娃娃菜鱼丸汤是怎么做的,茵陈鸭肉汤的家常做法

1、娃娃菜鱼丸汤是怎么做的

前言娃娃菜，又称微型大白菜，据说是从日本引进的1款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜1致，但外形尺寸仅相当于大白菜的4分之1到5分之1，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。娃娃菜比较嫩，与鱼丸虾丸1起做汤，鲜美无比。材料主料：娃娃菜100g、鱼丸50g、虾丸50g； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、糖适量娃娃菜鱼丸汤1娃娃菜剥开，洗净2用手撕成小块状3姜剁成末4锅里放少许油5油热后先将姜末放进锅里翻炒1下6再把娃娃菜放进锅里翻炒7炒到娃娃菜变软后，放入适量水8水开后将鱼丸虾丸放进锅里再煮2-3分钟9待鱼丸虾丸体积膨大到原来的1.5倍左右，关火，撒入香菜末，加盐、糖、酱油调味即可小贴士娃娃菜用手撕破坏了原来的纤维层，比较容易入味。

2、茵陈鸭肉汤的家常做法

前言茵陈鸭肉汤： 夏季祛湿热不做黄脸婆 夏季是1年中阳气最旺的季节。 高温湿热会影响体内阴阳平衡，火气就会趁虚而入 并且经常脾胃湿热更是会让爱美的女人们加速变成黄脸婆 那什么是湿热呢？ 湿热的1般表现为：肢体沉重，发热多在午后明显，并不因出汗而减轻； 特别是脾胃的湿热，可见脘闷腹满，恶心厌食，便溏稀，尿短赤，脉濡数； 湿热体质的人调理方法：湿热是直接和肝胆相关的体质，所以首先要疏肝利胆，祛除湿热。 要食阴养阴，这道茵陈鸭汤非常适合用在夏季湿热症状，1来鸭肉清降火热、滋阴润燥， 2来茵陈清热利水，善清利脾胃肝胆湿热，使之从小便而出 两者合2为1煲出的汤水故有祛除湿热，祛黄滋阴的效果 鸭肉做为肉食，是夏季最好的补品 常食用对于心血管疾病者也很好处，可缓解夏日心火旺盛的情况 如果身体已经出现湿热症状　　　　　　 除了煲这道鸭汤外，平时可用80g薏米煮水 只饮其水不要吃煮熟的薏米 （特别是便秘者更不要吃煮熟的薏米吃多了会加重便秘） 可以帮助身体把多余的湿气排出体外材料主料：茵陈蒿6g、鸭边腿1只； 辅料：油适量、盐适量、葱8g、姜5g、清水适量茵陈鸭肉汤1茵陈清水快速冲净，葱切段姜切片，鸭边腿切块后焯水去血沫备用， 2炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用， 3 锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水， 4大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。小贴士1. 夏天主养心祛湿热为主，平时饮食多喝汤水保证体内津液充足，才能确保体内阴阳平衡防止上火。 2.鸭肉中的胆固醇含量相对不是很高，所以肥胖者也可以适当吃1些瘦鸭或柴鸭。