度下生长得健壮，营养分解吸收充分。这样培养出的菌袋出耳早，分化快，抗病力强，产量高。菌袋内的温度必须一直控制在32℃以下。湿度一般保持在55%～65%之间。黑木耳在菌丝培养阶段不需要光线。每天要通风20～30分钟，保证有足够的氧气来维持黑木耳菌丝正常的代谢作用。木耳种植基地
5、管理木耳浇水是最关键的一环，要采用清澈无污染的河水或井水。采用专用喷水设施进行喷水，喷水时间应合理安排，一旦定下后就不能改变。黑木耳耐旱性强，耳芽及耳片干燥收缩后，在适宜的湿度条件下，可恢复生长发育。干燥时，菌丝生长，积累养分;湿润时耳片生长，消耗养分，在整个管理时期，应掌握“前干后湿”，形成耳芽后保持持“干干湿湿，干湿交替”。
6、采摘耳片背后出现白色的孢子，达到八成熟时要及时采收。若待耳片伸长或向上卷时再采摘就会影响质量和产量。采收时用刀片在耳基处割下，不要带锯沫，保持耳片的清洁。
7、晾晒采后要及时晾晒，晾晒时要耳片在上，耳基在下，大朵的晾晒时要将耳片撕开，成单片状。晾晒要用网状物，上下通气。晾晒中途不可翻动，要一次性晒干。
