用面做小猪馒头怎么做？如何做小猪馒头

1、用面做小猪馒头怎么做？

主料低筋面粉280克 可可粉30克辅料酵母粉3克调料食盐3克白糖30克水165克小猪馒头的做法1.所有原料都放在容器里揉面到光滑为止2.让面团发酵到两倍大；再次揉面排气3.把面团分成37克左右1个的小剂子，静置15分钟，多余的1点面团留着备用；取1个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵4.用面粉再揉1小块白面团，取1点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；取1点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，这就是小猪的眼睛了5.做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第2次发酵，时间在50分钟左右6.开大火，水煮开后中小火蒸15分钟。再过5分钟开盖，小黑猪就做好了。

2、如何做小猪馒头

前言馒头很好做，但是今天做的有创意哦！小猪形状的，小小的眼睛是黑芝麻，所用的食材很简单就是白面、酵母和水，麻烦的就是整形了，但是宝宝喜欢所有的付出都值得了！材料主料：面粉200g； 辅料：酵母5g、水适量小猪馒头1面粉和溶解的酵母2酵母水添加到这个程度就不要在加了，和出来软硬适中，加入水过多那样和出来的面会很软3揉成光滑的面团4放入密封的容器中，发酵5发酵至两倍大即可6排气整形7揉成长条，分成若干相等的小剂子8取1个揉成光滑长椭圆的形状，从右边拉出1个小长条，搓圆，整成小猪的尾巴9在别的面团上取两小块，整形成小猪的耳朵，不好黏上去的话，可以沾1点点水，就粘上了10用两粒芝麻做小猪的眼睛，傻傻带嗲的很可爱11全部成型12开水上锅，蒸至20分钟13成品，白白胖胖的小猪出锅了小贴士1，面团不要活的太软，那样会很不好操作 2，1定要发酵到两倍大 3，耳朵不好粘，沾点清水。

3、小猪馒头怎么做好吃

前言家里有小朋友豆亲们，做馒头要用心1些心思了，其实只要有1点小小的改变，小小朋友也许就会胃口大开，比如做1些可爱的小动物，虽然还是馒头，但是宝小朋友就会更加感兴趣，可爱的小猪馒头，1定会受到家中的大小朋友们欢迎吧！材料主料：中筋面粉500g、水250g； 辅料：红曲米粉适量、白砂糖适量、酵母8g、黑芝麻适量小猪馒头1原材料备齐（红曲米粉忘记拍照了)。2面粉，白砂糖，酵母倒入盆里搅拌均匀。3加入冷清水和成面团(室温在25度以下的话就要用温水)。4和成面团，放到面垫上搓揉至无干粉无颗粒为好。5揉搓成比较光滑的面团，放回盆子里，封上保鲜膜发酵3个小时左右。6发酵好的面团会增大2到3倍，拨开面团里会呈现蜂窝状。7发酵好的面团取出，放在面垫上揉搓，去掉汽泡。8揉搓到光滑细腻的面团。9取1小团面团，加入红曲米粉揉搓均匀。10揉搓成红色的面团，做小猪的耳朵和鼻子。11白色大面团揉搓成长条状，然后切成相等大小的小面团，再搓圆形，做成小猪身体。12用红色面团，给小猪安上鼻子和耳朵。13用筷子14用黑芝麻做小猪的眼睛。15小猪的整体完成了。16放上蒸笼(小猪之间要预留1定的距离)，盖盖子再次发酵20分钟左右。发酵好后用大火蒸13分钟左右，(关火后不要马上开盖丿，闷2分钟后再开盖子取出。17蒸熟了，出锅放在网架上待不炀手后即可食用。小贴士

1、揉面团1定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。

2、加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。

3、蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上35分钟后再取出，馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。

4、用面做小猪馒头怎么做

小猪馒头的做法：主料：低筋面粉280克、可可粉30克。辅料：酵母粉3克。调料：食盐3克、白糖30克、水165克。步骤：所有原料都放在容器里揉面到光滑为止；让面团发酵到两倍大，再次揉面排气；把面团分成37克左右1个的小剂子，静置15分钟，多余的1点面团留着备用；取1个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵；用面粉再揉1小块白面团，取1点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；取1点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，作为小猪的眼睛；做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第2次发酵，时间在50分钟左右；开大火，水煮开后中小火蒸15分钟，再过5分钟开盖即可。

5、如何做小猪馒头

前言小猪馒头，1做出来，婆婆都惊呼好像。这盘小猪馒头是给婆婆初4“祭天公”的。婆婆很满意，呵呵，我很高兴。材料主料：面粉180g； 辅料：酵母2g、水85g、糖20g、盐2g、黑豆6粒小猪馒头1按和面程序和好面，发至2-3倍大。2将面团留1点做猪耳朵、鼻子，剩余的分成3个小面团搓圆。3将留下来的面团加1点抹茶粉揉匀，用剪刀剪成3角形耳朵，搓3个猪鼻子。4刷点水将耳朵和鼻子粘上。5将黑豆当眼睛粘好。6用筷子在猪鼻子上往里搓个洞，用牙签搓2个鼻孔。1只惟妙惟肖的猪就做好了。7放蒸笼里蒸15分钟。关火歇3-5分钟。小贴士1.面粉的量按你要做的猪的分量度量。我锅里的面团还做了别的。

6、怎样做xiao小猪馒头

小猪馒头的做法步骤1. 把所有材料放入面包机，水温35°-40°，不能超过40°。打开发酵模式，两小时。我用的ACA面包机。2. 面发好后，分成6个小面团，1定要每个小面团都揉透，把面揉出层次，蒸出来的馒头也会起层，再多留出两条备用做猪耳朵和鼻子。用保鲜膜盖好，静置10-15分钟。3. 准备好牙签、黑芝麻、1小碟水4. 把先前搓好的圆柱形面条准备好，切成稍厚点儿点小圆片，用牙签沾水涂在小猪鼻子然后粘在预留好的面团上，用牙签扎俩小眼，小猪鼻子大功告成。用牙签事先在面团上扎两个猪眼睛，位置1定要选好，不能太近，也不能太远，牙签沾点水，用沾水的牙签，粘1粒黑芝麻准确的沾到眼睛位置就OK了。5. 猪耳朵的制作，要把前面准备好的小面条擀成长条的面片，然后切成1厘米见方，对角切成两个3角形，最长那边的两个角捏上，出现兜兜的位置再按平，底部用牙签沾水，然后贴在小猪耳朵位置上，1定要沾水，否则耳朵粘不住。