家常菜的花样做法,年夜菜的花样菜做法
1、家常菜的花样做法
家常菜的花样做法
家常菜的花样做法,有时候菜市场的菜就那么多,自己会做的菜就那么几个,吃腻了想换换新花样并不难,接下来我给大家分享两道家常菜的做法吧,来看看家常菜的花样做法吧,你一定会垂涎欲滴的!
家常菜的花样做法1 黄酒焖猪蹄
【材料】
猪前腿 600克、冰糖 20克、黄酒 1瓶、姜蒜 适量、香葱 适量、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、盐 半茶匙
【做法】
1、切块的'猪蹄冷水下锅,接着放入姜片,倒入1勺料酒去腥,锅子烧开后煮出血沫,然后把猪蹄捞起来备用。
2、起锅热油,下姜片和蒜瓣炒出香味,放入刚才沥好水的猪脚翻炒出香味;
3、然后倒入黄。
2、年夜菜的花样菜做法
食材:鲜虾12只 青豆1小撮 鸡蛋豆腐2个
1,鸡蛋豆腐切成1厘米厚的片,码入盘中,鲜虾去壳,保留虾尾,盘起来放在豆腐上,开水下锅蒸5分钟。
2,倒掉盘子里的水分,撒入煮熟的青豆。
3,锅里加入半碗水淀粉,少许盐,生抽,胡椒粉,熬至汤汁浓稠,把汤汁淋在虾仁上即可。
----【黄豆焖猪蹄】----
这一道菜最简单,猪蹄往电饭锅里一扔,加点黄豆焖一锅喷喷香的黄豆猪蹄,酱香浓郁,软烂入味,又香又解馋,全家人都爱吃。
食材:猪蹄2个 黄豆小半碗 大葱1段 姜1小块 黄记煌香辣汁
1,猪蹄洗净剁成块状,大葱切段,姜切片。
2,猪蹄冷水下锅焯水,水开后再煮5分钟,捞起来清洗干净。
3,把猪蹄,黄豆放入电压力锅里,加入姜,大葱,倒入100克黄记。
3、萝卜的花样做法大全图解
白萝卜,清热生津,开胃消食,价格又实惠。可以用来煲汤、做萝卜丸子、萝卜丝饼或是做成爽口的萝卜小菜。今天就跟大家分享5种白萝卜的吃法,不同的做法,滋味各不相同,一起来看一下吧。
腌白萝卜片
这道小菜简单又不失美味,口感清脆,咸中带甜,早餐用来配粥超开胃。
准备材料:白萝卜1000克,白糖50克,盐30克,酱油、醋各适量
开始制作:
1、 将白萝卜刮洗干净,顺长切成两半。然后将每半刀切面朝下,顺长从中间切开,再横着切成扇形片。
2、 把白萝卜片放在小盆中,加入盐拌匀腌 3小时,挤干水分。
3、 接着加入一半白糖腌 10 分钟,再加入剩余白糖拌匀腌 10 分钟,挤去汁水。
4、 最后加入酱油、醋拌匀,入冰箱腌半天即成。
小贴士:
1、 白。